. <b>Дачная стирка без хлопот</b>
<b>Дачная стирка без хлопот</b>

Дачная стирка без хлопот

Если дача у вас, как и у меня, с удобствами во дворе и водой в колодце, то стирка становится большой проблемой. Но я делаю так. ■ У меня есть большая кастрюля на 5 л и детская ванночка. Кипячу полную кастрюлю воды и добавляю 10 г натертого на терке хозяйственного мыла. Переливаю воду в ванну. ■ Кипячу еще 5 л воды и добавляю 3-5 кристалликов- марганцовки. Вода должна стать красного цвета. ■ Переливаю и этот раствор в ванну и хорошо перемешиваю, так, чтобы образовалась пена. Опускаю в раствор грязное белье и оставляю на ночь. • Утром белье остается только прополоскать в большом количестве воды и повесить сушиться. ■ Все пятна и загрязнения прекрасно отходят без особых физических усилий, да и белье при этом не портится.

На заметку: В наше время интернет-информация правит миром. Всё что нужно человеку можно найти в на сайтах. Сайты объявления не исключение. Купить, продать, обменять можно не выходя из дома. Подал объявление на http://buyreklama.com.ua/ и сиди жди звонков от потенциальных покупателей. Кстати на сайте buyreklama.com.ua ещё можно найти работу, развлечения и прочие полезности. Заходите, друзья. Не пожалеете.

  • 1 Запись понравилась
  • 0 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 0Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    Установка кондиционеров

    Установка кондиционеров

    Подборка забавных фотографий, на которых изображены неудачно установленные кондиционеры, на мой взгляд и все, что связано с системой кондиционирования.

    • 1 Запись понравилась
    • 0 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 0Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      Очаровательные куколки

      Очаровательные куколки

      • 1 Запись понравилась
      • 6 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 6Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        Свекла. ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

        Предком столовой свеклы является дикий мангольд - выходец из Средиземноморья. Еще 2000 лет до н.э. свекла была известна в Древней Персии, где считалась символом ссор и сплетен. Тем не менее это не мешало персам использовать свеклу в пищу как листовой овощ и как лекарственное растение. Персы первые научились разводить свеклу как корнеплодный овощ, а за ними - турки и древние римляне. Лечебные свойства свеклы

        Отец медицины Гиппократ дал более 10 рецептов свеклы для лечения различных заболеваний. Диоскорид писал, что "корень черной свеклы, сваренный с чечевицей, закрепляет желудок, а также употребляется для лечения нервов, при ожогах и роже". Авиценна советовал зеленые листья свеклы как питательный и очень полезный продукт, значительно лучше усваиваемый организмом, чем сам корнеплод. Свекла отличается высоким содержанием сахара, клетчатки, органических кислот (яблочная, лимонная и др.), минеральных солей (калий, магний), витаминов. Клетчатка, сахар и органические кислоты усиливают перистальтику кишечника, оказывают послабляющее действие. При запорах рекомендуется съедать натощак 50-100 г вареной свеклы.

        Молодую свеклу используют вместе с ботвой, в которой много каротина, витаминов С, группы В.

        Свекла впервые была описана Теофрастом (IV-III вв. до н.э.) в его знаменитом труде "Исследование о растениях", где написано: "Корень толстый и мясистый, на вкус сладок и приятен, почему некоторые и едят его сырым". Однако древние народы больше ценили свеклу не как продукт питания, а как лечебное средство (Цицерон, Вергилий, Плутарх, Марциал).

        "В Вавилоне нет прокаженных и страдающих гнойными выделениями потому, что там едят свеклу, пьют мед и омываются водами Евфрата", - говорится в Талмуде. Современные исследователи утверждают, что там, где население употребляет в больших количествах красную свеклу, количество раковых заболеваний минимально. Свекла оказывает положительное влияние на кроветворение, нормализует процессы обмена веществ. Пектины, содержащиеся в свекле, губительны для гнилостных бактерий.

        Вещества, содержащиеся в свекле, принимают участие в образовании красных кровяных телец - эритроцитов, переносящих кислород.

        Выжатым соком из свежесваренной свеклы пользуются при насморке - закапывают в нос по 2-3 капли 3 раза в день, полощут горло и гортань при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях.

        Гиппократ, Гален, Диоскорид, Парацельс и другие известные врачи древности считали свеклу эффективным средством против малокровия, лихорадки, болезней пищеварительной системы и лимфатических сосудов.

        Научные исследования подтвердили высокие лечебные свойства красной свеклы. Установлено, что клетчатка, яблочная, лимонная и другие биогенные кислоты, содержащиеся в свекле, усиливают перистальтику кишечника. Поэтому свекла рекомендуется при хронических запорах, нарушениях пищеварения и болезнях печени (употреблять натощак по 100-150 г вареной свеклы).

        В свекле обнаружены витамины - аскорбиновая кислота, каротин, В1, В2, В6, РР. Обнаружены также и микроэлементы: кобальт, рубидий, цезий, медь, цинк, железо, хлор, калий, фосфор, сера, магний. Многие из них входят в состав ферментов, которые регулируют процессы кроветворения в организме. Поэтому люди, систематически употрябляющие свеклу, гораздо реже страдают малокровием. Исследованиями последних десятилетии были подтверждены и обоснованы высокие целебные свойства красной свеклы. Было установлено, что благодаря наличию в ней бетаина и бетанина, свекла улучшает усвоение белков пищи и участвует в образовании холина (вещества, повышающего деятельность клеток печени). Свекла усиливает также перистальтику кишечника (в связи с наличием в ней клетчатки и органических кислот), облегчая тем самым передвижение по нему пищи, активизирует функцию печени, обладает мочегонным, легким слабительным, обезболивающим и противовоспалительными действиями, понижает артериальное давление.

        В народной медицине для повышения уровня гемоглобина в крови свеклу используют в сочетании с морковью и черной редькой. Из свеклы, моркови и черной редьки выжимают сок (из тертого жмыха) и в равных частях сливают в темную бутылку. Затем закатывают бутылку в тесто, ставят томиться в печку или духовку. Эту смесь рекомендуют пить по 1 ст.л. 3 раза в день.

        Систематическуе употребление свеклы и ее сока в свежем виде способствует снижению артериального давления крови у многих больных артериальной гипертонией.

        Свекольный сок укрепляет нервную систему. Рекомендуется пить свежеприготовленный сок по 0,5 стакана и 1 чайной ложки меда по 3-4 раза в день в течение 10 дней, длительно по 1 стакану в течение 3-4 недель. Лечение свеклой

        В Украине издавна сок свеклы применяли для лечения головной боли и высокого артериального давления крови.

        Свежий сок красной свеклы смешать пополам с медом и пить по столовой ложке 7 раз в день.

        Распространено лечение гипертонии и вялой работы кишечника свекольным квасом.

        Для этого необходимо почистить свеклу, некрупно порезать и заполнить банку. Залить теплой кипяченой водой доверху, добавить немного яблочного уксуса (или несколько крупинок лимонной кислоты), завязать тряпкой, плотно закрывать нельзя. Через 3-5 дней можно пить. Жидкость получается яркой, тягучей. Сколько в день отпили, столько же воды долили. Так до тех пор, пока квас перестанет быть ярким и тягучим. В течение дня выпивать стакан кваса с одной ложкой меда, от которого лечебный эффект увеличивается.

        В китайской народной медицине свекла применяется для лечения фибромиомы, фиброаденомы и мастопатии.

        Сырую свеклу необходимо выдержать 2-4 часа в проточной воде. Затем натереть на мелкой терке вместе с кожурой. Отжать. Жмых наложить на грудь и низ живота и оставить на ночь в виде компресса. Утром массу снять и положить в холодное место (можно использовать еще дважды). На следующую ночь процедуру повторить. Третья ночь - перерыв, четвертая, пятая - лечение; шестая ночь - перерыв. Курс лечения - 20 лечебных ночей. Месяц-полтора - перерыв и повторить лечение. К достоинствам свеклы относится и ее невысокая калорийность.

