Коньяк домашний (или «как облагородить самогон»)
Этот крепкий напиток, который называют "коньяком по-домашнему", выгодно отличается от обычного самогона более мягким вкусом.
Как очистить самогон:
Взять самогон, разбавленный примерно до 40 градусов. Добавить в жидкость марганцовку. Размешать самогон, чтобы он окрасился в равномерный слабо-розовый оттенок. Оставить бутыль на 2-3 дня, на дне бутыля образуются черные осадки. Аккуратно, чтобы их не взболтать, процедить через ватку самогон.
Продукты для приготовления "коньяка" из самогона перед вами.
Продукты даны из расчета на 3-х литровую банку хорошо очищенного самогона.
Как облагородить самогон:
Очистить орехи, пригодятся только перегородки внутри ядра.
Для очистки самогона используется растворенная в воде марганцовка (1-2 г на литр).
Если для приготовления коньяка используется водка, марганцовка не нужна.
Для рецепта берется 1 горсть тонких крестообразных перегородок из ядер грецких орехов; 1 столовая ложка сухого чая хорошего качества; 6-7 бутончиков гвоздики; 1 столовая ложка тмина; 1 столовая ложка ванильного сахара; лимонная кислота на кончике ножа.
Все ингредиенты поместить в бутыль с самогоном (водкой).
Закрыть банку и настаивать "коньяк" на самогоне при комнатной температуре несколько дней (не больше недели).
Перед употреблением домашний "коньяк" из самогона процедить, разлить в бутылки.
Готовый "коньяк" из самогона. Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Вася Суббота, 30 Октября 2010 г. 18:06 #прикольно. буду знать, как приготовить домашний самогон, вернее как облагородить самогон уже имеющийся
винни пух Суббота, 30 Октября 2010 г. 18:27 #Спасибо, попробуем при случае коньяк по домашнему )) Рецепт коньяка из самогона, конечно, не превратит последний в благородный напиток, но хоть внешне чуток приблизит
док Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 23:45 #повірте що домашній коньяк краще самогона сам пробував
serega Четверг, 24 Марта 2011 г. 00:01 #спасибо -вышел .без запаха самогона. Оболденный конячок.
Саня Среда, 28 Декабря 2011 г. 21:51 #А не много ли марганцовки 5 г??
Зинаида Воскресенье, 08 Января 2012 г. 16:34 #Вы знаете получается отменно.
Алекс Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 21:53 #Делал .Ушёл на УРА
Александр Сумы Вторник, 24 Апреля 2012 г. 19:33 #Смущает- 1 ст ложка ванилина . Шибко многовато по моему
Маруся Среда, 25 Апреля 2012 г. 14:44 # александр Среда, 23 Мая 2012 г. 05:02 #Рецепт на Ура. настаивал на орешках сланника остальное по рецепту.Напиток получился обалденный.
Сергей Четверг, 19 Июля 2012 г. 19:37 # Евгений Среда, 25 Июля 2012 г. 16:14 #Ванилина нужно с рисовое зёрнышко, не больше. А так получится . плохо получится)))
Анатолий Среда, 29 Августа 2012 г. 12:42 #вещь спасибо какраз дома брага стоит приеду попробую ;-)
кочя Пятница, 16 Ноября 2012 г. 20:08 #не помешает дубовая кора
Странник Суббота, 24 Ноября 2012 г. 20:24 #не переборщите с гвоздикой и ванилином, и временем настаивания иначе получите "одеколон" или в простонародье называемый "ром".
александр Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 12:27 #Совершенно согласен на счет ванилина и гвоздики.
Валентина Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 15:11 #коньяк получился ну очень хороший,ничего тут лишнего нет,все супер. очень советую.
Сергей Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 21:16 #а я кладу столовую ложку простого сахара и ванильного на кончике ножаю
Снежок Среда, 19 Декабря 2012 г. 14:23 #обязательно попробуем. Всех с наступающем!
Александр Сумы Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 21:35 # andi Четверг, 28 Февраля 2013 г. 18:45 #Спасибо, попробуем при случае коньяк по домашнему )
Мария Вторник, 16 Июля 2013 г. 11:47 #Получился напиток класссссс!
