Белорусские кондитеры продемонстрировали свое мастерство на «CandyBattle»
Организаторами вкусного мероприятия выступили Минский городской исполнительный комитет и ЧТУП «Экспонент». Главным судьей и наставником конкурса был Ренат Агзамов — чемпион России по кондитерскому мастерству и автор эксклюзивных тортов для многих знаменитостей.
Свои работы представили кондитеры из самых разных ресторанов, пекарен, хлебозаводов, профессионально-технических колледжей и просто страстные фанаты кулинарии. На украшенных белыми скатертями столах красовались воздушные свадебные торты, шоколадные статуи, сахарные цветы… Правда, большинство десертов были съедобными только снаружи (благодаря кондитерской мастике). Внутри их заполнили проволочные каркасы и пенопласт. Все потому, что температура в помещении не позволила бы долго хранить на 100% натуральные торты.
Но все-таки на конкурсе нашлись свои исключения: 3D-торт «Ждун» — миниатюрная копия ставшей популярной в Интернете статуи пациента, ожидающего приема к врачу. В его основе два шоколадно-трюфельных торта и медовик, всего 30 коржей. Автор — Ирина Руцкая, медик-инфекционист из Витебска, трудилась над ним два с половиной дня и считает, что такой торт как нельзя лучше олицетворяет ее профессию.
— В основном пеку для своих детей. У меня их трое — старшему 5 лет, а младшему недавно исполнилось 9 месяцев. Первый дизайнерский торт сделала к юбилею компании Wargaming. Это был детально проработанный танк. После была и челюсть для знакомого стоматолога, и мышонок Рататуй, и коробка Рафаэлло. Всего и не вспомнишь! Иногда бывает, что пеку такую красоту буквально каждую неделю. Знакомых много, да и дети у меня те еще сладкоежки.
За свое неординарное творение Ирина Руцкая получила специальный приз от самого Рената Агзамова — билеты на его мастер-класс «Интеллектуальный кондитер», в рамках которого он научит участников семинара всем нюансам профессии.
Тем, кто начинает свое утро не только с кофе, но и с плитки шоколада, тоже было на что облизнуться. Вот, к примеру, огромные шоколадки от фабрики «Коммунарка».
— Размер одной плитки — 40 на 60 см, а вес — 3,5 кг. Это самая большая шоколадка из всех, что я когда-либо делала, — признается сотрудница отдела ручной работы фабрики Наталья Кулак. — Сначала создается эскиз на бумаге, и только потом он воплощается в шоколаде. В данном случае использовался десертный горький. От начала и до конца все делается своими руками: наслаивается, вырезается, раскрашивается.
Срок годности у этих шоколадок — 1 год. Заказать такое индивидуальное кондитерское изделие в «Коммунарке» может любой желающий.
И все-таки главной звездой турнира был «Призрачный гонщик», который встречал гостей мероприятия у самого входа и явно выделялся на общем фоне своей устрашающей правдоподобностью. Пройти мимо этого полутораметрового красавчика и не сфотографироваться с ним было просто невозможно.
— На все про все ушло чуть больше 4 суток с перерывом на 2-3 часа сна. Здесь 25 кг разной кондитерской мастики, которая нанизана на каркас. Его, кстати, помогал делать муж, он физик. А сама я по образованию экономист, — рассказывает автор жутковатого лакомства Виктория Варивончик. — Занимаюсь декорированием тортов уже 5 лет, и всему научилась самостоятельно. Все работы создаю прямо в своей квартире. За это время я участвовала во многих конкурсах и почти всегда занимала только первые места.
Девушка призналась, что дома готовит ее муж. А она, если и печет что-то, то только очень простое и на праздники.
Виктория Варивончик стала обладательницей Гран-при турнира — поездки в Люксембург на кубок мира по кулинарному искусству. Еще одна ее работа стала лучшей в номинации «Сахарные цветы».