        Вареную свеклу можно рекомендовать употреблять по 100-150 г натощак при болезнях печени; запорах, нарушениях пищеварения, ожирении и гипертонии.

        В свекле определяется довольно много йода (по содержанию его она занимает одно из первых мест среди овощей), магния и других микроэлементов, противодействующих атеросклеротическим изменениям сосудов. Пектины свеклы связывают и выводят холестерин, что препятствует развитию атеросклероза. Кроме того, в свекле наблюдается уникальное соотношение натрия и кальция (10:1), что способствует растворимости кальция и выведению его избытка из организма. А он, как известно, накапливается в стенках сосудов, образуя так называемые атеросклеротические бляшки.

        Как богатый йодом овощ свекла полезна и для больных тиреотоксикозом.

        Рецепты из свеклы

        Рациональное и лечебное питание без блюд из свеклы невозможно. Предпочтительнее свекла темно-бурого цвета: она намного вкуснее. Молодая свекла, имеющая нежный вкус, чаще должна использоваться в пище в сыром виде - так больше сохраняется витаминов и минеральных солей. Такую свеклу натереть на терке, полить лимонным соком и перемешать - тогда она будет сохранять свой красивый красный цвет. Рецепт салата из ботвы свеклы

        Ботва свеклы - 500 г, небольшая луковица - 1 шт., редис - 5-7 шт., растительное масло, сок одного лимона, сахар и соль по вкусу.

        Молодую ботву свеклы отделить от корнеплодов, перебрать, тщательно помыть в холодной воде. Затем порезать и потушить в небольшом количестве подсоленной воды, но чтобы ботва не была слишком мягкой. К отделенной от отвара, охлажденной ботве прибавить тонко нарезанные редис, лук и заправить растительным маслом, лимонным соком, солью и сахаром. Рецепт свекольника

        Свекла - 2 шт., яйцо - 2 шт., сливочное масло - 4 ст.л., сахар - 2 ч.л., картофель - 4 шт., корень петрушки, морковь - 2 шт., зелень петрушки, лимонная кислота, соль.

        Свеклу отварить, почистить, порезать. Картофель, морковь, корень петрушки варить до готовности. Добавить свеклу, лимонную кислоту, сахар, соль, мелко нарубленное сваренное вкрутую яйцо, довести до кипения, снять с огня. Заправить сливочным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать со сметаной. Рецепт свекольника из сырой свеклы

        Молодая свекла - 4 шт., свежие огурцы - 2 шт., яйца - 2 шт., кефир - 2 стакана, сметана - 0,5 стакана, сахар - 1 ст.л., свекольный настой - 2 стакана, лимонная кислота, соль.

        2 свеклы почистить, натереть на мелкой терке, залить 3 стаканами кипяченой горячей воды, добавить лимонную кислоту, довести до кипения (но не кипятить), снять с огня, настаивать 30 мин, процедить. Оставшуюся свеклу почистить, натереть на мелкой терке. Яйца, сваренные вкрутую и очищенные огурцы мелко нашинковать, соединить со свеклой, кефиром, сметаной, солью, сахаром, свекольным настоем, перемешать. Подавать в холодном виде. Рецепт окрошки свекольной

        Свекольный отвар - 1 л, свекла - 2 шт., свежие огурцы - 2 шт., зеленый горошек - 1 стакан, лук - 2 шт., сахар - 1 ч.л., сметана - 100 г, соль.

        Отварную свеклу и огурцы очистить, зеленый горошек варить 5 мин, воду отцедить, охладить. Лук и зелень петрушки мелко нашинковать. все овощи смешать, добавить свекольный отвар, соль, сахар, сметану, лимонную кислоту или сок лимона, перемешать. Подавать в холодном виде. Рецепт пюре из свеклы и тыквы

        Свекла - 2 шт., тертая тыква - 2 стакана, молоко - 2 стакана, мука - 2 ч.л., сливочное масло - 2 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль.

        Свеклу отварить, почистить, натереть на мелкой терке. Тыкву почистить, натереть на терке, залить молоком (стакан), тушить до полуготовности, затем добавить свеклу и тушить до готовности. Овощи размять. Пшеничную муку развести молоком, влить в готовое пюре, добавить сахар, соль, тушить еще 5 мин, заправить сливочным маслом. Рецепт икры свекольной

        Свекла - 100 г, огурцы - 50 г, чеснок - 1 долька, лук репчатый - 15 г, масло растительное, уксус, перец по вкусу.

        Неочищенную свеклу помыть, сварить, охладить, очистить. Соленые огурцы очистить от кожуры и семян. Репчатый лук слегка обжарить на растительном масле. Чеснок очистить. Все подготовленные овощи пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем, растительным маслом. Рецепт пюре из свеклы и яблок

        Свекла - 2 шт., яблоки - 4 шт., сливочное масло - 3 ст.л., сахар - 1 ст.л., сметана - 100 г, мука - 1 ч.л., соль.

        Вареную свеклу почистить, натереть на мелкой терке, добавить очищенные и натертые яблоки, 0,5 стакана сметаны, смешанной с мукой, посыпать сахаром, солью, размешать, прокипятить. Пюре заправить сливочным маслом. Рецепт свеклы, фаршированная яблоками и орехами

        Свекла - 4 шт., яблоки - 2 шт. ядра грецкого ореха - 2 ст.л., цедра и сок одного лимона, сливочное масло - 2 ст.л., сахар - 2 ч.л., сахарная пудра - 1 ст.л., сметана - 4 ст.л., соль.

        Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать, соединить с сахаром, цедрой лимона и лимонным соком, поджаренными и молотыми ядрами грецких орехов, сливочным маслом, перемешать.

        Подготовленную свеклу заполнить фаршем, положить в форму, смазанную маслом, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом, запечь в духовом шкафу. перед подачей посыпать сахарной пудрой. Отдельно подать сметану. Рецепт свеклы, жареной с яблоками

        Свекла - 4 шт., яблоки - 2 шт., сливочное масло - 3 ст.л., сметана - 100 г, соль.

        Свеклу отварить с кожурой в подсоленной воде, почистить, нарезать небольшими ромбиками, посолить, слегка обжарить на масле. Яблоки очистить, нарезать как свеклу, обжарить со свеклой. Подавать со сметаной. Рецепт свеклы маринованной

        Для маринада на 1 л: соль -20 г, сахар - 40 г, гвоздика - 0,5 г, корица - 0,5 г, лавровый лист, уксус по вкусу.

        Свекла - 150 г, маринад - 75 г, масло растительное - 8 г или сметана - 10 г, зелень - 5 г.

        Свеклу помыть и запечь или сварить целиком. Затем охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками, залить маринадом, довести до кипения и охладить. Для получения маринада уксус прокипятить с солью, сахаром, лавровым листом, гвоздикой, корицей и процедить. Перед подачей свеклу заправить растительным маслом или сметаной.

        Свекольный сок - прекрасное средство при интоксикации. Он также способствует оздоровлению крови. Пектиновые вещества, содержащиеся в корнеплодах свеклы, защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и др.). Свекольный сок содержит много железа, магния, органические натрий, йод, марганец при одновременном низком содержании кальция. Все это обусловливает его пользу при малокровии, нарушениях менструации, половой функции, атеросклерозе, заболеваниях печени и почек, воспалительных заболеваниях поджелудочной железы с выраженной недостаточностью и т.д.

        Смесь свекольного, морковного и огуречного соков эффективна при образовании камней в почках и желчных протоках, геморрое.

        Есть сообщения о лечении красной свеклой больных злокачественными заболеваниями разной локализации. В свекле обнаружены вещества, обладающие противоопухолевыми свойствами. Многие ученые считают, что противоопухолевыми свойствами обладает красный краситель свеклы бетаин, который содержится тоько в красной свекле, чем и объясняется ее лечебное действие на организм.

