Бресс гальская порода кур: обзор птиц из Франции

Бресс Галльская порода кур (La Bresse Gauloise) является французской породой, которая единственная среди домашних птиц имеет собственный стандарт и защищенное происхождение (АОС).

Птица является национальным символом Франции, так как ее внешний окрас соответствует цвету французского флага (триколор). Она имеет белое оперение, красный гребень и синие ноги (ног такого цвета больше нет ни у одной породы кур). Петухи этой породы чеканятся на французских монетах.

Фигурку синего гальского петуха как национального символа Франции преподнес В.В. Путину Глава движений предприятий Франции Пьер Гатта при встрече на экономическом форуме в Санкт-Петербурге.

В Россию порода французских кур была завезена в 2013-2014 году. Сегодня инкубационное яйцо и цыплят можно купить в нескольких фермерских хозяйствах («Русский бресс», хозяйство Лукиных, «Пташкин двор» и др).

Данная порода популярна за нежное мясо с молочно-ореховым вкусом и отличную яйценоскость, и это является главным для разведения данной породы.

История происхождения

На фото Бресс Галльская порода кур Первое упоминание о Бресс Гальских курах датируется 1591 годом, когда бургундцы спасли жителей города Бург-ан-Брес от нападения врагов и в знак благодарности им преподнесли 24 курицы бресской породы. До сих пор эта порода выращивается только в этой провинции, считается королевой всех куриц, а мясо является элитным деликатесом.

Бресс Гальские куры, выращиваются недалеко от небольшого городка Бур-ан-Бресс, на территории в 4000 кв. км, где находятся 3 инкубатора, в которых в год выводится 1,5 млн птенцов. В возрасте 1 месяца они продаются фермерам для дальнейшего выращивания. Все остальные куры этой породы, выращенные в других местностях, считаются просто Галльскими.

С 1863 года перед рождеством во Франции проводятся «Дни Бресской славы», когда на конкурс выставляются тушки кур Бресс Гальской породы и выбирается самая лучшая. Птица, занявшая 1 место, отправляется к столу президента Франции, а победитель получает вазу из сервского фарфора.

Тушка обязательно должна быть завернута в корсет из натурального полотна, пропитанного молоком. Корсет шнуруется, чтобы жир равномерно распределился по тушке. Ноги и голова птицы не упаковывается, чтобы была видна порода птицы. Стоимость такой победительницы очень высока, не зря ее называют «куриным ройл-ройсом в перьях».

Где продаются и какие есть аналоги

Приобрести кур Бресс-Галльской породы сложно. Они пока не распространены в России, поэтому содержатся далеко не на каждой птицефабрике. Этих пернатых продают в поселке Зеленинские Дворики Рязанского района, в Москве в ЛПХ «Птичий дворик Маруси». Пернатых предлагают на популярных сайтах объявлений, но нет гарантии чистоты породы.

Аналог Бресс-Галльской курицы – джерсийский гигант, являющийся самой мощной и крепкой куриной разновидностью. Он также мясного направления и хорошо несется. В год курочка дает до 230 яиц. После убоя выпотрошенная тушка четырехмесячного петуха весит минимум 2 кг, а полугодовалого – до 4 кг.

Если Вам понравилась статья, поставьте, пожалуйста, лайк. В комментариях можно поделиться мыслями о разведении этих французских кур.