Победителями также стали:
Гончарук Наталья — номинация «Свадебный торт»;
Кондитерский проект «SweetStory» — номинации «Композиция из шоколада» и «CandyBar»;
Самбук Наталья — номинация «3D торт»;
Целюк Оксана — номинация «Композиция из теста».
Подготовила Анастасия Данилович
Фото Тамары Хамицевич
ТОП-3 О МИНСКЕ Новый ФОК начали строить во Фрунзенском районе возле парка «Тиволи». Узнали, каким он будет Около 11,5 тыс. елей высадили в Минске в этом году — В. Кухарев Загс, кафе и зоны отдыха. Когда и как реконструируют старинные здания в Лошицком парке- ТЕГИ
В Минске приняты 7 364 решения о досрочном распоряжении средствами семейного капитала
В Минске приняты 7 364 решения о досрочном распоряжении средствами семейного капитала. Такие данные предоставило Министерство труда и соцзащиты, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
По состоянию на 1 мая для многодетных семей открыто 113 079 депозитных счетов «Семейный капитал», в том числе 82,5 тыс. депозитных счетов на сумму 825 млн долларов США, 30,6 тыс. депозитных счетов на сумму 712 млн рублей.
На досрочное распоряжение средствами семейного капитала подано 54 555 заявлений. Из них 47 150 — на улучшение жилищных условий, 3 062 — на получение образования, 4 339 — на получение медицинских услуг, 4 — на приобретение товаров для инвалидов.
Всего по стране принято 52 044 решения о досрочном распоряжении средствами семейного капитала. Больше всего решений о досрочном распоряжении средствами семейного капитала принято в Брестской области — 11 054, в Минской области — 8 714 решений, на Гомельщине — 8 514, в Минске — 7 364, в Гродненской области — 6 039, в Могилевской — 5 290, в Витебской — 5 069.
Напомним, семейный капитал назначается многодетным семьям, в которых родился (усыновлен, удочерен) третий или последующий ребенок, его размер составляет 25 995 рублей.
На подготовку минских загородных лагерей к летнему сезону направлено более 7 млн рублей
Ежегодно из бюджетов столицы и республики выделяются деньги на подготовку загородных детских оздоровительных лагерей к летнему сезону. Как обстоят дела в этом году, рассказал в эфире программы «Говорит и показывает Минск» на «Радио-Минск» начальник Минского городского управления Республиканского центра по оздоровлению и санаторно-курортному лечению населения Валерий Нафранович, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
— Колоссальные средства на эти цели выделяют и собственники детских оздоровительных лагерей, — отметил В. Нафранович. — В этом году на подготовку минских загородных детских оздоровительных лагерей (ДОЛ) к летнему сезону направлено уже более 7 млн рублей. Причем, 77 % от этой суммы (свыше 5 млн рублей) — собственниками ДОЛ. Более 20 % (свыше 1,5 млн рублей) направлено из городского бюджета и 122 тыс. рублей — из республиканского.
По словам специалиста, на удешевление стоимости путевок в ДОЛ (дотации) в 2022 г. выделено 10 млн 770 тыс. рублей государственных средств.
Между тем предстоящим летом минские школьники смогут укрепить здоровье в 31 загородном детском оздоровительном лагере. Первые заезды в ДОЛ, которые будут работать в пять смен, запланированы на 26–27 мая. В большинстве ДОЛ организуют четыре смены. В среднем путевка в загородный лагерь будет стоить 639 рублей. Но, как заметил В. Нафранович, это полная цена. Родители с учетом дотаций заплатят гораздо меньшую сумму.
Эрдоган объяснил несогласие Турции на членство Финляндии и Швеции в НАТО
Президент Турции Тайип Эрдоган 16 мая сказал, что Анкара не станет соглашаться на вступление Финляндии и Швеции в НАТО, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на ТАСС.