        Наиболее эффективен свежий свекольный сок. Промытые, очищенные от кожицы плоды свеклы режут на четыре части, натирают на терке и из полученной кашицы отжимают сок через льняную тряпочку или марлевый мешочек. Если свекольный сок нужно сохранить на зиму, его пастеризуют при температуре 85 градусов 1-2 минуты, разливают в банки и закатывают.

        Очень полезен свекольный сок с соком черной смородины. Для его приготовления свеклу моют, очищают и натирают на мелкой терке. Ягоды черной смородины перебирают, разминают толкачиком. Три части натертой свеклы и 1 часть черной смородины заливают холодной кипяченой водой (0,5 л на 1 кг) и настаивают 1-2 ч. В отжатый сок добавляют сахар или мед и употребляют свежим.

        Употребление одного только свекольного сока может вызвать головокружение или тошноту. Сначала лучше пить смеси, в которых преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать содержание свекольного сока, пока организм не привыкнет к нему. Смесь морковного и свекольного соков является наилучшим естественным строителем красных клеток крови. Свекольный сок понижает давление

        Сок свекольный - 4 стакана, мед - 4 стакана, трава сушеницы болотной - 100 г, водка - 500 г. Все составные части соединить, тщательно перемешать, настоять в течение 10 суток в плотно закупоренной посуде в темном прохладном месте, процедить, отжать. Принимать по 1-2 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды. Средство применяется при гипертонической болезни I-II степени. Сок свеклы при ангине

        Полоскание горла соком свеклы оказывает положительное действие при воспалении миндалин. Для этого необходимо натереть свеклу на мелкой терке и отжать сок. К стакану сока добавить 1 ст.л. столового уксуса, полоскать гороло этой смесью 5-6 раз в день.

        Свекольный сок лучше оставить на несколько часов в холодильнике, снять пену и употреблять в смеси с морковным в соотношении 1:4. Венгерские ученые рекомендуют ежедневно выпивать по 100 г свекольного сока. Свекольный сок (особенно в смеси с соком редьки и моркови в равных частях) содержит богатый набор витаминов, микроэлементов и других веществ. Он обладает общеукрепляющим действием, улучшает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина в крови (благодаря наличию в нем железа, кобальта и других микроэлементов, необходимых для кроветворения), улучшает ее состав и понижает артериальное давление (в свекле много магния, способствующего нормализации повышенного давления) и т.д. Принимать его рекомендуется по 1-2 ст.л. перед едой в течение нескольких месяцев.

        Надо отметить также, что регулярное потребление свекольного сока способствует сохранению свежести кожи лица.

        Процитировано 6 раз Понравилось: 1 пользователю

        • Запись понравилась
        • 2 Процитировали
        • 0 Сохранили
          • 2Добавить в цитатник
          • 0Сохранить в ссылки

          Гранат. ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

          Пуника гранатум – пунические яблоки – называли их римляне. Для лечения использовали сок, кожуру плодов, кору и корни гранатового дерева. Великий врач Древней Греции Гиппократ рекомендовал гранатовый сок при желудочных болях, кору плодов – при дизентерии и для лечения ран. Арабы употребляли гранат при желудочно-кишечных расстройствах и головных болях. Врачи Древнего Рима, Индии, Армении использовали кору и корни дерева для изгнания ленточных глистов (отвар их парализует). Однако приготовление такого отвара требует большой осторожности и точности дозировки, так как в коре, ветвях и корнях граната содержатся токсические вещества. Легенда о гранате

          Прозерпина не покинула Плутона лишь только потому, что он упросил ее разделить с ним пополам гранат. С тех пор существует поверье, что гранат всегда надо делить с любимым человеком. Гранатовый сок

          Гранатовый сок хорошо сочетается с морковным и свекольным, придает им приятный кисловатый вкус. В напиток из шиповника вместо лимонного сока можно добавлять гранатовый. Гранаты полезны

          Гранаты хорошо утоляют жажду, возбуждают аппетит, поэтому они так полезны ослабленным больным.

          В кавказской кухне популярен сгущенный (уваренный) сок граната, который служит приправой к различным блюдам. Овощные и мясные блюда приобретают неповторимый вкус благодаря соку граната.

          Белые перемычки, разделяющие зерна граната, не выбрасывайте, сушите и добавляйте их в чаи. Они помогают уравновесить нервную систему, снять тревогу, возбуждение, избавят от бессонницы.

          Сок из зерен граната обладает желчегонным и мочегонным эффектом, поэтому полезен при болезнях почек и печени; это также хорошее обезболивающее и противовоспалительное средство. Настой из цветов и плодов граната – одно их лучших испытанных древнейших кровоостанавливающих средств.

          Отвар кожуры и цветов граната широко применяют как противовоспалительное средство для полоскания горла.

          Восточные лекари говорили, что людям темпераментным, горячим не следует есть гранат сразу после еды. Также не рекомендуется чрезмерное употребление граната, поскольку он не успевает передвигаться в желудке, а в кишечнике образуется много газов.

          Высушенные косточки граната могут быть полезны, если климакс протекает с повышенным давлением, головными болями, повышенной раздражительностью. Косточки граната также обладают гормоноподобным действием, поэтому рекомендуется зерна съедать вместе с косточками.Гранат – отличный биогенный стимулятор, особенно полезен для детей. Гранатовый сок – красное кроветворное средство, рекомендуется при заболеваниях органов кровообращения, сердца, печени, почек, легких. Согласно недавним исследованиям, эстрогены, содержащиеся в гранате, способны облегчать симптомы климакса у женщин и бороться с депрессией.

          Изображения граната были найдены на орнаментах древних греков и арабов, на древневизантийских тканях. Цветущее дерево покрыто пунцово-красными цветками. Они быстро опадают, но им на смену появляются новые – так гранат стоит в цвету 2-3 мес.

          В современной медицине получили признание многие древние методы лечения гранатом, на их основе разработаны и новые способы исцеления. Гранат для лечения ожогов

          Разведенным (10-15%) соком семян граната тщательно смазывают всю обожженную поверхность кожи и присыпают порошком из сухой кожуры плода, ожог оставляют неприкрытым бинтами.

          На обожженной поверхности образуются корки, под которыми удивительно быстро идет заживление. (Клиническая проверка на большом количестве больных показала великолепные результаты.)

          В наше время фармакологи советуют очень осторожно готовить отвары из коры и корней граната, так как они содержат ядовитые вещества, которые значительно повышают артериальное давление. Другие овощи и фрукты для лечения История граната

          Гранат сделали достоянием гурманов жители Средиземноморья и Передней (Западной) Азии, в первую очередь, Персии. Это произошло за несколько тысяч лет до нашей эры: примерно тогда, когда в рацион человека вошли виноград и маслины, и намного раньше, чем был открыт нежный вкус абрикоса и персика. Malum granatum, или зернистое яблоко – так назвали гранат древние греки. Позже это название вошло практически во все европейские языки. Malum punicum – пуническое яблоко, так римляне называли гранат. Лучшими считали гранаты из Карфагена (Тунис), жителей которого римляне называли пунийцами. Орнаменты Византии и Ассирии, древней Греции и Египта содержат много изображений граната. Гранат в мифологии

          В древневосточной мифологии гранат считался символом единства Вселенной, дружеских чувств и власти. Его рекомендовали есть для того, чтобы освободиться от зависти и ненависти. Символом власти гранат, возможно, стал благодаря форме чашелистиков. Существует версия, что именно у них царская корона древних персов заимствовала свой вид. Но не только цветок граната послужил прообразом для одного из атрибутов власти. Сам плод «зернистого яблока» вместе со скипетром по традиции должна была держать в руках царственная особа. Золотые изображения граната украшали копья воинов из личной охраны персидского царя Ксеркса – так называемой гранатовой бригады. Об этом упоминал историк Геродот в 450 году до н.э.