Описание породы

ПараметрыОписаниеФорма телаТело крупное, удлиненное, с широкой грудью и прямой спиной, среднего размераОперениеГустое, пышное, плотно прилегает к телу, густой пухЦвет опереньяБелый, серый, черный, синийКрыльяПлотно прилегают к телу, смещены к спине, сильныеХвостПоставлен под углом 45 градусов, с длинными косицами. Хвост у куриц без косицНогиДлинные, синеватого цвета, четырехпалые, мускулистыеГолова и шеяГолова маленькая, изящная, шея короткаяМочки ушейБелые, удлиненныеСережкиЯрко-красные, небольшиеГребеньУ петухов гребень прямостоячий, средний, имеет 5-6 зубцов, текстура тонкая. У куриц стоит прямо до первого зубца, затем заваливается в сторонуГлазаБольшие, темно-коричневые, с оранжево-красной дужкойКлювКрепкий с синим оттенком, цвет зависит от цвета опереньяЛицоКрасноеХозяйственное использованиеМясо, яйцаХарактеристика мясаМясо плотное, мраморное, с тонким слоем жира, жир желтого цвета, кожа тонкая, белая. Самое лучшее мясо у белых кур со светлым гребнемХарактеристика яйцаЯйцо ровное, круглое, скорлупа белая, вес яйца от 60 грамм

Основания для отбраковки птицы:

Длинный и узкий корпус;
Слишком высокий хвост;
Мочки с красными пятнами;
Белый налет на лице и сережках;
Плохо развитый гребень;
Светлые глаза;
Полегающий гребень у петуха.

Выбраковка для выращивания племенной птицы обязательно осуществляют через аналитику гребня птицы. Именно форма и развитость гребня определяет уровень петуха как производителя, так как гребень имеет прямую связь с семенниками птицы.

Выбраковываются птицы, имеющие следующие дефекты гребня:

Гребень с большим количеством зубчиков.
Зубчики разные по высоте, что нарушает линию гребня.
Конец гребня не треугольный или маленького размера.
Зубчики тонкие.
Много мелких зубчиков.
Расколотые или раздвоенные зубцы.

Петухов с этими дефектами к разведению не допускают.

Обзор породы

Порода известна еще со средних веков и уже тогда называлась королевской. Многочисленные скрещивания с другими птицами едва не привели к исчезновению бресс галлов, но этому помешало создание официального стандарта, что способствовало постепенному росту поголовья.

Описание стандарта

масть: серая, черная, белая, синяя;
используют для получения яичной и мясной продукции;
минимальный вес одного яйца — около 60 грамм, скорлупка белая;
масса петуха в идеале равняется 2,5–3 кг, курочек — 2–2,5 кг;
гребешок правильно сформирован, алого цвета;
ушные мочки белоснежные, но может присутствовать отлив, что зависит от основной масти;
кожные покровы белого цвета;
окрас глаз черный;
кожа лап и пальцев синяя, либо может присутствовать отлив синеватого цвета.

Продуктивные качества

Куры данной породы показывают отличную продуктивность. К 30-дневному возрасту они способны набрать массу около 600 грамм. Если провести своевременную стерилизацию поголовья, то отправлять птицу на убой можно в четырехмесячном возрасте. Тушка получается весом в 2,5 кг.

У некастрированной птицы более высокие показатели по яичной продуктивности, но они будут уступать по весу своим стерилизованным собратьям. Идеальный возраст для получения мяса пулярки — 5 месяцев, каплуна — 8.

Яйценосный период длится от 180 до 249 дней в году. Одно яйцо весит около 85 грамм. Птицу выгодно разводить как для получения мяса, так и яиц.

Особенности содержания

Родина бресс галльской породы обладает достаточно мягким климатом, а потому для птиц необходимо возвести теплое помещение с системой отопления. В качестве подстилки используется солома или древесная стружка. Укладывается в достаточном количестве. При перемешивании с пометом начинает выделять тепло и способствовать обогреву птиц в холода.

Только при соблюдении светового режима куры будут показывать высокую яйценоскость. Требования к световому дню следующие: его продолжительность должна быть не менее 16 часов. Птица лучше всего несется в летние месяцы при длинном световом дне. С наступлением зимы общее количество часов для освещения должно быть около 10.

Для бресс галльской породы рекомендуется создать выгульные площадки, которые обносятся высокими забором, чтобы не допустить побегов пернатых. Куры не утратили способность к полетам, и большая масса им совершенно в этом не мешает.

