Самая вкусная колбаса в мире производится в штате Луизиана!
На прошлой неделе бродил я по местному Walmart возле городка Батон Руж и неожиданно наткнулся на эту интересную торговую марку. Оказалось, очень популярный местный мясокомбинат. Помимо забавного названия добавляет "перца" и лозунг этой марки — "Вкус сам за себя всё скажет!" Хи-хи. Рассказал на работе своим американским коллегам. Поржали. Теперь это слово вошло в ежедневный обиход, обычно по отношению к начальству.
Пикабушники Северной Америки1.9K постов 13.4K подписчиков
Правила сообществаТы будешь забанен если:
You will be banned if:
• Нарушил правил сайта Пикабу
• Целенаправленно издевался над подписчиками сообщества. Если пользователь Пикабу троллит, издеваясь над тематикой Нашего сообщества, тем самым ухудшая атмосферу и вызывая негатив подписчиков. Пример: в сообщество про лошадей приходит пользователь с комментариями "М-м-м, какая вкусная конина, я бы съел";
• Добавил нетематические посты в сообщество;
а что это у вас колбаса с опилками?
таке ви читать не умеете? Написано "колбаса собачья" смололи вместе с будкою!
В американском зоопарке родился редкий орангутан
Суматранские орангутаны (Pongo abelii) относятся к видам на грани исчезновения.
Зоопарк Audubon, расположенный в Новом Орлеане, сообщил о радостном событии: Менари, двенадцатилетняя самка суматранского орангутана, стала матерью. Беременность у этих животных длится около 8 месяцев, и на свет появляется один детёныш. Иногда могут родиться и близнецы, но происходит это крайне редко, и ещё реже второй малыш выживает.
Так произошло и в данном случае: Менари носила двойню, но один из её сыновей погиб ещё в утробе. Врачи смогли удалить плод без хирургического вмешательства, и Менари идёт на поправку.
Второй малыш здоров. Пока мать подвергалась медицинским процедурам, специалисты зоопарка давали ему молоко из бутылочки, но теперь семейство снова вместе. Как только Менари увидела своего сына, она принялась кормить его грудью, а он, в свою очередь, продемонстрировал отличный аппетит. Животные остаются в вольерах, недоступных для посетителей: им нужно укрепить связь друг с другом и набраться сил.
Суматранские орангутаны питаются материнским молоком примерно до 3 лет. У самок – самый длинный период между родами среди всех млекопитающих: от 8,2 до 9,3 года. Это, среди прочих факторов, сказывается на численности популяций.
Менари всю жизнь жила в неволе; новорожденный – её первый ребенок. Однако она получила подготовку, наблюдая, как её мать и сестра приносили и воспитывали потомство.
Орангутаны живут группами, помогают друг другу, и этот опыт облегчил задачу, которая теперь встала перед Менари.
А её партнер Джамби уже становился отцом в 2019 и 2021 годах.
Специалисты хотят понять, почему второй детёныш погиб: он был доношенным, но плацента не выглядела нормальной. Сейчас она отправлена на анализ.
В дикой природе осталось менее 14 000 суматранских орангутанов.
Штат Айдахо запретил аборты после появления сердцебиения у плода
Губернатор американского штата Айдахо Брэд Литтл подписал закон, запрещающий аборты после того, как у плода начало прослушиваться сердцебиение. Об этом 27 апреля сообщила канцелярия губернатора.
Отмечается, что речь идет примерно о пятой–шестой неделе беременности. Исключение составляют медицинские показания или беременность, наступившая в результате изнасилования или инцеста.
За нарушение закона лицензированным медикам грозит тюремный срок от двух до пяти лет.
Фото: Depositphotos
Вопрос об абортах является одним из наиболее острых в США. Консервативные штаты регулярно предпринимают попытки ужесточить условия для процедуры.
Летом 2020 года Верховный суд США признал закон Луизианы, ограничивающий число врачей, которым разрешено выполнять аборты, нелегитимным.
Годом ранее Федеральный суд Алабамы заблокировал действие закона, который практически полностью запрещал аборты при любых показаниях.
Люди в США: Каджуны
Привет!О том, чтобы написать про каджунов, я думал ещё с начала цикла этих постов, но до сих пор ждал вдохновения и собирался с мыслями. Вот и считайте, что собрался.
Каджуны (Cajuns / Cadiens) - интересная народность, проживающая преимущественно в штате Луизиана и окрестностях. Всего в США их немногим больше миллиона человек. Американцы считают их франкоговорящим меньшинством, овеянным кучей мрачных и тупых стереотипов. Мы же пойдём по порядку и разберёмся, что к чему.История каджунов началась с заселения французами региона Северной Америки, ныне известного, как Акадия.
Тогда ещё не было никаких США, а великие морские державы сливались Великобритании вели колониальные войны и торопились захавать побольше Нового света. Но как мы знаем, пасть у англичанки оказалась самой большой. Франция утратила контроль над Акадией сначала в 1697 году, потом окончательно в 1713 году, продув очередную войну.Франкоговорящим жителям Акадии дали год на то, чтобы забыть французский и выучить английский, дабы заявить о своей верности величайшей из империй правильными словами. Или же проваливать за борт, бросив всё нажитое непосильным трудом. Большая их часть обалдела от такого предложения и сделала вид, что никакая Франция оттуда не уходила. Англичане этого поведения не оценили, обвинили акадийцев в партизанщине и стали хватать как преступников. Их тащили пешком или везли кораблями как скот в тюрьмы британских колоний, их-за чего очень многие умирали по дороге.