          А для жителей Средиземноморья гранат был воплощением плодородия, изобилия и женственности. В Турции до сих пор кое-где еще сохранился обычай, по которому на свадьбе невеста должна разбить гранат. Согласно примете, сколько семян выпадет при этом из плода, столько и будет детей в новой семье.

          Гранатовый сок – эффективное общеукрепляющее средство, которое способствует восстановлению сил после перенесенных инфекционных болезней или операций. В сочетании с морковным и свекольным соками гранатовый сок особенно полезен для будущих мам.

          Гранат состоит из сока на 63%. Только несколько стаканов гранатового сока здоровым не сделают. Чтобы стать крепче, следует регулярно пить гранатовый сок. Тогда помогать организму будут все витамины, кислоты и минеральные вещества, которых в нем немало. Это, например, витамины Bl и В2, Р, каротин, витамин С. Кстати, в гранатовых листьях витамина С больше, чем в плоде. Поэтому, не менее чем гранатовый сок, полезен чай, заваренный из листьев и цветов граната. А масло, которое изготавливают из гранатовых семян, по содержанию витамина Е может конкурировать с маслом из пшеничных ростков. Плоды граната богаты и органическими кислотами: лимонной, яблочной, фолиевой, поэтому обладают кисловатым вкусом. Богаты плоды граната и минеральными веществами: кальцием, фосфором, магнием, железом, калием, кремнием, медью. Вещества, входящие в состав граната, делают его не только общеукрепляющим средством, но и помощником при лечении многих распространенных заболеваний. Гранаты полезны

          Гранаты полезны при плохом аппетите, гастрите или колите. Гранат можно назвать санитаром кишечника, поскольку он угнетает рост болезнетворных бактерий Отвар кожуры граната в народной медицине применяют даже при лечении дизентерии. Известна эффективность граната и как противогельминтного средства. Алкалоиды, содержащиеся в корнях и коре ветвей граната, парализуют паразитов. Однако следует помнить, что эти алкалоиды токсичны. Передозировка может привести к отравлению: головокружению, тошноте, судорогам.

          Гранатовый сок – прекрасное жаропонижающее средство при высокой температуре тела. Кроме того, им можно полоскать больное горло, разбавив водой в пропорции 1:1. В гранатовом соке больше антиоксидантов, чем в любом другом напитке, включая красное вино. Кроме того, он является эффективным кроветворным средством. Учеными обнаружено, что гранат полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, по рекомендациям народных целителей арабы еще в древности пили гранатовый сок для укрепления сердечной мышцы.

          Народные целители Востока при ушибах, переломах и воспалении кожи применяют измельченные корни, сок и цветки граната в виде припарок и компрессов. Не стоит увлекаться гранатами тем, кто страдает от запоров, геморроя и язвенной болезни. Но даже если у вас нет таких проблем, гранатовый сок лучше пить, разбавляя водой. Так вы защитите от агрессии кислот зубную эмаль и стенки желудка. Как выбирать гранат?

          Если хотите, чтобы гранат был сочным и сладким, следует выбирать плоды большие, тяжелые и блестящие, без повреждений. Обратите внимание на то, чтобы их кончики не были коричневыми. В культурных сортах (около 400) граната содержится меньше дубильных веществ, придающих этому плоду терпкость. На вкусовые качества граната влияет и сахар. Самые сладкие (до 20% сахара) – закавказские и некоторые крымские сорта граната.

          • 1 Запись понравилась
          • 1 Процитировали
          • 0 Сохранили
            • 1Добавить в цитатник
            • 0Сохранить в ссылки

            Салат . ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

            Салат в переводе с латыни – "соленый" (из-за пикантного привкуса). Родина – Египет.

            Всего через 14-17 дней после посева салат уже можно пользовать в пищу. Салат растет в пять раз быстрее капусты.

            Целебные свойства салата ценили еще в Древней Греции и Древнем Риме. От нервного истощения и бессонницы салатом лечил себя Цезарь.

            Исстари было известно, что салат обладает лекарственными свойствами. В ХVIII во Франции существовала даже такая профессия, как мастер по приготовлению салата. Рассказывают, что разорившийся французский дворянин, оказавшийся случайно в Лондоне, фактически разбогател только потому, что умел хорошо готовить салат. За каждое приготовление салата для званого обеда или ужина он получал огромные деньги, около 100 английских фунтов.

            Наличие в салате меди способствует нормализации процессов возбуждения. Предлагаем один из способов борьбы бессонницей, раздражением, возбудимостью:

            3 листочка салата (сорт и размер не имеют никакого значения) залить утром 1 стаканом кипятка. Настаивать весь день. Вечером, когда садится солнце, на закате, выпить этот настой.

            Благодаря большому количеству рутина салат укрепляет стенки кровеносных сосудов, защищая их от развития атеросклероза, выводит излишки холестерина, нормализуя его обмен в организме.

            Салат богат каротином, аскорбиновой и фолиевой кислотами, а также витаминами группы В и Е. Помимо этого, он содержит ряд ценных микроэлементов, таких как калий и железо, в салате также много хлорофилла.

            Уникальные комплексы из йода, серы, меди в салате дают возможность нормализовать работу щитовидной и поджелудочной желез. Особенно эффективно лечение сахарного диaбета (для снижения дозы инсулина или таблеток), при ожирении и нарушенных обменных процессах. Благодаря салату происходит снижение массы тела за 3-4 недели до 8-10 кг; нормализуется работа кишечника, исчезает метеоризм; налаживается кислотность желудка. Суп-пюре из салата

            1,5 л молока, 400 г салата, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, соль.

            Промытые листья салата варить до размягчения, откинуть на сито. Салат протереть через сито. Муку спассеровать на сливочном масле, развести молоком, вскипятить; добавить пюре, из салата. Варить 5 минут, посолить, размешать. Суп из салата

            1,5 литра воды, 400 г салата; луковица, 2 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 2 зубочка чеснока, соль.

            В кипящую подсоленную воду опустить мелко нарубленный спассерованный на растительном масле лук, нарезанный салат, толченый чеснок. На сковороде, где пассеровался лук, приготовить из яиц омлет. Нарезать его кубиками и положить в суп перед подачей. Салат отварной

            500 г салата, 3 ст.л. сливочного масла, зелень укропа, соль.

            Промытые листья салата отварить в подсоленной воде полить растопленным сливочным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Салат, тушенный со сметаной

            500 г салата, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.л. пшеничной муки, сахар, зелень петрушки, укропа, соль.

            Нарезанные листья салата тушить 5 минут в небольшом количестве воды. Всыпать муку, сахар, соль, добавить сливочное масло и тушить еще 3 минуты. Подавать, сметаной, мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа. Салат, тушенный с зеленым горошком

            400 г салата, 2 стакана зеленого горошка, 4 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 стакан овощного отвара, 1 ст.л. сахара, соль.

            Салат помыть, мелко нарезать, тушить с зеленым горошком, сливочным маслом, овощным отваром до готовности, добавить соль, сахар. Подавать со сметаной. Салат, запеченный с сыром

            500 г салата, 3 ст.л. сливочного масла, 1,5 стакана овощного отвара, 2 ст.л. пшеничной муки, 0,5 стакана сметаны, тертый сыр, зелень укропа, соль.

            Зеленый салат опустить на 2-3 минуты в подсоленный кипяток, воду отцедить. Салат нарезать, уложить в форму, смазанную маслом. Полить соусом, приготовленным из муки, масла, разбавленным овощным отваром или мясным бульоном и сметаной, затем посыпать тертым сыром. Печь в духовом шкафу. Подавать с мелко нарезанным укропом. Маринованный салат

            В банку положить укроп и чеснок. Салат класть целиком. Залить остывшей кипяченой водой (соль по вкусу). Опустить в воду кусочек черного хлеба в тряпочке. Держать на столе, не на подоконнике. На третий день поставить в холодильник, хлеб вынуть. Употреблять как гарнир или с отварным картофелем, вермишелью.

