Тема: Профессиональная заточка ножей
Весь технологический процесс осуществляется по традиционной восточной методике без использования механических приспособлений, т.е. полностью вручную.
Данный подход обеспечивает формирование режущей кромки лезвия с минимальными потерями материала клинка, другими словами стачивается именно столько металла сколько технически необходимо для придания заданных режущих свойств каждому конкретному изделию, а также индивидуальный подход позволяет определить оптимальную конфигурацию заточки исходя из таких особенностей как: профиль лезвия (клиновидный, пятигранный, плоско вогнутый и т.д.), соотношение длинны спусков и толщины обуха, материала клинка (углеродистая или легированная сталь) и его твердости.
После моей обработки Ваш нож будет способен заменить бритву, а также - без труда рассекать свободно висящий лист бумаги.
Также осуществляю чистку по заводской технологии многофункциональных складных ножей Victorinox.
Цены на услуги колеблются от 50 до 150 грн. в зависимости от параметров и состояния конкретного ножа.
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
Гарантия 100%
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Домашняя страница
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Домашняя страница
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
Учитывая два данных фактора (кол-во снятого металла + "замена бритвы") нож должен проходить HH тест (кто не знает, это - это) для которого требуется доводка минимум на хорошем сланце/транскульт арканзасе. Тобишь для снятия минимального кол-ва металла нож (или ещё что. ) нужно сразу на нём "точить", а при сведении в 1мм и просто неплохо затупившуюся РК это уйдёт. Ну сутки безпрерывного "шорганья", да и то это наверное мало.
П.С. Не воспринимайте данный пост как укол/издёвку/и т.д., просто реально любопытно!
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
- Просмотр профиля
- Сообщения форума
- Личное сообщение
Ну так вот это и я имел ввиду! Естественно никто и никогда не будет сидеть на финишном камне и обрабатывать фаски убитого в хлам ножа!
Про сланец сказал, т.к. было упомянуто про бритвы, а сланцы издревна называли как раз "бритвенный камень", однако на нём не происходит процесса абразивного съёма металла (в чём я неоднокротно самолично убеждался, чтоб Вы не подумали что это просто "начитался инета"), а лишь процессы выглаживания подводов. В отличии от сланца на арканзасе как раз и происходят, хоть и не значительные, но всё же процессы царапания при которых снимается металл (именно поэтому я про него и сказал, т.к. сланцем бы тот же результат добивается куда дольше, хоть и результат был бы лучшим).
А удивило меня Ваше высказывание потому, что грубым абразивом при выведении геометрии (пусть то V-образная или конвекс) точится "до заусенца", тобишь всё обрабатываемая поверхность уже "ровная" (имеется ввиду для этого абразива, хотя выполняя определённые "финты ушами" можно добится и лучших результатов), после чего обрабатывается следующая сторона и попеременно убирается заусенец. После такой обработки остяётся достаточно "рыхлая" поверхность получившаяся от штрихов во время обдирки (который тем более должен быть снят) + дополнительно снятый металл во время "борьбы с заусенцем", а на арканзасе максиму получился бы ещё чуть раньше чем вылез бы заусенец на обдирочном камне.
Естественно по иному никак, т.к. всю жизнь потратить на заточку одного ножа если кто-то и может, то наверно только японцы, да и те хоть и работают "на одном камне" (без учёта обдирки), но нагуры и комо-нагуры у них разные (естественно речь идёт о натуральных камнях, а не синтетики). Поэтому так и работаем. Единственное возможное "лечение" - это переодическая правка на коже (или на гладком мусате), которая просто продлит время до следующей заточки.
Про алмазную пасту согласен, хотя есть и другие пути. Как пример: после полировки РК пару ооочень лёгких движений на 3-4к камне. Но алмазы мне нравятся больше, т.к. дают равномерную сыпь. Главное не убить наклёп.
Раз уж Вам "не жалко делится своим опытом" позволю себе вопрос: имея ввиду "восточные традиционные методики" Вы подразумевали японские? Просто ни в одной стране мира не было принцыпиальных различий по заточки режущего инструмента, кроме японии в силу особенностей их камней, из-за чего им b пришлось изобрести суспензию.