Если птица разводится в южном регионе при среднем показателе термометра зимой около -5 градусов, то куры способны круглогодично содержаться в выгульных вольерах. Однако это не освобождает владельца от строительства птичника. Если внезапно наступит сильное похолодание, то бресс галлам будет где укрыться. К тому же в курятнике они будут в полной безопасности от неприятных погодных условий и надежно защищены от нападений хищников.

Птицу рекомендуется обеспечить большими пастбищами, при максимальном количестве кур в 500 голов на одну птицу должно приходиться не меньше 10 метров квадратных пастбищного пространства. Проводить стерилизацию поголовья рекомендует в возрасте 6–8 недель. У каплунов становится более спокойный характер, они хорошо набирают вес, а мясная продукция отличается нежностью.

При разведении важно помнить о некоторых моментах:

при нахождении на выгуле птица несет яйца, где ей заблагорассудится, что затрудняет сбор яичной продукции;
в стаде должен быть один производитель. Это снизит возможность возникновения конфликтных ситуаций и позволит не допустить близкородственное скрещивание;
половозрелось наступает на 16-й неделе, в это время можно начинать разведение. Поголовье должно быть здоровым, не допускаются до разведения заболевшие особи. Производитель отличается активным образом жизни, постоянно двигается и не отказывается от кормов.

Наличие дефектов в породе, при которых птица не допускается до разведения:

плохо развит гребень, как у петуха, так и у курицы;
хвостовое оперение находится под углом;
наличие красного или желтого оттенка глаз;
красные сережки;
наличие дерматолизма (пятна белого цвета на лице);
гребень у петушков наклонен;
прямой гребешок у кур.

Экстерьер птиц с разным цветом оперенья

Белый

ПризнакиОписаниеОпереньеПолностью белое пероМочкиБелые, допускаются красные полоскиГребеньКрасный, без шероховатостейКлювБелый с сероватым оттенкомСережкиКрасные, гладкиеДефекты окрасаЖелтизна перьев или перо другого цвета

Белый осветленный отличается от стандартного белого бледным, розовым гребнем, сережками и лицом.

Синий

ПризнакиОписаниеОпереньеНа гриве и хвосте перо черного цвета, на спине – перо с серо-голубыми крапинами, грудь и живот -серыеМочкиБелыеГребеньКрасный, гладкийКлювТемный, с синим отливомСережкиКрасные, гладкиеДефекты окрасаРыжина или желтизна оперения на шее, синий оттенок перьев, черные или белые перья

Черный

ПризнакиОписаниеОпереньеЧерный цвет пера с изумрудным отливом на солнцеМочкиБелыеГребеньКрасный, яркий, гладкийКлювТемный, крепкийСережкиКрасныеЛапыТемные, но не черныеДефекты окрасаФиолетовый отлив пера вместо зеленого, перья любого другого цвета

Серый

ПризнакиОписаниеОпереньеБелое на шее и груди, спина белая, с серыми пятнами. Оперенье пышное, с длинными белыми шейными перьями, перья хвоста – черные с белой каймойМочкиБелые с красными полоскамиГребеньКрасный, яркийКлювТемныйСережкиКрасныеКрыльяБелого цвета, имеют 2 темные поперечные полосы (двойные манжеты)Дефекты окрасаПерья хвоста с большим количеством белого цвета, пятна на шее, спине, груди

Стоимость Бресс Гальских кур достаточно высока, 1 кг мяса в Европе стоит порядка 100 евро. Оно пользуется спросом в элитных ресторанах, так как мясо необычайно вкусное и нежное, с привкусом молока и особым ореховым послевкусием, что и делает его эксклюзивным.

В России, в фермерских частных хозяйствах можно купить инкубационное яйцо по 150 рублей за штуку, суточных цыплят по 500 рублей или взрослую курицу за 2000 рублей. Настоящую брендовую птицу или инкубационное яйцо нужно заказывать во Франции.