            Процитировано 1 раз Понравилось: 1 пользователю

            • Запись понравилась
            • 1 Процитировали
            • 0 Сохранили
              • 1Добавить в цитатник
              • 0Сохранить в ссылки

              Брусника . ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

              В переводе с латыни брусника – коровья трава. Вечнозеленый ягодный кустарник – широко распространенное растение. В тех местах, где растет брусника, ее ягоды собирают ведрами. Сезон сбора в некоторых местах начинается уже в августе, а в большинстве мест в сентябре и продолжается по октябрь. Впрочем, раз на раз не приходится. Все зависит от лета: если оно жаркое, то ягода созревает раньше. И наоборот, если лето холодное, дождливое, срок сбора запаздывает. В такие времена ягоды менее вкусные – не такие сладкие и более водянистые. В Сибири любят собирать уже подмороженную ягоду. В замороженном виде брусника может сохраняться до начала весны, не теряя своих вкусовых, питательных и лечебных качеств. Листья брусники

              В медицине используют листья и облиственные побеги.

              Листья собирают сразу после таяния снегов и прекращают перед цветением. Вторично собирают осенью, после сбора ягод. Листья собирают вручную, обрывая их снизу вверх, почерневшие и побуревшие листья выбрасывают. Брусника богата органическими кислотами (лимонная, яблочная, щавелевая, бензойная). Брусничную воду, свежую и моченую бруснику используют при лечении больных гастритом с пониженной кислотностью.

              Листья брусники входят в состав мочегонных сборов, их используют для лечения болезней почек, мочевогo пузыря, желчного пузыря; как вяжущее средство при заболеваниях желудка, а также при сахарном диабете.

              Для полоскания полости рта при пародонтозе готовят настой листьев брусники:

              1 столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут и процеживают.

              При воспалении почек и мочевого пузыря готовят отвар из листьев брусники.

              2-3 чайные ложки измельченных листьев отваривают 3-5 минут на маленьком огне в 2 стаканах воды. Принимают отвар глотками в течение 2 дней.

              При недержании мочи используют настой листьев брусники.

              1 чайную ложку листьев брусники заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10 минут. Настой выпивают в течение дня за 3-4 раза. Ягоды брусники

              Ягоды брусники невероятно полезны для снижения артериального давления, особенно быстро и эффективно снижает давление сок брусники. Это прекрасное витаминное средство.

              Ягоды успешно лечат гастриты с пониженной кислотностью, метеоризм, гнилостныe поносы.

              Ягоды тонизируют сердечную мышцу (повышают силу ее сокращения), понижают кровяное давление, повышают прочность и эластичность стенок кровеносных сосудов, особенно капилляров. Это прекрасное противоатеросклеротическое средство растительного происхождения. Чай из брусники

              Листья (чай, настой) брусники используют для лечения болезней почек и мочевого пузыря (пиелит, цистит, мочекаменная болезнь), как мочегонное; остеохондроз, ревматизм, неспецифический или инфекционный артрит, подагра.

              6 г (2 ст.л. листьев) залить в эмалированной посуде стаканом кипятка, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане 30 минут. Охлаждать 10 минут, процедить, массу отжать и добавить до первоначального объема – 200 мл. Хранить в холодильнике не более двух суток. Пить по 0,5 стакана 2-3 раза в день через 20-30 минут после еды.

              Листья и ягоды задерживают рост болезнетворных грибков кандида, микроспоры, трихофита, а также простейших жгутиковых (трихомонад).

              Отвар и настой листьев брусники можно использовать для лечения маточных кровотечений:

              2-3 ч.л. измельченных листьев отварить в 2-х стаканах воды в течение 10 минут (на очень маленьком огне). Отвар пить глотками в течение двух или трех дней.

              Бруснику ценят за ее вкусовые качества и как источник витаминов. Из ягод делают начинки для пирогов, маринады, экстракты, сиропы, напитки. Бруснику маринуют и мочат, причем делать это можно без добавления сахара. Брусничное варенье и сок – хороший гарнир для мясных блюд и жареной дичи. Сок из ягод с водой – хороший прохладительный, освежающий и оздоравливающий напиток. К нему очень полезно добавлять пчелиный мед – 1 чайную ложку на стакан напитка. Брусничная вода

              Рецепт первый приготовления брусничной воды. Его нашли в книге по домоводству, написанной более ста лет назад, вот что в ней сказано: "Взять четверик брусники (такое количество ягоды, которое примерно вмещает сосуд в 20 литров), из которой половину положить в горшок, поставить на ночь в печь, чтобы парилась, на другой день вынуть из печи, протереть через сито и положить в бочонок. На другую же половину четверика, которая не парена, налить три ведра воды и смешать с пареной, поставить на погреб, из чего через двенадцать дней выйдет совершенная брусничная вода".

              Рецепт второй приготовления брусничной воды. Наполнить банку брусникой, залить кипяченой водой и завязать пергаментной бумагой. Через две недели вода будет готова.

              Рецепт третий приготовления брусничной воды. В большую банку положить слоями вымытую, ошпаренную бруснику, нарезанные дольками яблоки и немного сахарного песка. Добавить немного гвоздики и апельсиновых корок. Все это постепенно залить небольшим количеством кипящего сиропа (на 2 кг брусники с яблоками - 400 г сахара). Когда залитая сиропом брусника остынет, надо положить на нее гнет, завязать пергаментной бумагой и хранить в прохладном месте.

              • Запись понравилась
              • 1 Процитировали
              • 0 Сохранили
                • 1Добавить в цитатник
                • 0Сохранить в ссылки

                Яблоко. ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                Яблоню выращивали еще в Древней Греции и Древнем Риме, на территориях Египта и Палестины. А на Руси впервые яблоневые сады были заложены в Киеве на территории Киево-Печерской лавры при Ярославе Мудром.

                Яблоки – самый доступный и очень ценный продукт питания. В них есть все, что нужно организму для нормальной жизнедеятельности. Не так давно благодаря обширным опытам клиницистов с яблок было снято "табу" на употребление при некоторых заболеваниях. Например, установлено, что сок антоновских яблок уничтожает микробы, вызывающие дизентерию. В народе говорят: кто съедает в день хотя бы два яблока, тому не нужны врачи. А если два яблока съесть на ночь, то они снижают и регулируют содержание сахара в крови. Лечебные свойства яблок

                Особенно ценны сорта "Антоновка" и "Симеренко", в которых все питательные вещества сохраняются в течение нескольких месяцев после того, как их сняли с дерева. Сорта "Джонатан", "Гольден" - это чисто десертные, "декоративные" фрукты, не приносящие практически никакой пользы, а иногда могут провоцировать аллергические реакции.

                Определить, какие яблоки обладают наибольшим лечебным свойством можно просто. Если разрезанное яблоко через несколько минут на разрезе станет розово-буроватым, то в этом сорте много витамина Р, и яблоки, кроме удовольствия от вкуса и запаха, будут полезны уставшему организму.

                Яблоки в славянской мифологии служили символом плодородия и здоровья. Ведь они содержат целый комплекс витаминов: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Н, РР. Кроме того, в них много железа, калия и кальция, есть натрий, фосфор, молибден и даже йод. Также ученые нашли в яблоках большое количество ферментов, которые помогают перевариванию пищи. Поэтому яблочный сок показан людям, склонным к инфекционным заболеваниям и простудам, а также тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, страдает мигренью или ожирением.

                Еще одно важнейшее преимущества яблок пектин, который в научных кругах иногда называют «чистильщиком» благодаря его способности выводить из организма радиоактивные вещества, токсичные металлы, радионуклиды, пестициды. Современная наука утверждает, что пектин способствует нормализации обменныx процессов организма, улучшает кровообращение и перистальтику кишечника, а также снижает содержание холестерина в организме. Яблоки и холестерин

                Во Франции и Италии были проведены опыты, которые показали, что яблоки нормализуют количество холестерина в печени. Ирландцы даже подсчитали, что для этого достаточно съедать в день всего 2-3 яблока. Такая поистине чудодейственная сила яблок объясняется не только высоким содержанием в них пектина, но и тем, что он в яблоках особенно благоприятно сочетается с другими веществами, также способными снижать уровень холестерина – это аскорбиновая кислота, фруктоза, магний.

