Диетический яблочный торт без выпечки
Вкуснейший, очень диетичный и полезный воздушный десерт: основа из чернослива, пшеничных отрубей и грецких орехов и нежнейшее облако яблочного суфле сверху.
Попробуйте этот десерт и Вы точно будете повторять его вновь!
Пищевая ценность порции
Белки 8 гЖиры 12 гУглеводы 37 гЧернослив — это сушеная слива, нежная, вкусная и полезная, в которой сохранились все лечебные свойства свежего фрукта. Сухофрукты являются очень концентрированными продуктами, поэтому они заряжают энергией, дают силы и повышают настроение.
Пшеничные отруби — это побочный продукт в мукомольной промышленности, плодовые оболочки зерен, которые удаляются при переработке зерновых культур.
В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.
Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.
Кленовый сироп иногда сравнивают с медом, так как употребление этого продукта приносит большую пользу организму из-за его богатого состава.
Ваниль до сих пор очень дорогая специя, и поэтому продают ее в небольшом количестве, по 2‒3 стручка, в стеклянной колбе с плотно закрывающейся крышкой. Палочка ванили должна быть мягкой, эластичной, маслянистой на ощупь, темно-коричневого или даже черно-коричневого цвета, на лучших сортах бывает налет беловатых кристаллов.
Яичные белки часто используют в кулинарии. Белки, взбитые до стойких пиков вместе с сахаром, запекаются в духовке и превращаются в меренги, или безе.
Желатин — это бесцветный порошок без запаха и вкуса, который применяют как загуститель в кулинарии для желирования. В состав желатина входит много полезных веществ. Он на 85 % состоит из белков, это аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая и аспарагиновая кислота, протеины и минералы.
фотоотчеты к рецепту 3
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/18 # шаг 2/18 # шаг 3/18 # шаг 4/18 # шаг 5/18 # шаг 6/18 # шаг 7/18 # шаг 8/18 # шаг 9/18 # шаг 10/18 # шаг 11/18 # шаг 12/18 # шаг 13/18 # шаг 14/18 # шаг 15/18 # шаг 16/18 # шаг 17/18 # шаг 18/18Клафути — традиционный французский пирог, хотя наши бабушки и мамы скорее назвали бы это фруктовой запеканкой. Хорош этот рецепт тем, что в нем можно поиграть и со вкусом, и с красками, взяв сливы
Оригинальный рецепт клафути — с вишней, но готовят этот замечательный десерт и со сливами, и с абрикосами, а мы сегодня сделаем его с грушами. Смысл клафути в том, что в тесте очень мало муки, но еще
Домашнее мороженое из двух компонентов — что может быть вкуснее? Летом оно особенно актуально.
Пакетик желатина должен быть рассчитан на 500 мл воды. Такое желе можно сделать двухцветным, если, кроме малинового, приготовить еще и молочное: в теплое молоко добавить желатин, сахар и ваниль, если
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Эксперты уверены, что в ближайшем будущем не будет проблем с поставками чая и кофе в Россию. Об этом
Шоколад можно разделить на 4 вида: горький, темный, молочный и белый. О том, какому из них отдать
Причина накипи в чайнике — жесткая вода. Известковый налет не вреден для человека, но он может
О том, где покупает продукты актриса и телеведущая Алена Хмельницкая, она рассказала в интервью
Наталья, восхищаюсь Вашими неординарными рецептами и особенно благодарю Вас за честное, подробное и очень доступное описание. В интернете очень много рецептов, где картинка не соответствует рецептуре. Вот прям целую Вас за этот вкусный, изумительный, легкий и действительно диктический тортик😘
Спасибо большое за добрые слова! Очень рада, что тортик пришелся по вкусу!
спасибо,все получилось. желатин люблю Приправыч, никогда не подводит, и в этот раз распускала по инструкции на упаковке. на мой вкус многовато корицы, а в остальном -здорово
Татьяна, спасибо за отзыв! Корицу, конечно, можно регулировать по своему вкусу, некоторые вообще её не любят. Я люблю, поэтому везде от души кладу 🙈
скажите пожалуйста,я хочу добавить сухой белок,сколько надо грамм тогда и как их взбить?
Обычно белок одного яйца (30 г) это где-то 3,5 г сухого белка. Но лучше ориентироваться на инструкцию, на упаковке написано что-нибудь? Сухой белок надо развести водой в соотношении 1:10 (вода кипяченая, комнатной темп-ры), ну а затем используем как обычный белок.
спасибо ,у меня пирог не застыл,добавила желатин,20 г развела в 5о грамм холодной воды,как указано на упаковке,и влила в пюре.Но увы,на утро решила отрезать,но верх был как мусс.В чем может быть причина?
А в пюре с желатином взбили хорошо? Еще причина может быть в самом желатине. Вы какой марки брали? Я беру только Dr.Oetker, меня он ни разу не подводил. А так был такой же неудачный опыт, когда купила желатин незнакомой марки.
желатина у нас в Риге такого нету,желатин не новый,лежал 3 месяца,желатин ни разу не подводил,всегда им пользуюсь.Взбивала 3 минуты примерно.
Взбивать нужно 5-7 минут до пышности, но застыть все равно должно было.
Добрый день,я купила желатин dr.oetker?но столкнулась с тем,что там указано ,разводить в горячей воде 20 грам на литр воды,всегда разводила в холодной воде,впервые такое вижу,это не опечатка?
Откеровский желатин быстрорастворимый, не требует предварительного замачивания. 20 г на литр, это указано, сколько желатина нужно, чтобы желировать литр воды, а так желатин разводят в воде в соотношении 1:6. Т.е. 10 г желатина заливаете 60 г воды, нагретой до темп-ры 60С, и активно размешиваете до исчезновения крупинок. Чтобы крупинки желатина совсем растворились, можно дополнительно поставить буквально на 5 секунд в микроволновку, а потом активно размешать. Затем разведенный желатин уже вводите в массу, которую он должен желировать.