Сладкие роллы в кокосовой стружке

Эти сладкие роллы заворачиваются в рисовые листы. Начинка - всем хорошо знакомая молочная рисовая каша и фрукты (которые нравятся Вам:) Сверху обваливаем в кокосовой стружке. И вуаля! Вкусно, красиво и легко! Отлично подойдет для десерта после сытного праздничного обеда!:)

Ингредиенты для «Сладкие роллы в кокосовой стружке»:

Стружка кокосовая (для посыпки)
Рисовая бумага — 4 шт
Сахар — 1 ч. л.
Фрукты (Любые на Ваш выбор! У меня банан, киви, груша)
Сливки (10%) — 200 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Рис (белый круглозерный ТМ Мистраль "Японика") — 125 г
Вода — 150 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1214.5 ккал белки 16.9 г жиры 69.9 г углеводы 129.6 г Порции ккал404.8 ккал белки5.6 г жиры23.3 г углеводы43.2 г 100 г блюда ккал233.6 ккал белки3.3 г жиры13.4 г углеводы24.9 г

Рецепт «Сладкие роллы в кокосовой стружке»:

Для начала отварим рис. У меня белый круглозерный «Японика» фирмы Мистраль. Промываем рис под теплой водой. Выкладываем его в кастрюльку, заливаем 125 мл воды, доводим до кипения и варим, пока наша вода не испарится. В это время подогреем наши сливки до горячего состояния в микроволновке.

Как только вода испарилась, вливаем сливки. Варим минут 10-15, пока рис не станет мягким, за минуту до окончания добавляем обычный и ванильный сахар. Хорошенько размешиваем. Оставляем рис остужаться.

Следующий этап. Моем фрукты, очищаем от кожуры и косточек. Режем на полоски.

Берем циновку и оборачиваем ее пищевой пленкой.

Далее наберем в небольшую миску теплую воду, она нам понадобится для того, чтобы окунать туда рисовые листы (на 10-15 секунд), если мы этого не сделаем, то наши листы сломаются, т. к. они очень хрупкие.

Берем один листик, окунаем его в водичку. Достаем перекладываем на салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость.

Кладем его на циновку и выкладываем сверху 2-3 ст. л. готового риса (выкладываем тонким слоем), оставляя бортик около 1-2 см от края бумаги для дальнейшего заворачивания.

Далее мы переворачиваем лист рисом вниз (можно и не переворачивать, а класть начинку сразу на рис, я делала и рисом вниз, и рисом вверх:). В серединку выкладываем фрукты.

И аккуратно начинаем заворачивать наш ролл.

Осталось только обвалять ролл в кокосовой стружке.

Перед тем как разрезать роллы, я посоветовала бы Вам убрать их на полчасика в холодильник, чтобы они могли немного застыть.

Разрезаем один ролл на 5-6 частей. Выкладываем на тарелку. Наши сладкие роллы с фруктами в кокосовой стружке готовы! Приятного чаепития и праздничного настроения :)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Джезерье

84
651
38701

Десертная "Елочка"

33
19
3183

Снежки с клубничной подливкой

9
40
2280

"Неправильный" клубничный рахат-лукум

56
484
16213

Кунафа: три начинки-три разных десерта

178
211
51500

Тирамису апельсиновый

35
34
6783

Шоколадное суфле с кокосом

195
987
69974

Десерт "Медовый рис"

70
151
4481

Десерт "Для любимого"

35
65
14863

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 апреля 2013 года Уже мадам #

25 апреля 2013 года hello_magic # (автор рецепта)

17 февраля 2013 года дуэт #

22 февраля 2013 года hello_magic # (автор рецепта)

4 февраля 2013 года barska #