                Все эти свойства яблок широко используются в борьбе с различными заболеваниями. К примеру, масштабное многолетнее исследование позволило австралийским ученым сделать вывод, что употребление яблок снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторыми видами рака, астмой и даже сахарным диабетом. Один из авторов исследования Шан Ландон заметил, что ни одна химическая добавка не сравнится с полезными свойствами яблок, их питательностью и количеством витаминов в этих фруктах. Яблоки как слабительное средство

                Яблоки – незаменимые "участники" всех летних, осенних и зимних салатов. Алиса Чейс советует пожилым людям съедать на завтрак слегка проваренные яблоки с разведенным молоком (вскипятить 1 стакан воды, добавить один стакан молока) и нагревать на медленном огне 2 минуты; молоко подсластить медом. Получается легкое слабительное средство. Яблоки против кашля

                Земские врачи очень уважали печеные яблоки, которые хорошо лечат сухой кашель. Свежие яблоки незаменимы при затрудненном дыхании и сердцебиении. При повышенной кислотности желудочного сока можно заранее готовить яблочное пюре с медом или просто испечь яблоки до мягкости. Яблоки для щитовидной железы

                В семечках яблок содержится много йода. Эндокринологи считают, что если съедать в день 5-6 яблочных зернышек, то суточная потребность в йоде будет полностью удовлетворена. Тем, у кого нарушена функция щитовидной железы рекомендуется собрать семечки (когда заготавливают яблоки для сушки), высушить их, смолоть в муку на кофемолке. Применять ежедневно на кончике чайной ложки один-два раза в день. Яблоки при ожогах

                Свеженатертую кашицу из яблок используют для лечения ожогов, обморожений, долго не заживающих ран и язв, а в смеси со сливочным маслом эта кашица помогает излечиванию ссадин на губах и сосках груди (особенно у кормящих матерей). Листья яблок

                В народной медицине широко используются листья яблок. Сушеные листья заваривают кипятком и настаивают 10-15 минут. Настой пьют при простуде и охриплости голоса. Сушка яблок

                В августе постарайтесь насушить яблоки на зиму и весну и готовить из них компот. Наиболее он вкусен и полезен, если настоится три дня. Фрукты следует съедать. Полезно перемолоть их на мясорубке, можно добавить орехи, мед или ложечку любого варенья. Яблоки в косметологии

                Косметологи во все времена широко использовали цвет, кору яблонь для лосьонов, кремов, туалетной воды.

                Лосьон. В два стакана кипящей воды опустить две столовые ложки коры яблони. Неплохо добавить одну столовую ложку шалфея. Настаивать 20 минут. Теплым нанести на кожу лица и шеи. Кору яблонь можно собирать осенью, когда пожелтеют листья. Также можно использовать молоденькие веточки. В лосьон можно добавлять разные травы. Тысячелистник – при жирной коже; ромашка – устраняет мелкие морщины; розмарин и мяту – для питания и закаливания кожи; петрушка полезна для кожи с пятнами, гнойничковыми высыпаниями; пижма избавляет от веснушек. Яблочная маска

                100 г яблок очистить, порезать, добавить столовую ложку меда, чайную ложку аскорбиновой кислоты, 1 желток, столовую ложку яблочного уксуса, три столовые ложки растительного масла (можно кукурузного, оливкового). Все компоненты тщательно перемешать миксером. Нанести на лицо и шею на 30 минут. Затем смыть водой комнатной температуры.

                Еще древние римляне каждый прием пищи завершали яблоком. При повышенной кислотности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки стоит отдавать предпочтение сладким сортам яблок. Тем, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью, спастическим колитом и дискинезией желчного пузыря, больше подходят кислые сорта яблок. Тщательно вымытые яблоки нужно есть вместе с кожурой, так как именно в ней сконцентрировано много витаминов и микроэлементов. Целительное воздействие оказывают и содержащиеся в яблоках пектины. Многие сердечно-сосудистые заболевания развиваются вследствие избытка холестерина в крови. Пектины же поглощают его и вместе со шлаками выводят из организма, очищая сосуды. В результате этого снижается артериальное давление крови. Одновременно пищевые волокна яблок абсорбируют различные токсичные вещества, в том числе ионы тяжелых металлов и радионуклиды. Поэтому при гипертонии, а также для профилактики ишемической болезни сердца и рака толстой кишки следует ежедневно за час до завтрака съедать два яблока, предпочтительно несладких сортов. Яблоки при варикозном расширении вен

                При варикозном расширении вен нужно на протяжении нескольких месяцев выпивать в течение дня до еды 2 стакана теплого компота с гущей, приготовленной по следующему рецепту: 4 неочищенных, нарезанных дольками яблок заливают 1-1,5 л воды, кипятят 15 минут, сахар добавляют по вкусу. Яблоки для укрепления нервной системы

                Для укрепления нервной системы полезно пить в течение дня яблочный настой, для приготовления которого нужно нарезать яблоко тонкими пластинками, залить кипятком и оставить на 2 часа в закрытой посуде. Яблоки при избыточном весе, сердечной недостаточности, плохом сне

                При избыточном весе, сердечной недостаточности, плохом сне рекомендуется устраивать «яблочные дни»: в течение такого дня за 5-7 приемов съедают по 1,5–2 кг яблок. В неделю их можно повторять 2 раза. Яблоки при недостатке йода в организме

                При недостатке йода в организме следует включать в пищевой рацион 2-3 яблока каждый день, есть которые нужно вместе с семенами. Это обеспечивает суточную потребность в йоде. Яблоки при затяжном кашле

                При затяжном кашле нужно натереть на терке яблоко и лк, добавить мед и хорошо перемешать. Все компоненты берутся в равном количестве. Смесь принимают по 1 ч.л. несколько раз в день в перерывах между едой. Яблоки при гастрите с пониженной кислотностью

                При гастрите с пониженной кислотностью утром натощак нужно съедать 2 средних яблока зеленых сортов, натертых на мелкой терке. Прием пищи – не ранее чем через 4-5 часов. В течение первого месяца лечения яблочную кашицу принимают ежедневно, второго – 1 раз в 2-3 дня. Яблоки при атонии кишечника и запорах

                При атонии кишечника и запорах рекомендуется натощак съедать 2-3 неочищенных яблока, а также ежедневно съедать печеные яблоки в обед и на ужин. Яблоки при спастическом колите, дискинезии желчных путей, ревматизме и подагре

                При спастическом колите, дискинезии желчных путей, ревматизме и подагре нужно ежедневно выпивать до еды равными порциями 2 стакана теплого компота с гущей, приготовленного по следующему рецепту: 4 неочищенных, нарезанных дольками яблока заливают 1-1,5 л воды, кипятят 15 минут, сахар добавляют по вкусу. Яблоки при дизентерии и расстройстве желудка

                При дизентерии и расстройстве желудка нужно натереть на нежелезной терке 1-2 кг яблок сорта «антоновка», очищенных от кожуры. Кашицу едят 4-5 раз в день, исключив любые другие продукты. Курс лечения – 2-3 дня. Яблоки при мочекаменной болезни и полиартрите

                При мочекаменной болезни и полиартрите кожуру зеленых сортов яблок сушат и растирают в порошок. Затем 1 ст.л. сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 30 минут. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день утром натощак и вечером перед сном. Это же средство помогает при экземе. Яблоки для выведения бородавок

                Для выведения бородавки к ней несколько раз в день следует прикладывать дольку яблока кислых сортов до ее исчезновения. Яблочный сок Рецепты из яблок Яблочный уксус Другие овощи и фрукты для лечения Яблоки повышают продолжительность жизни на 10%