андрон мариуполь Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:23 #на перепонках и немного кофейных зёрен-----бомба
Сергей Среда, 16 Октября 2013 г. 18:56 #Андрон а скажите ваш рецепт на перепонках и кофеныж зернах
василий Пятница, 21 Февраля 2014 г. 10:56 #это настойка получается спиртовая ,для приготовления коньяка требуется дубовая вытяжка
игорь Среда, 12 Марта 2014 г. 15:42 #пробовал и не раз-хороший женский бренди-а вот если развести один к одному-полученный бренди разбавить водкой- и после выдержать один месяц в темном месте-достойный мужской напиток получается
галина Суббота, 26 Апреля 2014 г. 18:11 # Владимир Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 18:58 #Совет к этому рецепту 1ое разводить сем дистилярованной водой(Не мутнеет и не так воняет при смешивание)2ое добавьте 150грамм красного полуслад.вина.будет бомба.
Александр Пятница, 15 Августа 2014 г. 09:30 #Давно знаю этот рецепт и правда, что нельзя переложить специи т. е. гвоздику, ванилин и прочии ингредиенты, а особенно не надо все держать долго вместе. 3-4 дня
Виктор Самогонщик Понедельник, 27 Октября 2014 г. 14:10 #Нельзя из водки сделать коньяк. Коньяк (настоящий, не то г. что в магазине ) - это виноградный ДИСТИЛЛЯТ , а водка - ректификат неизвестно из чего. Рецепт коньяка из водки - это как из одного г. сделать другое г.
dr_haus Четверг, 08 Января 2015 г. 12:34 #Говорят, марганцовку вообще нельзя применять, чистить лучше углём! Нельзя сделать коньяк из г..на. Чачу в дубовые бочки и ждем мин 3 года, и будет вам счастье!
юлия Вторник, 10 Марта 2015 г. 19:18 #гвоздики много порцию необходимо уменьшить а вообще напиток класс
сергей Четверг, 12 Марта 2015 г. 18:56 # петр Пятница, 20 Марта 2015 г. 10:28 #Согласен со многими, ванилина надо самую малость, один раз переборщил, теперь вообще не использую, крайне неприятно получилось.
Эдуард Понедельник, 23 Марта 2015 г. 14:29 #Я исключил из этого рецепта,гвоздику и добавил 1 ст.ложку дубовой коры.Получилось супер.
Виталя Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 02:34 #клас для алкашей. купил капли бальзам коньяка заменяет всё даже растраты те которые вы здесь описали.
вячеслав Суббота, 28 Ноября 2015 г. 03:45 #А кто сдесь говорит про водку?
Самогон тоже дистиллят. Его тоже можно настаивать в дубовой бочке.
Если есть сухопарник,то и г. Не получится. А так же на кедровом орехе отлично получается.
вячеслав Суббота, 28 Ноября 2015 г. 03:49 #Мой нпз. Все без сивухи. Очистка не требуется. Хвостов почти нет
вячеслав Суббота, 28 Ноября 2015 г. 03:50 # станислав Вторник, 15 Мая 2018 г. 20:58 #делал настойку-водка-45 градусов, орех кедра, без гвоздики. с лимоном -один кружочек -пальчики заглотишь..настоять 3 дня -и пей ---не-хочу.можно с салом кому как.
Владимир Понедельник, 22 Марта 2021 г. 18:04 #Нельзя очищать марганцовкой. Создадите гремучую смесь. И со столовой ложкой ванилина это чудовищный перебор. Рецепт на помойку.
Андрей Вторник, 23 Ноября 2021 г. 21:27 #ВАЖНО! Ни в коем случае не производить очистку алкоголя марганцовкой. С давних времен бытует миф, будто марганцовка хорошо очищает самогон. За основу мифа взято то, что при добавлении марганцовки в алкоголь образуется осадок, ошибочно считающийся выпавшими вредными примесями. На самом деле марганцовка вступает в реакцию непосредственно со спиртом (этанолом), в результате реакции образуется рядвеществ, часть из которых достаточно вредные для человека.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН