Торт барби своими руками пошаговый мастер класс
Практически каждой девочке по душе тематика красавицы-принцессы. И если у вас есть возможность, попробуйте воплотить детскую мечту в реальность. Для этого существует огромное количество способов, но мы предлагаем вам преподнести в подарок малышке действительно оригинальный сюрприз — куклу в виде торта. Сделать подобный сладкий презент не составит особого труда, главное, уметь готовить бисквитное тесто и крем, который долго держит форму.
Все элементы тортаДанный торт – это составная кулинарная композиция. Съедобная часть – это платье куклы. Для него вам необходимо будет испечь бисквит, придать ему нужную форму, а потом вставить в него главный персонаж – куклу Барби. Для украшения такого торта понадобится густой крем или мастика, желательно нескольких цветов или оттенков. В зависимости от вида крема, которым вы планируете украшать торт, лучше запастись кулинарным шприцем. При выборе мастики шприц не нужен. Украшение из нее делают руками или с помощью специальных формочек-шаблонов для выдавливания.
Секреты приготовленияПриготовление торта «Кукла Барби» помещается в несколько этапов, главный из которых — это удачно приготовленный бисквит.
Рецепт идеального бисквитаНачать следует с бисквитного теста. Возьмите 5 свежих яиц и один стакан сахара (200 грамм) и хорошо взбейте миксером до образования однородной густой белоснежной пены. Продолжая взбивать постепенно введите в смесь полтора стакана муки (150–200 грамм).
Для пышности можно добавить разрыхлитель для теста или соду. Перед тем как отправить тесто в духовку следует подобрать соответствующую форму для выпекания, так как корж должен получиться куполообразной формы, чтобы иметь сходство с подолом платья. У каждой хозяйки, конечно, свои секреты, но неплохим вариантом для этого будут разъемные формы разных диаметров.
А если таких форм нет, можно попробовать сформировать юбку самостоятельно, вырезая из коржей окружности разного диаметра и укладывая их друг на друга.
Вылейте тесто на выбранный противень, предварительно положив на дно пергаментную бумагу и смазав постным маслом. Поставьте в духовку и выпекайте коржи примерно 15–20 минут при температуре 170–180 градусов.
Если есть возможность, то бисквит можно испечь и в мультиварке.
Готовый корж следует аккуратно достать из духовки и дать ему возможность хорошо остыть.
Теперь можете собирать коржи торта в пышный подол юбки. Чтобы торт не получился сухим и держал форму обязательно обильно промазывайте кремом все слои и стыки.
Когда вам удалось добиться желаемой формы юбки, можете одеть ее на куклу. Проделайте в центре бисквита отверстие и вставьте куклу внутрь. Заранее позаботьтесь о том, чтобы волосы куклы были собраны в хвост или высокую прическу, чтобы не возникло неприятных ситуаций. Обязательно не забудьте помыть тело куклы, а лучше обмотайте его пищевой пленкой до уровня соприкосновения с тортом.
Новое праздничное платье вы создадите для нее самостоятельно при помощи крема и вашей фантазии.
Рецепт масляного кремаВзбейте до однородной массы 200 грамм размягченного сливочного масла со 100 граммами сгущенного молока. Полученную смесь разделите на 2-3 части и добавьте пищевые красители желаемых цветов. Наносить масляный крем лучше кондитерским шприцем.
Поэкспериментируйте с формой и размерами насадок и вы получите платье с дивными узорами и рюшами. Платье из такого крема будет отлично держать форму, но до момента подачи тортик лучше хранить в прохладном месте, иначе масло может растаять.
Рецепт мастики для украшенияКонечно мастика, считается неоспоримым лидером среди средств украшения кондитерских изделий, но с ней нужно уметь работать и не всегда это под силу новичкам. В рамках данного урока мы ее применять не стали. Но для тех, кто заинтересовался и хочет попробовать предлагаем относительно простой рецепт мастики. По крайней мере, ошибиться в нем трудно.
Понадобится зефир-пастила или маршмеллоу (350–400 грамм), сахарная пудра – 350-400 грамм, желатин на кончике ножа, сливочное масло – 30 грамм, обычная столовая вода, лучше кипяченая – 80-100 грамм, пищевые красители требуемого цвета.