Те, кому повезло добраться и осесть в Луизиане, стали, собственно, предками нынешних каджунов. Территория, кстати, на тот момент принадлежала Испании, охотно принявшей католиков, враждебных англичанам. Место расселения франкоговорящего населения было названо Акадианой. Там несколько тысяч беженцев могли относительно спокойно жить и заниматься своими делами. Но так как в Луизиане уже проживали колонисты, акадийцы держались обособленно, особо не стремясь вонзиться в тот же Новый Орлеан.Когда в начале 19 века молодые США купили французские территории в СА, Луизиана оказалась в их числе. Для живших там людей это стало катастрофой. Во-первых, привычный им уклад жизни встал раком, когда американцы нарисовались осваивать там свою речную и морскую торговлю. Во-вторых, туда бросились жить англичане и немцы, которые были далеки не столько от французской культуры, сколько от самобытных обычаев местных сообществ.
В ужасе от происходящего, каджуны (Cadien от французского Acadien) углублялись в менее приятные районы, осваивать которые "понаехавшие" не спешили. Нередко это были заболоченные территории, где сельским хозяйством могли заниматься не только лишь все. Но за годы обитания в таких местах, люди учились пользоваться по максимуму всем, что могли добыть.Важно понимать, что каджуны нередко смешивались с коренными жителями, креолами, беглыми рабами. Это способствовало преобразованию культуры и языка, что породило как интересные обычаи, так и каджунские вариации французского и английского с различными вкраплениями. Именно поэтому, для большинства американцев даже каджунский английский - сущий ад.Теплоты в отношения между каджунами и новыми властями подливала не только экономическая экспансия, но и запрет французского языка с общим недоверием. США косо глядели на франкоговорящих католиков, живущих на границе с потенциальным противником.
Культура каджунов настолько самобытна и необычна, что привлекает к себе внимание множества интересующихся. Надо понимать, что штат Луизиана никогда не был заселён каджунами полностью. Они живут автономными общинами или вмести со всеми. Их можно встретить в Новом Орлеане, Батон-Руже (столица штата, кстати) и прочих городах. В нынешнее время их вхождение в привычное нам американское общество упрощено из-за остывшей дискриминации, имевшей место в прошлом. Но стоит признать, что и поныне существуют заблуждения об образе жизни каджунов. Дескать, они живут прямо на болотах, с комарами и аллигаторами, колдуют вуду и едят чужаков. Учитывая всё описанное выше, корни недоверия каджунов к посторонним можно отследить. И вполне очевидно, что каким может быть разговор с коренным каджуном, который знает только один из франко-каджунских диалектов?
Благо, вклад каджунов не только в культуру Луизианы, но и США в частности, топит границы. Нередко можно наткнуться на рекомендации посетить Новый Орлеан, чтобы познакомиться как с народной каджунской музыкой, так и знаменитым джазом. В Новом Орлеане частенько проводятся различные фестивали и культовый Марди Гра (жирный вторник). Это аналог масленицы, отмечаемый шумно, красиво и с размахом. Благодаря этому и другим мероприятиям, Новый Орлеан стал знаменит в США и за их пределами. И более известным, чем столица штата - Батон-Руж.
Отдельного упоминания заслуживает кухня каджунов. Как я говорил, жители Луизианы приловчились использовать то, что могли там добыть, а поэтому, в местной кухне много морепродуктов, всяческих раков, креветок, встречаются даже амфибии. Нормальным для каджунов хлебом является кукурузный, а в качестве любимого мяса часто встречаются раки. Львиная доля каджунских блюд требует свежих продуктов и моментального употребления после приготовления. Поэтому, настоящая она только в Луизиане, что привлекает в штат гастрономических туристов. Блюда кухни могут быть как простыми, так и изысканными.
Немного вникнув в тему, можно тут и там замечать отсылки к Луизиане и каджунской культуре, в частности. Язык, музыка, кухня, вуду. Мало кто из посторонних разбирается в верованиях и суевериях каджунов (кроме католичества, конечно), которые часто обобщаются. На мой взгляд, большая часть каджунов мало общается с посторонними просто потому, что мало говорит на чистой лангуяге и живёт естественным хозйством, особо ничего от государства не ожидая. Вам же, чтобы лучше познакомиться с этой интересной культурой, придётся подтянуть и английский и французский, дабы нагрести сведений, собранных американцами и зарубежными франкофилами. Увы, поездка в Луизиану осложняется не только трудностями с посещением самих США, но и общим неблагополучием штата. Он небогат, часто страдает от ненастий, там много глухих мест. Не Конго, конечно, но если поедете, то проявите осторожность и следуйте туристическим рекомендациям. Тогда, как говорят, впечатления будут незабываемыми.
Забавный факт: если вы смотрели сериал The Pacific, то можете помнить чудаковатого персонажа в исполнении Рами Малека - Merriell "Snafu" Shelton. Каджун из небогатой луизианской семьи, он пошёл в армию добровольцем и воевал с японцами на островах в Тихом Океане. А отслужив, овернулся на родину и провёл там всю оставшуюся жизнь. Snafu назывался и карикатурный американский солдатик из учебных мультов времён Второй Мировой.