Достоинства и недостатки породы по отзывам птицеводов

Достоинства Бресс галльской породы:

По отзывам фермеров одно из самых важных достоинств птицы – быстрый набор веса. Поскольку порода выращивается как мясная, то увеличение массы молодняка –главное преимущество.
Мясо имеет высокую стоимость, так как считается деликатесным продуктом, и это также, по отзывам владельцев птицы, одно из достоинств породы.
Яйценоскость кур достаточно высока, и это, по отзывам владельцев птицы, еще одно преимущество породы.
Кроме того, все отзываются о Бресс Гальской курице как о крепкой, здоровой птице, которая практически не болеет, вынослива и обладает стойким иммунитетом.
Положительно оценивают и характер птицы, она не боится человека, доброжелательна, спокойна.

Недостатки:

В качестве основного недостатка владельцы фермерских хозяйств называют очень высокую стоимость птицы, так как приобрести ее можно только во Франции, и, по их отзывам, это достаточно затратно.
Вторым недостатком, по отзывам фермеров, является дороговизна кормов для выращивания, так как, чтобы вырастить племенную птицу, надо следовать жесткому технологическому процессу кормления и содержания.
Фермеры отзываются еще об одном недостатке, с которым они сталкиваются при выращивании птицы: это сложность сохранения товарного вида после забоя. В связи с тем, что кожа кур очень тонкая, обработка птицы от пера может повредить внешний вид тушки.
И, конечно, главная проблема– сохранение признаков породы при домашнем разведении. По отзывам многих владельцев — это самое трудное при выращивании этой породы.

Условия для содержания

Тушки Бресс Галльских кур для продажи Для нового курятника надо сразу выделить возвышенный участок с небольшим уклоном и низким залеганием грунтовых вод. Прекрасно, если он будет по максимуму защищен от преобладающих ветров. Кстати, такую проблему можно решить посадкой вокруг птичника кустов, формирующих сплошную зеленую стену. При выгульной системе такая хитрость создаст для пернатых более спокойную обстановку.

Бресс Галльская порода выводилась в относительно мягких климатических условиях. Во Франции нет рекордных минусовых температур как у нас. Поэтому тем, кто планирует приобрести птицу французского происхождения надо позаботиться об утепленном курятнике с системой отопления или дополнительными источниками тепла.

Пернатым будет теплее на глубокой соломенной подстилке. Вместо последней применимо сено, опилки и древесная стружка. Оправданными станут финансовые издержки, связанные с покупкой бактериальной подстилки. Она, независимо от производителя, содержит ассоциацию бактерий, которые, потребляя органику продуктов жизнедеятельности, выделяют физиологическое тепло. К другим достоинствам материала относится то, что его микрофлора отрицательно ассоциирована с развитием патогенов.

Чемпионы по продуктивности и популярная порода в России — куры Леггорн

Плюс к этому, в птичнике улучшается санитарное состояние, отработанный материал можно использовать как отдельное органическое удобрение или включать в компостную кучу. На бактериальную подстилку стоит обратить внимание птицеводам, соседи которых жалуются на неприятный запах птичьего двора.

К гарантам высоких показателей яичной продуктивности относится 14-16-часовой световой день. Для поддержания такового в зимний период птичник оснащается источниками искусственного света – лампами накаливания, подвешенными на 1,8-метровой высоте. В южных районах страны оптимальный световой режим достигается с помощью окон птичника.

С южной стороны курятника оборудуется выгульная площадка – территория, огороженная 1,5-1,8-метровой сеткой-рабицей. Во время моциона пернатые принимают солнечные ванны, которые профилактируют рахит и другие проблемы с костной ткани. Под действием УФ-лучей в организме вырабатывается витамин Д, недостаток которого ведет к ухудшению усвояемости кальция, а это одна из причин истончения скорлупы. Нахождение на свежем воздухе положительно сказывается на состоянии дыхательной системе.

Нижний предел наружной температуры, при которой подопечных можно выпускать на выгульную площадку, составляет -5 град. На заметку птицеводам, которые озадачены созданием птичьего двора с большим поголовьем кур: для получения максимальных показателей продуктивности французской птице нужны обширные пастбищные угодья – от десяти квадратов на взрослую особь. Помните, на родине уникальные куры треть периода выращивания выпасаются.