На медленном огне растопите сливочное масло. Не снимая с огня, добавьте в него зефир и регулярно помешивайте, пока он полностью не растворится. Заранее разведите желатин водой и вливайте его в смесь. После этого начинайте всыпать понемногу сахарную пудру. По консистенции смесь должна напоминать пластилин. Не забудьте добавить и красители. Готовая мастика кладется в целлофановый пакет и отправляется в морозилку на 20 минут. Потом ее можно уже применять. Просто лепите из нее все, что пожелаете. Это прекрасный способ для реализации многих идей в украшении тортов.
Такой торт ваша любительница кукол обязательно оценит на все сто, как визуально, так и на вкус! А что может быть лучшей благодарностью, чем искренняя детская улыбка.
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!
Торт "Кукла" - рецепт приготовления. Торт "Кукла" из мастики
Торт «Кукла» представляет собой идеальный десерт для дня рождения маленькой девочки. Ведь такая сладость получается не только очень вкусной, но и удивительно красивой. Сегодня существует огромное количество способов того, как сделать такой торт самостоятельно. Мы же представим вашему вниманию более простой и не требующий диковинных ингредиентов вариант. Однако для его приготовления все же понадобится творческая фантазия, терпение и выдержка.
Торт «Кукла»: рецепт пошагового приготовленияСоздавать такой детский и оригинальный десерт следует поэтапно. Для начала требуется подготовить основу. Для нее нам потребуются следующие ингредиенты:
- яйца куриные крупные – 5 шт.;
- песок сахарный – 1,5 стакана;
- мука пшеничная – 1,5 стакана;
- сметана 20%-ая – 170 г;
- сода столовая и уксус для ее гашения – неполная десертная ложка;
- масло растительное – для смазывания формы.
Торт «Кукла» получается особенно вкусным, если для его приготовления использовать пышные и мягкие бисквитные коржи. Чтобы их испечь, требуется заранее замешать основу. Для этого необходимо разделить куриные яйца на желтки и белки. К желткам следует всыпать сахарный песок и растереть их добела. Белки же требуется охладить в холодильнике, а затем взбить до очень густой и стоячей пены. После всех проделанных действий обе части будущей основы следует перемешать, погасить в них столовую соду уксусом, а также добавить сметану и пшеничную муку. В итоге вы должны получить тесто как для шарлотки.
Процесс выпекания коржейЧтобы торт «Кукла» получился максимально пышным, рекомендуется выпекать несколько коржей в специальной разъемной форме. Для этого посуду следует нагреть, смазать ее растительным маслом, а затем выложить тесто в количестве ¼ части. Таким образом, каждый бисквитный корж требуется выпекать при температуре в 185 градусов в течение 40-55 минут. После этого их необходимо вынуть из формы и полностью остудить на холодном воздухе.
Необходимые компоненты для кремаТорт в виде куклы будет более нежным и мягким, если его коржи хорошо пропитать сметанным кремом. Для него вам понадобится:
- молоко сгущенное – ½ стандартной банки;
- сметана 20% жирности – 500 мл;
- пудра сахарная – 2/3 стакана.
Такая пропитка для десерта получается очень вкусной, а, самое главное, бисквитные коржи с ней становятся мягкими и буквально тающими во рту. Чтобы сделать этот крем, необходимо выложить сметану в емкость блендера и сильно взбить до получения пышной массы. Далее в молочный продукт требуется постепенно всыпать сахарную пудру и влить сгущенное молоко. В результате тщательного перемешивания у вас получится очень вкусный и сладкий крем.
Пропитка коржейПрежде чем торт «Кукла» из мастики будет сформирован должным образом, следует заранее пропитать все коржи сметанным кремом. Для этого каждый бисквит необходимо хорошо промазать сладкой молочной массой, аккуратно выложить их друг на друга и оставить на некоторое время в стороне.
Готовим мастику для украшения десертаЧтобы торт «Кукла» из мастики получился максимально красивым, к его приготовлению следует подойти творчески. Для украшения такого десерта необходимо приобрести:
- зефир жевательный «Маршмеллоу» - 300 г;
- пудру сахарную – 400 г;
- пищевые красители – любые (использовать по желанию);
- спирт – неполная десертная ложка;
- куклу Барби (предварительно снять всю одежду).