                Март, 2011. Яблоки повышают продолжительность жизни у экспериментальных животных на 10%. Как известно, одной из причин старения является образование в организме свободных радикалов. Антиоксиданты могут нейтрализовать их негативное влияние. Источниками антиоксидантов являются фрукты и овощи (особенно такие яркие продукты, как помидоры, брокколи, черника и яблоки). Исследователи обнаружили, что полифенолы яблок не только повышают длительность средней продолжительности жизни у дрозофил, но и способствуют сохранению двигательной активности при старении. >> Яблоки и помидоры для легких

                Диетологи обнаружили, что яблоки и помидоры оказывают положительное влияние на легкие. Было установлено, что употребление в пищу свежих яблок и помидоров способствует снижению риска заболевания астмой и хроническим бронхитом. >> О пользе яблок

                О пользе яблок написано много научных трактатов, но исследования их целебных свойств продолжаются и в наши дни. К примеру, финские ученые, обследовав более 9 тысяч человек, пришли к выводу, что употребление здоровыми людьми одного яблока в день существенно снижает риск возникновения инсульта. Люди, включающие в свой рацион яблоки, ведут более активный образ жизни, чаще занимаются спортом, меньше курят и употребляют алкоголь. Французские ученые провели следующее исследование: в течение трех месяцев добровольцы ели по два-три яблока каждый день. Оказалось, что после трехмесячного употребления яблок у испытуемых резко снизился уровень холестерина.

                Яблоки – ценнейший источник микроэлементов и витаминов. Наличие кремния, магния, йода, калия делают их незаменимыми при стрессе или переутомлении. Традиционно считается, что фрукт богат железом, но это утверждение не совсем справедливо. На самом деле железа в яблоках немного, но в них есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает этот микроэлемент из других продуктов, например, говяжьей печени. Однако кислые сорта яблок, такие, как антоновка, действительно содержат много солей железа и меди. Эти сорта яблок не рекомендуют употреблять пациентам с заболеваниями пищеварительного тракта на фоне повышенной кислотности желудочного сока. Но все же исключать яблоки из рациона не стоит. При наличии такой патологии рекомендуют употреблять их в запеченном виде.

                Яблоки – удивительный природный сорбент. Древние римляне широко использовали их после переедания и при тяжелом похмельном синдроме. Наличие в яблоках пектина способствует выведению шлаков, солей тяжелых металлов и других токсических веществ из организма. Регулярное употребление яблок способствует укреплению стенок сосудов. Кроме того, яблоки обладают слабовыраженными противомикробным, мочегонным и бактерицидным свойствами. Например, попадая в желудок, яблочный пектин повышает кислотность, подавляя тем самым болезнетворные бактерии. Яблоки для кожи

                Врачи-дерматологи рекомендуют употреблять больше яблок людям с проблемной кожей, нездоровым цветом лица, ранними морщинами и угревой сыпью. Регулярный их прием ускоряет процессы лечения больных с демодекозом, акне, розацеа. Яблоки способствуют выработке коллагена, который отвечает за упругость и эластичность кожи, то есть за ее молодость. Женщина, которая хочет быть молодой и красивой, обязательно должна каждый день съедать хотя бы одно яблоко. Яблоки для лечения

                В настоящее время существует много вариантов лечения яблоками при самых разных патологиях. Очень популярна яблочная диета при ожирении – заболевании, ставшем бичом нашего времени. Людям с избыточной массой тела рекомендуется проводить разгрузочные дни (один раз в неделю питаться только яблоками, съедая в течение суток 1-1,5 кг). Яблоки для лечения подагры

                3 неочищенных яблока среднего размера нарезать, залить 1 л кипятка, варить в течение 10 минут на слабом огне, добавить по вкусу сахар. Пить как чай в течение дня. Рекомендуется при мочекаменной болезни, подагре, ревматизме, гастрите и знтероколите, атеросклерозе, кашле. Яблоки для лечения запора

                Нарезать 2 яблока, залить 1 стаканом молока, добавить 0,5 стакана воды, варить 5-7 минут. Употреблять до завтрака. Рекомендуется как легкое слабительное, особенно для лиц пожилого возраста. Яблоки для очищения печени и почек

                В 8 ч утра выпить 240 мл яблочного сока и по 480 мл сока в 10, 12, 14, 1б, 18 и 20 часов. Кроме сока, два дня в пищу ничего другого не употреблять. В конце дня можно принять слабительное из трав. В исключительных случаях сделать клизму из теплой воды. Потом принять горячую ванну (без мыла). На третий день в 8 часов утра выпить 480 мл яблочного сока. Через полчаса выпить 120 г чистого прованского масла и 1 стакан разбавленного яблочного сока. Если появится слабость, нужно полежать. Яблоки для лечения гиповитаминоза

                При гиповитаминозе у детей очень полезны смеси соков свежих овощей и фруктов. Готовятся они непосредственно перед употреблением. Морковь, яблоко, свекла (в равных частях). Яблоко – б частей, морковь – 4 части. Яблоко, морковь, брусника (в равных частях, добавлять сахар по вкусу). Яблоко, морковь, черноплодная рябина (в равных частях, добавлять сахар по вкусу). Яблоко, красная смородина, черника (в равных частях, сахар добавлять по вкусу). Сок яблок для лечения разных заболеваний

                Сок яблок рекомендуется пить при гепатохолецистите, мочекаменной болезни, желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе, нарушениях обмена веществ (ожирение, артрит, подагра), заболеваниях сердечно-сосудистой системы. При ожирении делают смесь соков: 100 мл яблочного, 50 мл дынного, 5 мл томатного, 25 мл лимонного.

                • Запись понравилась
                • 1 Процитировали
                • 0 Сохранили
                  • 1Добавить в цитатник
                  • 0Сохранить в ссылки

                  Арбуз. ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                  Наверное, каждый человек испытывает наслаждение, когда в жаркий летний день съедает ароматный ломтик охлажденного арбуза. Страной, в которой впервые в истории человечества появилась эта ягода внушительных размеров, считается Африка. Культивировать же арбуз начали 5 000 лет назад в Египте, о чем свидетельствуют найденные иероглифы на стенах древних построек. Квадратный арбуз имеет право на жизнь!

                  В настоящее время арбуз выращивается в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях. Благодаря современным достижениям науки японским ученым удалось даже вывести арбузы квадратной формы!

                  Такое повышенное внимание к арбузу обусловлено не только его вкусовыми качествами, но и поразительной способности арбуза улучшать состояние здоровья человека.

                  Первые изображения арбуза сохранились на стенах некоторых египетских пирамид, а вот к нам арбуз попал лишь в конце Х II века. Свойства арбуза

                  Химический состав. В мякоти арбуза содержатся: вода (80%), сахара (5,5 – 13%), пектиновые вещества (0,7%), клетчатка (0,54%), аскорбиновая кислота (4 – 8 мг/100 г), биофлавоноиды (72 – 135 мг/100 г), тиамин (0,012 – 0,049 мг/100 г), рибофлавин (0,006 – 0,017 мг/100 г), фолиевая кислота и каротин. В арбузе также присутствуют аминокислоты валин, изолейцин, фенилаланин, треонин, оксилизин, цитруллин, соли калия, железа, магния и кальция.

                  Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, благотворно влияет на жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствует выведению холестерина из организма.

                  Наличие в арбузе фолиевой кислоты и легко усвояемого органического железа (1 г/кг мякоти) обуславливают его эффективность при анемии. Благодаря мочегонному действию арбуз показан при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы, подагре и ожирении.

                  Арбуз повышает щелочность мочи, что способствует выведению солей из организма. Однако в случаях образования фосфатных камней (в щелочной среде) принимать арбуз не рекомендуется.

                  Арбузный сок полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря.