Совет: при большом стаде оснастите помещение турбодефлектором. Он необходим для воздухообмена, оптимизации газового состава воздуха и относительной влажности.

Продуктивность породы

Брессгальские куры относятся к мясо-яичной породе домашней птицы.

Продуктивность кур по мясу достаточно высока. Уже месячные цыплята Брессов весят около 600-700 грамм и полностью покрыты пером, в 3 месяца они достигают веса в 1,5 кг.

В итоге к 4 месяцам куры достигают веса в 3,5 кг, а петушки вырастают до 5 кг и готовы к убою. Но наиболее выгодным считается забой для пулярок в 5 месяцев, а каплунов — в 8 месяцев.

Бресс галльские куры – одни из лучших по высококачественному мясу. Превосходит эту породу по массе и набору веса только другая французская порода кур Барбезье.

Продуктивность кур по яйцам также имеет хороший уровень. При хороших условиях содержания курица сносит около 200-240 яиц в год. Куры начинают нестись рано – с 6 месяцев, с достижением половой зрелости.

Не стоит стимулировать раннее начало яйценоскости, хотя многие птицеводы считают, что данная порода может начать нести яйца уже с 4 месяцев. Французские селекционеры не советуют делать это и рекомендуют разделять петушков и куриц уже в 2-хмесячном возрасте до достижения возраста 5 месяцев.

На 10-12 куриц оставляют 1 петуха, остальных кастрируют в раннем возрасте для быстрого набора веса. Уровень яйценоскости зависит от длительности светового дня, он должен составлять 10-12 часов минимум.

Яйцо куриц этой породы крупное, белое или кремовое, весом до 60-85 грамм, округлой формы. Максимальные показатели по количеству яиц сохраняются до 2 лет, затем курица идет на убой. Специалисты советуют раз в 5 лет менять полностью всех особей стада, причем не из собственных яиц, иначе возможно вырождение породы.

Особенности разведения

Разведение Бресс-Галльских кур на частных фермах приносит владельцу неплохую выручку. Самки созревают уже к 6 месяцев, а самцы только в год. Чтобы сохранить высокую оплодотворяемость, одного петуха сводят максимум с 12 курочками.

В разведении участвуют полностью здоровые птицы с 4 месяцев жизни. При наличии глубоких царапин на коже, взъерошенного вида и выделений случка не проводится. Пернатые должны хорошо кушать, быть активными и много гулять.

Бресс-Галльская порода отличается высоким процентом выживаемости цыплят. Погибают только два птенца из десяти. 85% выживших успешно вырастает. Во время селекции клуши не потеряли материнского инстинкта, поэтому заботливо высиживают яйца.

Но фермеры часто используют инкубатор, поскольку во время высиживания у самки нарушается процесс откладки яиц, и она мало двигается. В результате, мясо теряет вкусовые качества. Период продуктивности пернатых длится максимум 2 года. Когда петух теряет половую силу, а курочки дают меньше яиц, их забивают.

Разведение

Для разведения птицы этой породы необходимо знать и выполнять ряд требований: правильно оборудованный курятник и наличие выгула для птицы, так как эта порода кур должна находится на свободном выгуле ¾ времени своей жизни.

Поголовье птицы получают путем инкубации из яиц, взятых у несушки. Не рекомендуется использовать яйца от несушки в первые 3 месяца начала кладки, они могут имеют дефекты генетического характера или дать слабое потомство. В инкубатор закладываются яйца от несушек, достигших возраста в 9 месяцев.

Выживаемость цыплят – 95%, но 10 % цыплят гибнет в течение 2 первых недель даже при идеальном уходе.

Пока цыплят не исполнится 5 недель, их держат в курятниках, далее выпускают на пастбище вне зависимости от погоды (дождь, жара, ветер). В возрасте кур и петухов кастрируют

С взрослыми курами их объединяют в 3 месяца.