Мастика для такого оригинального десерта готовится очень легко. Для этого требуется выложить весь жевательный зефир в металлическую миску и поместить ее на водяную баню. После того как вода в большой кастрюле закипит, сладкий продукт необходимо накрыть крышкой и готовить в таком режиме в течение 17-19 минут. По прошествии этого времени зефир должен полностью растаять, стать тянущимся и мягким. К нему необходимо добавить сахарную пудру (всыпать постепенно небольшими порциями) и замешать в точности так же, как и обычное пресное тесто. В итоге у вас должна получиться мягкая и однородная масса, которую желательно разделить на несколько частей и при желании смешать с понравившимися пищевыми красителями, которые заранее необходимо растворить в ложечке спирта.
После того как мастика будет готова, ее следует сразу же поместить в мешочек, в противном случае она высохнет и станет непригодной для украшения.
Процесс оформления десертаУкрашать торт «Кукла» своими руками не очень сложно, но все же вам понадобится определенное терпение и выдержка. Таким образом, для приготовления этого десерта необходимо взять Барби и хорошо ее помыть, а нижнюю часть туловища обмотать пищевой пленкой (волосы на время тоже желательно убрать). Далее куклу требуется воткнуть в ранее смазанные коржи так, чтобы она вошла туда ровно по пояс. После этого бисквит следует красиво обрезать ножом. В итоге у вас должна получиться своеобразная юбка. Ее необходимо украсить мастикой. Для этого сладкую массу требуется быстро раскатать в тонкий пласт, нарезать на длинные ленты, а затем сформировать из них рюши и поочередно прикрепить к коржам, придав бисквитному каркасу красивую форму в виде пышного платья. Также для куклы следует изготовить корсет. Для этого кусочек мастики требуется раскатать и соответствующим образом приложить к игрушке. Кстати, скрепляется такая основа очень легко при помощи воды, которую необходимо нанести на зефирную массу в небольшом количестве.
Помимо всего прочего, торт «Кукла» красиво оформляется и всевозможными кондитерскими бусинками, шоколадными сердечками, звездочками и пр.
Как правильно подается десерт к празднику?Самостоятельно сделанный и красиво оформленный торт из куклы не рекомендуется долго выдерживать в холодильной камере. Подавать такое сладкое и оригинальное блюдо к праздничному столу следует практически сразу же после его приготовления, ведь бисквитные коржи и так были достаточно пропитаны сметанным кремом. Дополнительно к этому десерту требуется преподнести горячий и крепкий чай. Кстати, если данный торт был приготовлен ко дню рождения девочки, то его обязательно следует украсить необходимым количеством свечек.
Детский торт Барби
Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина
Детский торт Барби – это великолепный подарок в день рождения для вашей маленькой принцессы! От такого сладкого и воздушного десерта тяжело отказаться даже взрослому! Нежный творожный крем, прослойка масляного сладчайшего крема и легкие коржи приведут вас своим вкусом и ароматом в неописуемый восторг!
Ингредиенты для приготовления детского торта Барби: Тесто:- Яйца куриные 5 штук
- Сахар 2 стакана
- Сметана 1 стакан
- Масло сливочное смягченное 113 грамм (не соленое)
- Сода пищевая 1 чайная ложка
- Уксус столовый 9% 1–1,5 столовые ложки
- Мука пшеничная просеянная 2 стакана
- Экстракт ванильный жидкий 1 чайная ложка
- Какао порошок горький 1 столовая ложка
- Масло сливочное смягченное 339 грамм
- Сыр сливочный (без добавок) 170 грамм
- Сливки средней густоты 300 грамм
- Молоко сгущенное 170 миллилитров
- Крем для смазки: по вкусу
- Масло сливочное смягченное 339 грамм
- Пудра сахарная пол стакана
- Молоко сгущенное 3–4 столовые ложки
- Зефир белый (без наполнителей) 500 грамм
- Сахарная пудра 800 грамм и 100 грамм для раскатки
- Вода чистая дистиллированная 2 столовые ложки для мастики и 2 столовые ложки для украшений
- Экстракт ванильный жидкий 1 чайная ложка или по вкусу
- Пищевые красители любых цветов сколько понадобиться
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:- Духовка
- Противопригарная круглая форма для выпечки – 2 штуки
- Пекарская бумага
- Ножницы
- Чайная ложка
- Столовая ложка
- Стакана (емкость 250 миллилитров)
- Миксер
- Глубокая миска – 4 – 5 штук
- Венчик
- Деревянная шпажка – 5 – 6 штук
- Кухонное полотенце – 2 штуки
- Металлическая решетка
- Нож
- Бумажные кухонные полотенца
- Клеенка
- Полиэтиленовая пищевая пленка
- Большое плоское блюдо
- Холодильник
- Микроволновая печь
- Сито с мелкой сеткой
- Металлический шпатель
- Стеки для лепки из пластилина
- Широкая художественная кисть
- Тонкая художественная кисть
- Разделочная доска – 2 штуки
- Скалка
- Ножницы
- Пекарская бумага
– – Вместо жидкого ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар или ванилин, последний стоит добавлять очень осторожно, так как большое количество ванилина может придать готовому изделию горьковатый привкус.
