Вкуснейшие рецепты диетической пиццы, с пользой для фигуры!
Приготовление: Грудку в мясорубку, к ней отруби и яйцо, солим, перчим, раскатываем круглую основу на бумагу для выпекания, отправляем коржик ожидать в духовку на 7-10 минут (180°). Нарезаем помидор, трём сыр, режем лук. Достаем коржик, намазываем томатной пастой, выдавливаем дольку чеснока, солим, перчим, добавляем смесь приправ, укладываем начинку и отправляем в духовку ещё на 10 минут
2. Диетическая пицца с основой из цветной капусты 🔸на 100грамм — 93.98 ккал🔸Б/Ж/У — 6.92/5.84/3.84🔸
Ингредиенты: Цветной капусты — 1,5 ст Яйцо — 1 шт Чеснок — 1 зубок Помидоры — 100 г Соль, перец — по вкусу
Для начинки: Томатный сок — 75 г Сыр — 100 г (у нас пармезан) Оливковое масло — 2 ч. л. Зелень- по вкусу
Приготовление: Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить. Поставить в микроволновку на 1-2 минуты (смотрите, чтобы не сварилась!) Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты. Разогреть духовку до 230С. Сделать два “коржа” и переложить на пергаментную бумагу. Выложить на противень и запечь в духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Остудить. Для начинки добавляем сыр, помидорки и укроп.
3. Удивительная куриная пицца без грамма теста 🔸на 100грамм — 120.13 ккал🔸Б/Ж/У — 21.28/2.71/1.49🔸
Ингредиенты: Филе куриное — 600 г Йогурт натуральный — 50 г Паста томатная — 50 г Сыр твердый нежирный — 70 г
Приготовление: Отбить куриное филе (это наше тесто), выложить в форму и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах. Для начинки смешать соус (томатная паста) и йогурт, достать наше тесто и намазать соусом, посыпать сыром. Отправить в духовку на 15 минут.
4. Правильный обед: куриная пицца без грамма муки! 🔸на 100грамм — 96.72 ккал🔸Б/Ж/У — 13.36/2.63/4.57🔸
Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо — 1 шт Соль, перец — по вкусу Сухая (или свежая) зелень (у нас укроп)
Для начинки: Болгарский перец — 2 шт Помидор — 1/2 шт Сыр — 100 г (у нас российский) Зеленый лук — 10 г
Для соуса: Томатная паста — 200 г Чеснок — 7 г Натуральный йогурт — 2 ст. л Горчица — по вкусу Соль — 1/2 ч. л
Приготовление: Для «теста»: куриную грудку с яйцом размолоть в блендере, добавить специи, перемешать. Ровным слоем распределить куриную массу на бумаге для выпекания, предварительно смочив руки в холодной воде. Разогреть духовку до 180С и отправить туда «тесто» на 18–20 минут. Дать «коржу» слегка подсохнуть. Для соуса: томатную пасту смешать со специями, йогуртом и горчицей. Для начинки: порезать сладкий перец, сыр и зеленый лук, перемешать. «Корж» достать из духовки, смазать соусом, выложить сверху начинку. Снова поставить пиццу в духовку на 15 минут до запекания. Перед подачей натереть сверху сыр и оставить в духовке еще на 1 минуту.
5. Фитнес-пицца «Маргарита» в лаваше 🔸на 100грамм — 181.97 ккал🔸Б/Ж/У — 8.95/7.38/22.87🔸
Ингредиенты: Лаваш тонкий бездрожжевой 2 шт. (200 г) Помидоры 2 шт. (400 г) Сыр Моцарелла (или другой нежирный) 200-250 г Базилик сушенный, если нет свежего по вкусу Соль по вкусу
6. Нежнейшая пицца без муки 🔸на 100грамм — 113.08 ккал🔸Б/Ж/У — 13.29/5.19/3.45🔸
Ингредиенты: Основа: ● 300 г цветной капусты ● 150 г сыра низкой жирности ● 1 яйцо ● соль
Начинка: ● 50 г томатной пасты ● 150 г куриного филе ● 30 г шампиньонов ● 40 г сладкого перца ● 15 г лука ● 50 г сыра низкой жирности ● соль, приправы по вкусу
Приготовление: Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут. Основу смазать томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать на тонкие пластинки. Перец и лук тонко нарезать. Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут.
7. Фитнес-пицца: польза в каждом кусочке! 🔸на 100грамм — 101.59 ккал🔸Б/Ж/У — 13.99/3.81/2.29🔸
Ингредиенты: Куриное филе — 220 г Яйцо — 1 шт Помидор — 1 шт Лук порей — 50 г Болгарский перец — 1/3 шт Оливки — по вкусу Сыр — 3 ст. л Соль, перец, приправы — по вкусу Зелень — по вкусу
Приготовление: Сделать фарш из двух куриного филе. Добавить в фарш яйцо, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 200 градусов. Взять форму с бортиками для будущей пиццы, ее нужно устлать пергаментом/фольгой. Если используется стеклянная огнеупорная форма с бортиками, выстилать дно ничем не нужно. Распределить фарш равномерным слоем по дну формы, высота слоя примерно 1 см. Поместить форму с фаршем в духовку на 15-20 минут. Тем временем нарезать кружочками помидоры, лук-порей, оливки, кубиками — болгарский перец. Натереть сыр на мелкой терке. Порубить зелень. После запекания куриного коржа вынуть его из духовки и выложить на него слоями овощи (нижний слой — помидоры, поверх — лук-порей, болгарский перец и оливки). Сверху посыпать тертым сыром. Поместить в духовку на 10 минут.
8. Диетическая пицца «Болоньезе» 🔸на 100грамм — 176.17 ккал🔸Б/Ж/У — 12.51/11.06/6.56🔸
Ингредиенты: • 1,5 столовые ложки овсяных отрубей • 1,5 столовая ложка пшеничных отрубей • 2 столовые ложки обезжиренного мягкого творога • 1 яйцо
Ингредиенты для начинки: • 300 г постного говяжьего фарша • 1 луковица • 100 г томатной пасты или диетического кетчупа без сахара • 1 яйцо • любые специи
Приготовление: Смешать все ингредиенты для теста. Выложить тесто на противень на пергаментную бумагу, сформировав прямоугольник или круг. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 °С. Полученное тесто смазать томатной пастой. Мелко порезать лук и смешать его с фаршем. Выложить на тесто. Добавить специи. Разбить посередине яйцо. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 220 °С.