Сети как они есть. Классификация. Формат минимаркет.
Будьте внимательный и осторожны. В данной заметке повышенный уровень злопыхательства. Страждущие любители пошвырять мебелЯми в клятых буржуев и обличать пороки врагофф рода человского могут занять стартовую готовность. Аффтар заметки не ставит целью разоблачение и прочее по тексту. Цель словоблудия не столь изыскана. Цель: дать некий шаблон для сравнения и поделиться наболевшим инфой, которая возможно кому-то будет полезна в дальнейшем.
Длязаради избеГания хотя бы упрёков в недостатке конкретики всё дальнейшее живописательство пойдёт через призму примера. Причем примера хоть и специфического местами, но весьма распространённого количественно. Примером послужат минимаркеты при сетевых АЗС.
Всем доброго здравия и добро пожаловать!
Минимаркет. Вроде бы что тут такого? Ну очередной формат. Ну и что? В задумке всё вполне красиво, функционально и респектабельно. Как доносит разведка, весьма востребованный и не сильно уступающий оборотом другим форматам торговых точек. Но это у них, а не у нас…
Откуда начинается Родина всё? С востока. Ибо там встаёт жизнь дающее светило под названием Солнце. И там же расположено оооооочень мааааааленькое, но оооочень гордое государство. Япония. К слову к самим японцам отношусь с весьма противоречивыми чувствами – с очень большим уважением, недоверием, а местами с ненавистью бо «Пепел Клааса Рихарда Зорге стучит в мое сердце» (с) ну почти
Возвращаясь к минимаркетам. Сам, к огромному сожалению в Японии не бывал, но надеюсь. По словам бывавших, минимаркеты там распространены, возможно, как нигде больше. В том числе при АЗС. Как сетевых, так и не очень. Конечно можно начать долго-нудно спорить о национальных особенностях. О педантичности-скрупулезности-ограниченности и широте души и просторов, но не вижу в этом особого смысла, а по сему, сразу выделю пару-тройку ключевых для последующего сравнения фактов.
Факт первый: хоть и с чужих слов, но общее мнение – во всех торговых точках Японии идеальный или близкий к оному порядок. Ну да. Конечно. Страна-то мааааааленькая. Да и формат магазинов отнюдь не поражает воображение масштабами. Факт второй: ценообразование. С этим разобраться будет сложнее, но принял за данность, что некоторые товары в минимаркетах дешевле, нежели в гипермаркетах и прочих дискаунтерах. Факт третий: ассортимент. А именно одна особенность, сильно поразившая моего знакомого, искушенного в продажах дальше некуда. Особенность эта, наличие даже в сетевых (в сетевых, Карл!) магазинах местных (изготовленных в данной конкретной местности – точно не имею возможности изучить, но, как понял, не далее 50 км от ТТ произведённых) продуктов-товаров в изрядном от общей доли полки количестве-проценте. Оговоренное и многое, но менее существенное, другое в итоге приводят к бешеной популярности-проходимости данного формата торговых точек. И приносит, как понимаю, отнюдь не копеечные прибыли владельцам-акционерам. Это, так сказать, шаблон номер раз.
А теперь сравним с посконно-суконной действительностью. Общими, то есть, совместными усилиями. Вот скажите мне уважаемые читатели, как часто Вы покупаете что либо кроме бензина на сетевых АЗС? Ну как же? Разве вы ни разу не бывали в магазинчиках при заправках? В некоторых даже некие подобия фаст-фудов встречаются… Дабы не погружаться и не словоблудить, предлагаю каждому из читателей просто сравнить ассортимент-цены между минимаркетом при сетевой АЗС и, пусть даже, супермаркетом. Это если не брать во внимание все прочие форматы. И что у вас получится? За себя говорить пока не буду, но вас, драгоценные мои читатели, с огромным интересом в комментах выслушаю и приложу максимум сил для того, что бы услышать.
