Есть ли в Бишкеке домашние пивовары-любители?. отзовитесь
Кто-нибудь варил пиво в домашних условиях? Интересно что у кого получилось. Интересует наличие пивоваров-любителей в Бишкеке.
- K@l@shnikoV и Bogidnatmot это нравится
- На удаление
- Cообщений: 1 574
- Регистрация: 09-10-2008
Как то было желание приобрести мини пивоварню. Почитал инфу по ним. Не понравилось. Так, игрушка. Всё на таблетках - концентратах. Есть мнение, что ничем не будет отличаться от магазинного пива. Да и добыча таблеток для пововарни - проблема.
#3 Бутылка пирнимаем- Человеки
- Cообщений: 53 583
- Регистрация: 29-03-2005
- Предупреждения: 0
Тут все намного проще, никаких таблеток-концентратов, все на чистых компонентах.
#4 бабай- На удаление
- Cообщений: 1 574
- Регистрация: 09-10-2008
Тут все намного проще, никаких таблеток-концентратов, все на чистых компонентах.
#5 Бутылка пирнимаем- Человеки
- Cообщений: 53 583
- Регистрация: 29-03-2005
- Предупреждения: 0
бабай
Признаюсь честно, достал-таки компоненты с Алматы, сварил, жду готовности )
#6 Muamar- Заблокированные
- Cообщений: 1 551
- Регистрация: 23-04-2011
- Предупреждения: 5
Бутылка пирнимаем
Признаюсь честно, достал-таки компоненты с Алматы
#7 Бутылка пирнимаем- Человеки
- Cообщений: 53 583
- Регистрация: 29-03-2005
- Предупреждения: 0
Muamar
А цены, не кусаются?
Кусаются, а что поделать, любопытство и увлеченность победили ) Вот если бы единомышленников было бы побольше думаю реально было бы организовать поставки.
#8 Гость_Ходжа_Насреддин_*- Гости
- Регистрация: --
бабай
Специальный пророщеный ячмень производства Бельгии
Себестоимость пива примерно на ведро 2 кг ячменя, пару ложек дрожжей , хмель охапку грамм 20 наверное.Сахар полкило - итого --- себестоимость литра пива 10 сом литр. Стоимость как воды в бутылках.Самое тяжелое это отцедить муть, осветлить пиво там через фильтры туда сюда не знаю короче, можно и так пить, ну вкус будет не очень.
А самое интересное что для пива используется лишь отвар солода, весь солод остается в наличии, да еще с дрожжами, прекрасный корм для свиней. Не знаю, почему пиво такое дорогое, может я неправильно считаю.
Сообщение отредактировал Ходжа_Насреддин: 31 Июль 2013 - 00:48
#9 Бутылка пирнимаем- Человеки
- Cообщений: 53 583
- Регистрация: 29-03-2005
- Предупреждения: 0
вот и первые тролли в теме появляются ) а что, полезно )
Ходжа_Насреддин
попробуйте сварить пиво по указанному рецепту, продегустируем что у вас получится ) думаю это нельзя будет назвать пивом )
#10 бабай- На удаление
- Cообщений: 1 574
- Регистрация: 09-10-2008
вот и первые тролли в теме появляются ) а что, полезно )
#11 Hammer- Человеки
- Cообщений: 5 648
- Регистрация: 07-01-2005
- Предупреждения: 0
Просто лучше арпы ничего на свете .. ну вы понимаете.
#12 бабай- На удаление
- Cообщений: 1 574
- Регистрация: 09-10-2008
Просто лучше арпы ничего на свете .. ну вы понимаете.
А когда она была та? Я чегой то не припомню. Хотя алкаш со стажем. Оно то, темка весьма актуальная. Желание обзавестись своей пивоварней не от безделья в голове зародилась. Хорошего пива хочется. Сейчас для себя имею только три альтернативы. Штайнброй, если тот район проезжаю, карагандинское, если в разливушку не лень завернуть (но там уже минимум литр, вдвое больше, чем надо к ужину) и карслберг в магазине. Понимаю, что всё на концентратах, но хоть вкус у тех напитков имеется. А хочется, чтобы горькое, густое, чтобы хмель ощущался. чтобы пена..
#13 Бутылка пирнимаем- Человеки
- Cообщений: 53 583
- Регистрация: 29-03-2005
- Предупреждения: 0
бабайHammer
Рад что в тему подтягиваются единомышленники )
Если не затруднит, скиньте в личку примерный бюджет мероприятия.
Могу и не в личку, здесь все выложу:
оборудование - все в точности повторил как на видео:
1) кастрюля (СССР) 30-40л
1000 сомов (нашел на барахолке)2) кран в кастрюлю
200 сомов на любом строительном рынке3) фильтр-система (рамка спаянная из медных трубок с уголками разборная) получилась точно как в видео
600 сомов4) чиллер (змеевик из медных трубок) сделал из алюминиевой трубки
400 сомов5) бродильная емкость (бочонок из пластмассы 24л)
300 сомов6) гидрозатор - пока жду заказанный с ebay за 3$, сделал просто - снабдил крышку бродильной емкости штуцером, на крышку поставил стакан с водкой и окунул туда трубку от штуцера, пузырьки шли в стакан
С ингредиентами посложнее, нашел в Алмате компанию OPREMA (www.oprema.kz) заказал у них солод пилснер (Литва), дрожжи Safale S-04 (Франция), хмель жатецкий (Чехия) другу который там живет, и он мне привез в Бишкек.Цены: солод 185 тг/кг, хмель 4975тг/кг, дрожжи 1250 тг/упаковка 11гВ итоге на 20л пива получилось около 2500 сомов нашими деньгами, но хмеля еще много осталось, дрожжи и солод ушли все.
Сейчас "пиво" стоит на карбонизации, через дней 20 попробую что получилось.