Делая это заявление, президент указал на имеющуюся информацию об отказе двух этих европейских государств удовлетворить запрос Турции на экстрадицию подозреваемых в причастности к террористическим организациям. Лидер этой страны также рекомендовал делегациям из Швеции и Финляндии не утруждать себя поездками в Анкару, чтобы убедить ее согласиться на принятие их в Североатлантический альянс.
Эрдоган пояснил, что положительный ответ на запрос вступить в НАТО не будет дан тем, кто ввел санкции в отношении Турции, иначе альянс перестанет быть организацией по обеспечению безопасности и окажется местом сосредоточения террористов.
Хельсинки и Стокгольм в 2019 г. решили ограничить экспорт продукции оборонной промышленности в Турцию из-за ее трансграничных операций в Сирии.
Смотрите также:
Александра Саснович вышла в 1/8 финала теннисного турнира во Франции
Белорусская теннисистка Александра Саснович сыграет в 1/8 финала турнира категории WTA-250 в Страсбурге, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
В матче 1/16 финала наша соотечественница, занимающая 45-ю строчку мирового рейтинга, в двух сетах обыграла французскую спортсменку Жюли Жерве (725-е место в рейтинге WTA) — 6:4, 6:2.
Смотрите также:
Квест-задача. Что подготовил Национальный исторический на День и Ночь музеев
Что подарит посетителям Национальный исторический на День и Ночь музеев, рассказали в программе на «Радио-Минск», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Международный день музеев ежегодно отмечается 18 мая. Гостем программы «Не проходите мимо» стала научный сотрудник Национального исторического музея Республики Беларусь Елена Бухал.
— Можно сказать, что для нас 18 мая что-то наподобие Нового года, — говорит Елена Бухал. — Настоящий праздник, хотя мы и работаем. К нам приходят наши дорогие и любимые посетители, чтобы поздравить нас. Соответственно, мы готовимся к нему: готовим новые программы, проекты.
Приближаются два интересных события: День музеев и Ночь музеев. Елена Бухал рассказала ведущему программы «Не проходите мимо» Сергею Бондаренко, что День музеев будет рассчитан больше на детей, а вот Ночь музеев ориентирована на взрослых. В 2022 г. они пройдут под слоганом «Сила музеев» и посвящены изучению потенциала этих учреждений культуры.
— На День музеев подготовили квест-задачу, которая расскажет о тех, кто работает в таких учреждениях, — продолжает Елена Бухал. — Ведь большинство, услышав, что ты работаешь в музее, сразу подумает — экскурсовод. Это не так. Национальный исторический — крупный исследовательский центр, место, где хранится прошлое. У нас много артефактов, которые являются порталами в минувшее. Через них попробуют ближе познакомить молодежь с музеем. Также пройдет квест-путешествие по экспозиции. Презентовать его будут наши персонажи-хранители: богатырь, княгиня и скарбник. Можно будет 18 мая познакомиться с ними, а также заработать памятный подарок, пройдя все испытания. Кстати, Национальный исторический музей одним из первых в Беларуси начал готовить для посетителей такого рода активности.
На Ночь музеев различные мероприятия подготовили все филиалы Национального исторического. Программа в самом здании музея на улице К. Маркса будет называться «История без границ». По всем залам будет развернут квест, который выйдет и за границы здания. Посетители смогут поработать в мастерских. Или научиться составлять свое семейное генеалогическое древо и узнают, как искать информацию по генеалогии. Возможно будет поближе познакомиться с книгой и буккроссингом.
Смотрите также:
Главы МИД Евросоюза не согласовали шестой пакет санкций против России
Министры иностранных дел 27 стран ЕС 16 мая не сумели достичь соглашения по шестому пакету санкций против России, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на ТАСС.
Глава дипломатии Евросоюза Жозеп Боррель проинформировал о том, что Совет ЕС на уровне этих министров не обсуждал возможность финансовых компенсаций государствам за введение санкций против РФ. Он также затруднился сказать, сколько времени уйдет на согласование конкретного пакета ограничительных мер, который ко всему прочему включает эмбарго на нефть из этой страны.