Скумбрия, запеченная на мангале
Многие считают, что скумбрия - не лучший вариант для шашлыка. Но это напрасно. Скумбрия - рыба, которая идеально подходит для шашлыка. А какой шашлык без специй. Сама по себе скумбрия имеет остро выраженный вкус, поэтому она прекрасно сочетается с разными маринадами и специями, что придает рыбе уникальный вкус и аромат. Она отлично сочетаются со многими овощами и фруктами. Да, к тому же, скумбрия очень полезна для организма.
Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная на мангале»:
- Скумбрия — 2 шт
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
- Цедра лимона (с одного лимона) — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Овощи (свежие, для подачи) — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 2305.2 ккал белки 254.1 г жиры 140 г углеводы 7 г Порции ккал1152.6 ккал белки127.1 г жиры70 г углеводы3.5 г 100 г блюда ккал157.9 ккал белки17.4 г жиры9.6 г углеводы0.5 гРецепт «Скумбрия, запеченная на мангале»:
Подготовить нужные ингредиенты.
Рыбу почистить, отрезать голову, хвост, плавники и вынуть внутренности. Помыть и просушить бумажным полотенцем. Разрезать пополам, не снимая шкурки и вынуть все косточки.
Рыбу тщательно смазать соевым соусом. На этой стадии посыпать черным молотым перцем. Я не посыпала, рыбу давали детям. Но перчик здесь очень нужен.
Приготовить смесь для намазки рыбы, смешать - майонез, горчицу, цедру лимона.
Нанести всю смесь на рыбу с одной стороны, где нет шкурки.
Угли уже готовы, рыбу сложить пополам, шкуркой наружу и распределить на решетке, смазанной маслом. Можно вокруг разложить овощи.
Запекаем по 7-8 минут с каждой стороны. При минимальном тлении углей. Главное не пересушить.
Готовые вкладываем на блюдо и подаем со свежими овощами.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?Многие считают, что скумбрия - не лучший вариант для шашлыка. Но это напрасно. Скумбрия - рыба, которая идеально подходит для шашлыка. А какой шашлык без специй. Сама по себе скумбрия имеет остро выраженный вкус, поэтому она прекрасно сочетается с разными маринадами и специями, что придает рыбе уникальный вкус и аромат. Она отлично сочетаются со многими овощами и фруктами. Да, к тому же, скумбрия очень полезна для организма.
Похожие рецепты Салака-гриль "Проще простого"- 20
- 101
- 6278
- 47
- 190
- 10511
- 33
- 120
- 4400
- 31
- 112
- 1722
- 14
- 18
- 1705
- 22
- 31
- 1655
- 5
- 12
- 1291
- 10
- 93
- 1941
- 31
- 215
- 2946
- 158
- 401
- 67403
- 74
- 876
- 30851
- 83
- 745
- 17270
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
15 июня 2020 года козя2509 #
20 июня 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
29 марта 2020 года golemin #
5 апреля 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Wera13 #
8 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 июня 2017 года Robert1 #
8 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 июня 2017 года мисс #
8 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 июня 2017 года luneva_e #
7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 июня 2017 года галочка59 #
7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 июня 2017 года Наталия Шпак #
7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 июня 2017 года lakshmi-777 #
7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 июня 2017 года Ирушенька #
7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года Dama-Lorik #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года mariana82 #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года Tatanj #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года kostiks #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года kostiks #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года kostiks #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года jannasimf #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года Демурия #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года Kuss #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года lelikloves #
6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецептеЗарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: