Конспект урока по биологии на тему "Плесневые грибы.Дрожжи"
Данная разработка урока по теме «Строение и многообразие бактерий» составлена для УМК по биологии «Линия жизни» под ред. В.В. Пасечника и соответствует всем требованиям ФГОС второго поколения. Урок разработан для учащихся 5 класса.
Тема урока : Плесневые грибы и дрожжи. Роль грибов в природе и жизни человека.
Тип урока : Урок открытия новых знаний.
Технология построения урока : развивающее обучение, здоровьесберегающие технологии, проблемное обучение .
Цель: изучить строение плесневых грибов и дрожжей, их многообразие, выявить их роль в природе и жизни человека.
- образовательные: знать строение одноклеточных и многоклеточных грибов, понимать роль грибов в природе и жизни человека.
- развивающие: анализировать, сравнивать и обобщать факты; устанавливать причинно-следственные связи; понимать значение бактерий в природе и жизни человека; уметь организовать совместную деятельность на конечный результат; уметь выражать свои мысли.
- воспитательные: осознанно достигать поставленной цели; воспитывать положительное отношение к совместному труду.
Формирование УУД:
Познавательные УУД
- Продолжение формирования умения работать с учебником .
- Продолжение формирования умения находить о тличия, составлять схемы-опоры, работать с информационными текстами, объяснять значения новых слов, сравнивать и выделять существенные признаки, устанавливать причинно-следственные связи.
- Продолжение формирования навыков использовать графики, символы, схемы для структурирования информации.
Коммуникативные УУД
- Продолжение формирования умения самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе (паре).
- Продолжение формирования умения слушать товарища и обосновывать свое мнение, оценивать ответы одноклассников.
- Продолжение формирования умения выражать свои мысли и идеи, грамотно строить монологические высказывания.
Регулятивные УУД
- Продолжение формирования умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока), выдвигать версии.
- Продолжение формирования умения участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое.
- Продолжение формирования умения определять критерии изучения строения бактерий.
- Продолжение формирования навыков в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки .
- Продолжение формирования умения работать по плану, сверять свои действия с целью и при необходимости исправлять ошибки самостоятельно.
- Продолжение обучения основам самоконтроля, самооценки и взаимооценки.
- Проектировать маршрут преодоления затруднения в обучении через включение в новые виды деятельности и формы сотрудничества.
Личностные УУД
- Создание условий (домашнее задание) к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и самопознанию.
- Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию.
- Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом
- Оценивать собственный вклад в работу группы.
Формы работы: индивидуальная, фронтальная, групповая.
Планируемые результаты учебного занятия :
- знать строение одноклеточных и многоклеточных грибов;
- рассмотреть многообразие грибов;
- уметь объяснять их значение в природе и жизни человека.
Метапредметные:
- самостоятельно определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;
- участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое;
- обсуждать в рабочей группе информацию;
- слушать товарища и обосновывать свое мнение;
- выражать свои мысли и идеи.
- работать с учебником;
- работать с информационными текстами;
- объяснять значения новых слов;
- сравнивать и выделять признаки;
- уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации.
- осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию;
- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;
- оценивать собственный вклад в работу группы.
Методы: частично-поисковый, лабораторная работа.
Информационно-технологические р есурсы: учебник, тетрадь, мульти-медийная установка, плакат «Строение грибов», микроскоп, лабораторное оборудование
Основные термины и понятия: Мукор, пеницилл, дрожжи
I . Организационный этап (мотивация)
Ребята, добрый день!
Надеюсь, что у всех вас хорошее настроение, и мы с вами, без сомнения, сегодня очень хорошо поработаем.
А теперь, не касаясь руками стульев и столов, тихо-тихо займите свои места (здоровьесберегающий комплекс).
II . Актуализация пройденного материала.
Проверка домашнего задания.
Несколько учеников работают по карточкам.
Карточка 1. Зарисуйте строение плодового тела шляпочного гриба, подпишите основные части.
Опрос учащихся у доски.
III. Актуализация нового материала
На прошлом уроке мы познакомились с Царством Грибы. Изучили строение и многообразие шляпочных грибов. Мы с вами сказали, что есть одноклеточные и многоклеточные грибы. Где мы можем встретить одноклеточные грибы? (учащиеся выдвигают версии).
Грибная клетка содержит настоящее ядро, а клеточная стенка содержит особое вещество – хитин. Тело гриба состоит из тонких белых нитей, образующих грибницу или мицелий.
Давайте рассмотрим строение плесневых грибов. К плесневым грибам относят пеницилл и мукор. Мукор является одноклеточным грибом со множеством ядер. Пеницилл является многоклеточным грибом.
Дрожжи тоже живут в царстве грибов. Ония являются одноклеточными организмами и размножаются почкованием (с. 51, рис. 29).
Для более полного представления о плесневых грибах и дрожжах выполните лабораторную работу
«Строение мукора и дрожжей».
Цель: Изучить строение мукора и дрожжей
Оборудование: препараты плесени и дрожжей, пипетка, пинцет, препаровальная игла, вода, покровное стекло, предметное стекло, микроскоп.
1. Препаровальной иглой мнимите нмного грибницы мукора с поверхности хлеба, поместите в каплю воды на предметном стекле и накройте покровным стеклышком. Рассмотрите препарат под микроскопом. Сравните увиденное с рис. 28 б.
2. Зарисуйте строение гриба мукора и подпишите название его основных частей.
3. Развидите в теплой воде небольшое количество дрожжей.
4. Пипеткой нанесите на предметное стекло 1-2 капли дрожжей. Накройте покровным стеклышком и рассмотрите под микроскопом. Сравните увиденное с рис. 29.
5. Зарисуйте клетку дрожжей и подпишите названия ее основных частей.
6. Сформулируйте выводы.
Проверка уровня понимания учебного материала, психологического состояния учащихся после урока по вопросам:
-Все ли вам было понятно в течение урока?
-Какая часть урока показалась самой интересной?
-Какая часть урока вызвала затруднение?
-Какое у вас настроение после урока?
VI. Домашнее задание.
Параграф §12, вопросы на странице 49, дополнительная информация на стр. 51.