Сколько стоит новогодний стол: на чем можно сэкономить , а на чем — нельзя
Редакция «Ч!Г» составила новогоднее меню и рассчитала затраты.
Опросы показывают , что , несмотря на кризис и тревогу о будущем , Новый год россияне отметят с таким же размахом , как и всегда. Правда , потратим мы в этом году немного больше , чем обычно , ведь цены выросли практически на все продукты. Во сколько нам обойдется среднестатистическая продуктовая корзина для праздничного стола , выяснил «Ч!Г».
Мы прошлись по двум самым популярным магазинам города и узнали , что сколько стоит. Брали самые дешевые продукты из хороших и натуральных. Плавленый сыр и колбаса из обрезков , по нашему мнению , недостойны праздничного стола. Цены указаны в рублях , цены в копейках округлены в большую или меньшую сторону.
Что почем?- «Советское» шампанское 175
- Красное вино «Братья Асканели» 250
- Вино белое ( мускат) 270
- Водка «Вечерний Алтай» 233
- Лимонад «Грушевый» 38
- Детское шампанское 26
- Сок апельсиновый с мякотью «Я» 56
- Мандарины 110/кг
- Ананасы 120/кг
- Киви 104/кг
- Виноград красный 138/кг
- Картошка 26/кг
- Морковь 44/кг
- Лук 30/кг
- Помидоры черри 100/кг
- Огурцы 142/кг
- Перец болгарский 128/кг
- Зелень 28/60 г
- Семга свежемороженая 300/500 г
- Кета свежемороженая 150/кг
- Сельдь соленая 129/кг
- Шпроты в масле 44
- Зеленый горошек 38
- Консервированная кукуруза 38
- Шампиньоны в рассоле 37/400 г
- Оливки без косточек в мягкой упаковке 42
- Огурчики-корнишоны 86/720 мл
- Сыр твердый «Сливочный» 300/кг
- Брынза 94/300 г
- Сливочное масло , 72,5% 54/100 г
- Сметана , 20% 53/350 г
- Куриный окорок замороженный 100/кг
- Филе цыпленка 250/кг
- Сервелат 129/500 г
- Колбаса вареная «Докторская» 300/кг
- Ветчина 342/кг
- Карбонад 378/кг
- Рис круглозерный 38/800 г
- Яйца 48/десяток
- Майонез 67/860 мл
- Хлеб черный бородинский 23
- Батон белый бутербродный 27
- Торт 350
- Конфеты «Рот-фронт» 90/220 г
Возьмем для примера семью из четырех человек , пригласившую на праздник другую семью из четырех человек. Значит , нам нужен ужин на восемь персон. Редакция «Ч!Г» составила самое традиционное новогоднее меню ( если вы хотите отметить Новый год относительно дешево и не привередничаете по поводу продуктов) и рассчитала затраты.
- Горячее — филе цыпленка , запеченное в духовке со сметаной.
- Сложный гарнир — картофельное пюре , свежие помидоры и огурцы.
- Салат оливье.
- Салат со шпротами.
- Сельдь «под шубой».
- Мясные канапе.
- Мясная нарезка с маринованными огурчиками и оливками.
- Фруктовая тарелка.
- Торт.
- Шампанское , вино белое и красное , водка.
- Апельсиновый сок , лимонад , газированная вода , детское шампанское.
- Хлеб.
Купить нужно будет мясо птицы ( 3 кг), сметану , приправы , картошку ( 3 кг), огурцы , помидоры и зелень , маринованные огурцы ( 2 банки), «Докторскую» колбасу ( 1 кг), майонез , зеленый горошек ( 2 банки), шпроты ( 2 банки), яйца , сухарики , селедку ( 1 кг), свеклу и морковь , лук , карбонад ( 1 кг), сервелат ( 1 кг), ветчину ( 1 кг), твердый сыр ( 1 кг), мандарины ( 3 кг), киви и ананасы , алкоголь ( 2 бутылки шампанского , 1 бутылку водки , по 1 бутылке красного и белого вина), напитки ( 3 литра апельсинового сока , 2 бутылки газированной воды , 2 бутылки детского шампанского), хлеб и торт.
Получается приблизительно — 6000 рублей. Конечно , сумма , в которую обойдется праздник , полностью зависит от количества блюд и их сложности.
Существенно увеличат ваш новогодний чек:
- красная рыба,
- икра,
- свинина или говядина высших сортов,
- обилие блюд с яйцами и сметаной,
- дорогой алкоголь.
Уменьшить траты можно , заменив мясные блюда на куриные или рыбные. Мы ведь говорим об экономных способах встречи Нового года. Приятно , когда после застолья остаются деньги.
Татьяна Балдина,финансовый директор:В прошлом году на двоих у нас ушло около двух тысяч , в этом году , думаю , будет так же — по тысяче на человека. Отмечать будем с мужем и двумя друзьями. У нас все вегетарианцы , и я , хоть сама мясо ем , буду готовить без мяса. Значит , получится дешевле. К тому же у нас не будет алкоголя.
Ася Тараненко,домохозяйка:На стол уйдет не больше 2000 рублей , это на семью из четырех человек. У меня двое маленьких детей , один еще ест смесь , второй только начал кушать фрукты. А в целом на Новый год планируем потратить в районе 10 тыс. рублей — это на подарки , стол , в гости сходить.
Ольга Штерцер,менеджер проекта:Планируем на семью из пяти человек потратить сумму в пределах 3000 рублей. Новый год будем отмечать максимально экономно и готовить легкоусваиваемые продукты , которые хорошо хранятся , чтобы их можно было есть на следующий день. Классическое блюдо — нарезка из красной рыбы , вместо семги можно взять горбушу. Сделаем бутерброды — со шпротами , майонезом , чесноком , огурцами и зеленью обязательно. На горячее приготовим курицу и , как любит моя семья , «тазик оливье». Покупать торт не будем , возможно , сделаем небольшой сами. Ну и , конечно , будут фрукты , немного овощей.