Курятник

Содержание птицы этой породы требует следующих условий:

Курятник должен быть утеплен, при наступлении морозов или даже снижения температуры до — 2 градусов, птица может погибнуть. Оптимальная температура зимой-12-14 градусов тепла
Пол устилают соломой, опилками или торфом. Подстилка будет служить антисептиком и при смешивании с пометом выделять тепло.
Курятник должен хорошо проветриваться, для этого делают небольшие форточки.
Световой день должен длиться 12-14 часов в сутки, зимой возможно сокращение до 10 часов, для увеличения светового дня при необходимости используют искусственное освещение.
Курятник оборудуют насестами из круглых балок диаметром 5 см, чтобы птицы не падали во время сна. Гнёзда размещают на высоте 0,5 м от пола, в укромных местах, без сквозняка. Диаметр гнезда- около 30 см, в нём должно быть сухо и чисто.
В курятнике расставляют тазы с песком, ракушечником и золой.
Для откорма птицы в курятнике оборудуют клетки длиной 1,3 метра и шириной 0,6 метров, с расстоянием между прутьями 6 см, куда можно поместить: 10 куриц, или 6 петушков или 12 цыплят. Перед посадкой в клетки птицам подстригают когти, чтобы они не поранили друг друга.

Пастбище для выгула

Бресс Гальской породе кур необходим постоянный выгул:

Для 500 голов птицы требуется пространство в пол гектара, из расчета 10 кв. метров на одну особь.
Зона выгула ограждается забором не менее 2 метров, а сверху сеткой, так как птица хорошо летает.
Большее количество птицы держать нецелесообразно, порода не терпит скученности и не любит замкнутых пространств.
Курица на свободном выгуле продолжает нести яйца, поэтому их придется искать.
На выгуле должен быть свободный доступ к чистой воде.
Пастбище оставляют под паром после 2 циклов выращивания.
Петухам на выгуле надевают специальные очки во избежание драк.

Кормление и содержание

Чтобы добиться при откорме такого вкуса мяса, каким славится Бресс Гальская курица, необходимо соблюдать правила откорма, учитывая все нюансы и тонкости. Кроме того, правила кормления гарантируют здоровье птицы и ее правильное развитие.

Кормление молодняка

Цыплят с первых дней кормят смесью кукурузной муки, вареного риса, хлебного мякиша и обезжиренного молока.
В 10 суток добавляют протеин и зелень.
До 5 недель птенцов кормят цельно зерновыми смесями без добавления костной муки.
Для птенцов с 5 недель до 3 месяцев требуется рацион с большим количеством белка: каши с добавлением вареного мяса, отварной рыбы, сердца, молочных продуктов, измельченных моркови и свеклы, зелени и витаминных добавок группы В. Кормят 3 раза в день, разделив суточный объем смеси.
На выгуле дают круто сваренные каши из пшеницы, бобовых, пшена и кукурузы. В каши добавляют обезжиренное молоко, только не коровье, а козье или кобылье. Птенцы на выгуле получают дополнительный белок, поедая червяков, улиток, насекомых.
В 3-4 месяца молодняк переводят на взрослый рацион.

Кормление взрослой птицы

Взрослую птицу кормят 3 раза в сутки.
Основа рациона — кукуруза и пшеница, вымоченная в обезжиренном молоке с добавлением витаминно-минеральных комплексов.
Пропорции для корма: 75% кукурузы,15% пшеницы,10% молока, некоторые добавляют рис.
Как дополнение идет мясная обрезь, овощи и зелень.
Во время кладки яиц в меню добавляют ракушечник и мел как источник кальция.
Вечером птице дают цельное зерно, чтобы куры не испытывали чувство голода.
На выгуле дается корм с низким содержанием белка, чтобы птица поедала червяков, жуков, насекомых, находя их самостоятельно (схема та же, что и с молодняком).
Питьевому режиму этой породы уделяют особое внимание. Птице постоянно нужна свежая вода. Кроме этого, их можно поить простоквашей, раствором глюкозы, чёрным и травяным чаем.
Кастрированные каплуны с момента кастрации находятся на особом корме – маис и пшеничные сухари с молоком.