А пока вы заняты сбором инфы и сравнением, приведу опять же пару фактиков, но уже про отечественные сети минимаркетов. Факт первый: минимаркеты при сетевых АЗС делятся на собственную для сети розницу и франшизу. Зачастую порядка и вменяемости гораздо больше во франшизе. Странно, правда? Копия лучше оригинала…
Факт два-с: жизненная история произошедшая году примерно в 2006. Сеть АЗС долго-долго мудрила со своими заправками, и, наконец, свершилось долгожданное – они все обрели минимаркеты. Ну может и не все, но в обозримом горизонте без магазинов их ТТ не осталось. Моё начальство по такому случаю восхитилось и, на радостях видимо, законтрактовало сеть на федеральном уровне. Что это значит? Значит в каждой ТТ сети должен, просто обязан, быть оговоренный, подписанный и проплаченный ассортимент Ко 100% времени. Кроме того это же означает, что у RSM (регионального манагера по продажам) изрядно добавится головных болей. Ибо обязан он следить и блюсти интересы компанейские на подотчетной территории.
Долго ли, коротко ли, но, несмотря на все происки и препоны, оговоренный ассортимент до региона добрался. И, о чудо! Был таки силами самой сети развезён по их же собственным минимаркетам. Но тут случилась заминка. Не только для упомянутого регионала, а для всех. Ну то есть буквально для всех. Имеем картину: есть товар, есть согласования-планограммы, персонал и прочие причастные, но никто (никто, Карл!) не знает, что и сколько должно стоить. Постоял-постоял товар на полочках, а полочки соответственно в запертых, для покупателей, магазинах… И вдруг! Минимаркеты открылись и народ… выпал в осадок. Средняя наценка была…. В общем у меня от пересчета чуть глаза не выпали. И только через пару сигарет после смог найти в себе силы набрать номер контактного лица сети. Глухо как в танке. Пришлось ехать. А там все! В смысле все поставщики сети разом собрались. Типа перформанс. Типа крутА…. И все в полном… шоке. От наценок, если кто не понЯл.
Начальник категорийного отдела в регионе… В головном офисе понятно, но в регионе то зачем этот отдел создали?! Дармоедов плодить! Пристраивать детишек ну оооочень нужных родителей?… В общем упомянутый начальник и брови грозно хмурил, и лоб морщил, и даже в затылке чесал, но не помогло. Взял он себя смелость позвонить аж в собственный головной офис. «А почему не написал?», - спросите Вы. Да кто же его знает. В общем, набрался смелости и задал своему начальству вопрос вопросов: «А какую наценку делать?» Робко так, видимо, задал. Или не вовремя. Начальство, тоже не знаю, чем руководствуясь, ответило предельно лаконично: «Общую!» Вот и думай сердешный цельный начальник местечковых категорийщиков, что оно имело в виду… Он и сделал. Видимо общую с основным продуктом… Что и привело к… шоку поставщиков…
Всё вышеизложенное знаю непосредственно от упомянутого НКО, которого от стресса, апосля рабочего времени, 40 каплями… валерьянки отпаивал. Ну а вы как думали? Отношения то с контактным лицом строить надо? Ситуацию то разрулили, но серьёзной помощью мне в выполнении планов по объёму ни одна сеть АЗС никогда (а работал с ними аж от 4-х разных производителей) не была. В силу очень «четкого предвосхищения с запасом» любых ценовых соглашений.
О наличии у подобных минимаркетов продукции местных производителей даже спрашивать не буду. Ибо точно знаю ответ. И еще один факт-сравнение: рекомендую обратить внимание на порядок-чистоту и выкладку. Несмотря на то, что зачастую минимаркеты при сетевых АЗС скорее музеи, с точки зрения продаж, порядок отсутствует от слова совсем… Что весьма печально…
И это еще не берусь за описание минимаркетов, иногда даже сетевых, весьма распространённых. И даже имеющих своё обобщённое название в среде специалистов, которое не привожу из-за нежелания загреметь за разжигание…
Подводить итог? А он нужен в данной заметке?
Предупрежу лишь об одном: мат буду тереть безжалостно, после первой просьбы прибрать за собой. В остальном можете чувствовать себя счастливыми свободными, в меру соответствия ваших постов законам РФ, при обсуждении заметки.