– – Для украшения можно использовать любую мастику, например сахарную.
– – Во время приготовления крема для прослойки вы можете заменить сливочный сыр жирным цельным творогом, но перед этим его стоит протереть через сито с мелкой сеткой, для того чтобы в твороге не было неприятных маленьких крупинок.
– – Украшения торта не принципиальны, вы можете придумать любой другой дизайн и оформление для «сладкого платья».
Все рецепты по категориям Вопросы и ответы Видео-рецепты и советы Контакты © TVCook 2011—2017
Торты из крема Кукла Барби - 58 фото
Откройте для себя подборку фотографий на тему Торты из крема Кукла Барби в сервисе поиска интересных тематических изображений для вдохновения и идей со всего мира
Торты из крема Торты Торты из крема Кукла Торты из крема Кукла Барби
Торты из крема Торты из крема Кукла Торты Кукла Торты Торты из крема Кукла Барби
Торты Торты из крема Торты Барби Торты Кукла Торты из крема Кукла Барби
Торты Барби Торты Кукла Торты Торты из крема Кукла Торты из крема
Торты Кукла Барби Торты из крема Торты Барби Торты из крема Кукла Барби Торты Кукла
Торты Кукла Торты из крема Кукла Барби Торты Торты из крема Торты Барби
Торты Барби Торты из крема Торты из крема Кукла Барби Торты Кукла Торты Кукла Барби
Торты Кукла Барби Торты из крема Торты из крема Кукла Барби Торты из крема Кукла Торты Барби
Торты Барби Торты из крема Кукла Барби Торты из мастики Кукла Торты из крема Торты из крема Кукла
Торты Барби Торты Кукла Торты из крема Торты Торты Кукла Барби
Торты Кукла Торты из крема Кукла Барби Торты из крема Кукла Торты Кукла Барби Торты
Торты из крема Кукла Торты Кукла Торты из крема Торты Кукла Барби Торты
Торты Кукла Барби Торты Кукла Торты из крема Кукла Барби Торты из крема Торты
Торты из крема Кукла Торты Торты Кукла Торты из крема Торты из крема Кукла Барби
Торты Торты Кукла Торты Барби Торты из крема Кукла Барби Торты Кукла Барби
Торты из крема Кукла Барби Торты из крема Кукла Торты Кукла Барби Торты из крема Торты
Торты Барби Торты Кукла Торты из крема Торты Торты Кукла Барби
Торты Кукла Торты из крема Кукла Барби Торты Торты из крема Торты Барби
Торты из крема Кукла Барби Торты Торты из крема Торты Кукла Торты Кукла Барби
Торты Кукла Барби Торты Торты из крема Кукла Барби Торты Кукла Торты из крема
Торты из крема Торты Кукла Барби Торты из крема Кукла Торты из крема Кукла Барби Торты Кукла
Торты из крема Торты Торты Кукла Торты Кукла Барби Торты Барби
Торты Кукла Торты из мастики Барби Торты Кукла Барби Торты Торты из крема Кукла Барби
Торты Кукла Торты Барби Торты Кукла Барби Торты из крема Торты
Торты из крема Кукла Барби Торты из крема Кукла Торты Барби Торты Кукла Торты Кукла Барби
Торты Торты Барби Торты из крема Кукла Барби Торты из крема Кукла Торты Кукла
Торты из крема Кукла Торты Барби Торты из крема Торты Торты из крема Кукла Барби