Финальный откорм

За месяц до забоя птиц переводят в темное помещение и сажают в клетки. Финальный откорм длится 4-5 недель без выгула. Кормят 3 раза в день строго по часам.

Рацион состоит из кукурузы и пшеницы, размоченных в молоке. В этот период добавляют листья салата, измельченные побеги кукурузы, зелень, выращенную на глиняных почвах.

В России строгость рациона при кормлении соблюдается не всегда.

Как кормить француженок?

Как кормить взрослых особей

В себестоимости птицеводческой продукции львиная часть затрат – это издержки, сопряженные с покупкой комбикормов. Как было сказано, во Франции основной корм в кормовой базе рассматриваемой птицы – это кукуруза. Эта культура давно освоена в южных регионах страны.

В первые 35 дней постэмбрионального периода курам рекомендована безвыгульная система содержания. В это время пернатым скармливается цельное зерно (без ГМО). Костная мука под запретом. Начиная с 5-недельного возраста курам предоставляется доступ к выгулу даже в дождливую, ветреную и жаркую погоду.

Если в планах лежит создание фермерского хозяйства, можно попробовать договориться с руководством ближайшего хозяйства об аренде пастбища (желательно культурного).

В небольшом начинании, например, в ЛПХ с южной стороны птичника оборудуется выгульная площадка, огороженная 1,5-1,8-метровой сеткой рабицей. Правильным решением станет ее защита навесом. По периметру, внизу изгороди бывалые птицеводы вкапывают листовое железо, шифер или любой другой материал, исключающий подкопы с внешней стороны. Оптимальная площадь выгула определятся исходя из нормативной плотности посадки птицы – на особь десять квадратов.

Обязательно почитайте: Орловские ситцевые куры — изысканная красота Импровизированное пастбище засевается травостоем – подножным кормом, богатым БАВ, в том числе витамином Е, который необходим для нормального функционирования репродуктивной системы самок. В это время суточный рацион состоит преимущественно из кукурузы и пшеницы. Эти корма предварительно вымачиваются в молоке нулевой жирности. Во Франции используют молоко, получаемое от коз или кобыл.

Совет: в пастбищный период старайтесь использовать подкормки в количествах, которые ниже норм. В этом случае молодняк будет активнее использовать пастбищную траву, а также подножный корм в виде насекомых, червяков.

Молодняк

4-месячных кастрированных кур и 8-месячных каплунов переводят на безвыгульное клеточное содержание. Птица откармливается в темном птичнике и в течение четырех-пяти недель. Пернатых на откорме обязательно кормят молоком и зерном, в том числе кукурузой и пшеницей. Можно подкармливать гречкой и белозерной кукурузой.

Цыплят

Цыплята откармливаются не менее восьми дней и не более двух недель. Режим кормления – 3-кратный. Корма задаются в виде каши: обезжиренное молоко + дробленая пшеница (альтернативный ингредиент – сухари) + дробленая кукуруза (альтернатива – кукурузная мука). Процентное соотношение компонентов каши: кукуруза и пшеница – 65 и 25%, молоко – 10%.

Заболевания и лечение

Данная порода обладает повышенным иммунитетом и высокой сопротивляемостью к многим болезням, в том числе и инфекционным. Специфических заболеваний, присущих именно этой породе нет.

Но для профилактики заражения для молодняка обязательны прививки и вакцинация.

Возможные болезни:

Аденовирусные инфекции;
Сальмонелез;
Кокцидиоз (паразитарная инфекция, имеет характер эпидемии –падеж птицы);
Болезнь Марека (вирусная инфекция, вызывающая паралич и слепоту особи- болезнь смертельна);
Пуллороз (птичий тиф, для лечения применяют антибиотики);

Бресс Гальская порода кур достаточно интересна для коммерческого выращивания, поэтому может заинтересовать российских фермеров.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