Тако по-мексикански: 5 лучших рецептов

Классический рецепт с фаршем (говядину можно заменить на любое другое мясо), консервированной фасолью и свежими овощами. Тако с мясом, фасолью и овощами СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут PT30M PT30M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 304 ккал

Лепёшка 4 шт. Говядина (фарш) 400 г Огурец 200 г Помидоры 200 г Салат (зелёный) 200 г Лук (репчатый) 1 шт. Болгарский перец ½ шт. Фасоль (консервированная) 3 ст. л. Петрушка 1 пучок Масло (растительное) 1 ст. л. Специи по вкусу Соль по вкусу

Мелко нарежьте половину лука и обжарьте с фаршем на растительном масле до готовности.

Нарежьте помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата и вторую половину лука. Перемешайте вместе с мелко нарезанной петрушкой. Посолите и приправьте по вкусу.

Выложите лепёшки на противень и уберите в духовку на 3-4 минуты.

Наполните разогретые лепёшки начинкой из всех ингредиентов. По желанию заправьте острым соусом.

Тако с острой курицей

Кукурузные лепёшки с пикантной начинкой из курицы с соусом сальса и жареными овощами точно понравятся любителям острых блюд. Тако с острой курицей СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 35 минут PT35M PT35M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 304 ккал

Лепёшка (кукурузная) 4 шт. Курица (филе) 500 г Помидоры 2 шт. Лук (репчатый) 1 шт. Болгарский перец (зелёный) 1 шт. Перец (халапеньо) 1 шт. Чеснок 3 зубчика Соус (сальса) ½ чашки Кинза ¼ чашки Масло (растительное) 2 ч. л. Тмин 1 ст. л. Соль по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов, заверните лепёшки в фольгу и выпекайте 10 минут.

Измельчите болгарский перец, помидоры и чеснок.

Нарежьте филе пластинами и приправьте по вкусу. Разогрейте чайную ложку масла в большой сковороде. Готовьте филе около 6—8 минут до полной прожарки, часто переворачивая. Приготовленную курицу переложите в отдельную посуду.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду чайную ложку масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета около 3—5 минут.

Добавьте болгарский перец, чеснок, халапеньо и тмин. Готовьте овощи, часто помешивая. Перец должен стать ярко-зелёного цвета, но остаться при этом хрустящим. После этого обжаривайте ингредиенты ещё 2-3 минуты.

Остывшие кусочки филе смажьте соусом сальса и готовьте на среднем огне ещё около 2 минут.

Перемешайте филе с кинзой в отдельной посуде и наполните лепёшки всеми ингредиентами.

Тако с ананасом и стейком

Замаринованный в соевом соусе, чесноке и имбире стейк с кубиками свежего ананаса — одно из лучших сочетаний для тако. Тако с ананасом и стейком СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 35 минут PT35M PT35M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 315 ккал

Лепёшка (кукурузная) 4 шт. Говядина (стейк на выбор) 650 г Ананас (свежий) ½ шт. Лук (красный) 1 шт. Соус (соевый) 2 ст. л. Чеснок (тёртый) 1 ст. л. Имбирь (тёртый) 1 ст. л. Кинза по вкусу Перец (чёрный молотый) по вкусу Соль по вкусу

В маленькой миске смешайте соевый соус, чеснок и имбирь. Смажьте стейк получившимся маринадом, посолите и поперчите по вкусу и оставьте на 20 минут.

Раскалите большую чугунную сковороду. Обжарьте стейк на сильном огне с каждой стороны примерно по 6 минут.

Переложите мясо на разделочную доску и оставьте отдохнуть на 5 минут.

Нарежьте ананас на мелкие кубики. Тонко нарежьте лук.

Нарежьте стейк тонкими слайсами, разложите в лепёшки и добавьте кубики ананаса, красный лук и кинзу. Приправьте по вкусу.

Тако с мясом и авокадо на сырных лепёшках

В этом рецепте нет стандартных кукурузных лепёшек. Вместо них — поджаренные кусочки сыра чеддер. А если хотите сделать тако ещё вкуснее, заправьте их соусом из сметаны и лимонного сока или домашним майонезом. Тако с мясом и авокадо на сырных лепёшках СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут PT15M PT15M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 292 ккал

Говядина (фарш) 250 г Сыр (чеддер) 4 ломтика Помидоры 2 шт. Авокадо 1 шт. Лук (красный) 1 шт. Бекон 1 ломтик Масло (растительное) 1 ст. л. Чеснок (измельчённый) 1 зубчик Перец (чили) 1 ч. л. Перец (чёрный молотый) по вкусу Соль по вкусу

Разогрейте в сковороде масло, добавьте измельчённый лук и чеснок. Приправьте солью и перцем и слегка обжарьте.

Добавьте к овощам фарш и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут.

Возьмите другую сковороду и слегка обжарьте на ней бекон на среднем огне. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем мелко нарежьте.

Нарежьте небольшими кусочками лук, помидоры и авокадо.

Приготовьте сырные лепешки на антипригарной сковороде. Сбрызните её кулинарным спреем или маслом, добавьте сыр и обжарьте его с обеих сторон, чтобы получились хрустящие лепёшки.

Переложите приготовленные сырные лепёшки на тарелку. Пока они тёплые, слегка согните их, чтобы было легче наполнять начинкой.

Разложите в лепёшки фарш, авокадо, помидоры, лук и бекон. Посыпьте перцем чили и посолите по вкусу. По желанию заправьте домашним майонезом или сметаной.

Тако с фасолью и авокадо

Вегетарианский вариант мексиканской закуски. Не менее сытный и не менее вкусный. Тако с фасолью и авокадо СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут PT20M PT20M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 330 ккал

Лепёшка (тортилья) 4 шт. Фасоль (консервированная) 1 банка Авокадо 1 шт. Лук (репчатый) 1 шт. Чеснок 2 зубчика Масло (растительное) 2 ст. л. Перец (паприка) 1 ч. л. Перец (чёрный молотый) ½ ч. л. Специи по вкусу Соль по вкусу

На разогретую сковороду добавьте ложку масла. Нарежьте на мелкие кубики лук и чеснок и обжарьте в течение 3—5 минут, пока лук не станет мягким.

Слейте жидкость из банки с фасолью. Добавьте бобы к овощам и готовьте ещё 2-3 минуты.

Приправьте содержимое сковороды паприкой и чёрным молотым перцем. Тушите около минуты.

Очистите авокадо и мелко нарежьте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните тортильи в фольгу и подогрейте 5—7 минут. После этого можете обжарить лепёшки на антипригарной сковороде — так они станут хрустящими.

Наполните лепёшки фасолевой начинкой и положите сверху кусочки авокадо. Приправьте по вкусу. По желанию добавьте тёртый сыр.

Статьи по теме Рецепт дня: такос с курицей и авокадо Рецепт дня: тако из моркови Мексиканский ужин: 6 рецептов для жаркой вечеринки Как приготовить полезную кесадилью

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