                  Содержащиеся в арбузе антиоксиданты (витамин А, С, ликопен) защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Таким образом, арбуз играет роль в профилактике сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.Все о диетах

                  Высокое содержание калия и мочегонное действие арбуза обуславливают его гипотензивное действие.

                  Низкая калорийность арбуза, отсутствие жиров (холестерина) позволяют включать его в различные разгрузочные диеты. Арбузный сок

                  Арбуз родом из Африки, где до сих пор встречается дикорастущий вид этого растения. Из Африки арбуз распространился по всему свету. В Китай арбуз пришел от европейцев, так как там он возделывался под именем "дыня Запада". С давних пор китайцы отмечают в сентябре так называемый арбузный праздник, на котором главное угощение – арбуз.

                  В гробнице египетского фараона найдены семена арбуза.

                  Давид Левингстон первым из европейцев познакомился с арбузом. Он прошагал по Африке 50 тысяч километров, а в своем дневнике отметил: ''Все звери пустыни знают и ценят этот дар природы". Известно, что и в астраханских степях волки воровали арбузы и утоляли ими жажду.

                  Отец Петра I, царь Алексей Михайлович, был большим любителем редких растений. Он приказал доставить "арбузных садов мастеров, самых добрых, тихих и не гордых, для выращивания этой заморской диковины" для своего двора. У Петра I на ассамблеях для "успокоения и отдыха" ближе к утру подавали арбуз. На Соловецких островах монахи научились выращивать такие большие и вкусные арбузы, что на выставке в Париже в 1908 году они завоевали Гран-при.

                  Когда Мексика стала независимой, патриоты праздновали победу на арбузном поле с ломтями арбуза в руке. С этого времени на флаге Мексики красуются три цвета арбуза: зеленый, белый, красный.

                  На картине художника XVIII века Спейдерса "Фруктовая лавка" изображены персики, груши, черешни и наполовину разрезанный арбуз со всеми признаками арбуза-дикаря - огромными зернами семян и бледной мякотью. За триста лет арбуз изменился: почернели семена, покраснела и засахарилась мякоть, тонкой стала кожура. За три столетия в Японии вывели арбуз с мягкими белыми семенами.

                  Арбуз относится к семейству тыквенных. Ботаники относят его к семенным ягодам. Арбузы считаются самыми крупными из всех известных ягод. Благодаря сладкому вкусу, нежной и очень сочной мякоти они ценятся как приятный освежающий десерт, поскольку перевариваются, как и фрукты, не в желудке, а в кишечнике. Но если арбуз употреблять с другой пищей, требующей слюнного или желудочного переваривания, то он "застревая" в желудке, быстро разлагается и начинает бродить, образуя много газов. Поэтому арбуз, как и дыню, следует есть отдельно от других продуктов. Как правильно выбирать арбуз?

                  Существует несколько маленьких хитростей. Спелый арбуз всегда имеет блестящую корку и издает не глухой, а чистый звук, если по нему постучать пальцами или ладонью. Арбуз для лечения

                  Арбуз богат каротином, витаминами С, B1, В2, В6, РР, D. Он содержит много солей меди, железа, фосфора, кальция, калия, цинка, фолиевую кислоту. Клетчатка легко усваивается, поэтому арбуз можно рекомендовать для лечебного питания, для лечения малокровия, атеросклероза, выведения избытка холестерина.

                  Арбуз очень полезен тем, кто переболел болезнью Боткина, поскольку быстро восстанавливает антитоксическую функцию печени. Нет лучше пищи для больных склерозом, подагрой, артритами, ревматизмом, ожирением.

                  Самое главное свойство арбуза – сильное мочегонное действие. Самые высокие дегидратические свойства не в красной мякоти арбуза, а в поверхностном зеленом слое. Для этого на зиму нужно приготовить следующее средство.

                  Арбуз хорошо помыть, тонко срезать зеленый наружный слой. Мелко порезать и высушить сначала в духовке, а затем досушить на воздухе. Хранить в бумажных или картонных пакетиках. Употреблять по 1 ч.л. без верха измельченных корок 3 раза в день за 30 минут до еды. Запивать медовой водой (в 0,25 стакана теплой кипяченой воды растворить 0,5 ч.л. меда).

                  Это достаточно результативное средство при лечении хронического цистита, камней в желчном пузыре и в желчных ходах, почках, мочеточниках и мочевом пузыре.

                  Белая мякоть арбуза – бесценный по своему мочегонному действию сок. Приготовить его очень просто. Для этого мякоть нужно пропустить через соковыжималку. К этому соку можно добавить сок 1-2 яблок – получается прекрасное лекарство для сердца. 2 стакана такого сока в день прекрасно действуют на кожу, укрепляя и делая красивыми волосы. Арбузные корки в 10 раз богаче витаминами, сем сама мякоть, они активизируют работу микроорганизмов толстого кишечника, лечат дисбактериоз как у детей, так и у взрослых. В сезон арбузов можно провести профилактическое лечение глистов (лямблии) арбузными корочками. Семечки арбуза обладают прекрасным глистогонным эффектом

                  Одну часть семечек (предварительно высушить и пропустить через мясорубку) смешать с 10 частями молока. В течение дня выпить 2 стакана смеси в промежутках между приемами пищи.

                  Растертые с молоком арбузные семечки (пропущенные через мясорубку) - отличное кровоостанавливающее средство при кровотечениях.

                  Одно из древнейших средств лечения долго не заживающих, даже гнойных ран – кашица из красной части арбуза. Арбузным соком полезно полоскать горло при ангине и туберкулезе легких. Рецепты из арбуза

                  С давних времен на Юге готовят арбузный мед – нардек.

                  Деревянными прессами отжимают сок, фильтруют его через холст, а затем упаривают в медных котлах, пока он не загустеет, словно мед.

                  Соленые и маринованные арбузы теперь забытое лакомство, а жаль – они очень вкусны. Никто сейчас не варит арбузы на зиму. Когда-то мякоть свежих арбузов растирали деревянной ложкой и варили из нее кашу, которую, как рассказывают, хранили почти год и ели ее с хлебом. Варили также арбузный морс, который, как сообщалось в поваренной книге прошлого века, "хранится без порчи весьма долго". Сейчас из арбузов стали делать такой продукт, рецепт которого ни в одной старинной книге не найдешь, это – арбузный сок. Попытки приготовить такой сок предпринимались давно, однако они не увенчались успехом. При консервировании сок нагревают, и знакомый каждому вкус арбуза резко меняется. Лишь недавно получили консервированный арбузный сок с мякотью, сохраняющий вкус свежего арбуза. В этот сок добавили лимонную кислоту, а также немного яблочного и алычевого пюре. Он и в самом деле неплох, но свежий арбуз все-таки лучше. Варенье из белой части арбуза

                  1 кг корок арбуза, 1,5 кг сахара, 0,5 л воды.

                  Отделить белую часть от наружной зеленой части арбуза и ярко-красной. Нарезать на квадратики 1-1,5 см. Опустить на 7-10 минут в горячую воду и затем варить в жидком сиропе, пока корочки не станут прозрачными, после чего выдержать их 8-10 часов. Варить в 3-4 приема, с интервалом 3-4 часа. Добавить на кончике чайной ложки ваниль и лимонную кислоту. Можно это варенье сварить с яблоками, сливой, грушей, айвой. Цукаты из арбуза

                  Приготовить корочки арбуза, как для варенья. Залить сиропом. Варить так же, как варенье. Прозрачные ломтики откинуть на сито (дуршлаг) и выдерживать 1,5-2 часа, чтобы сироп полностью стек, просушить 5-8 часов при температуре 40-50 градусов. Затем пересыпать сахарной пудрой. Цукаты хранить в сухом месте. Сироп, который остался от цукатов, можно использовать для приготовления варенья из яблок, груш, слив. Маска из арбуза для лица

                  5-6 слоев марли или слой ваты смочить соком арбуза. Наложить на лицо и шею на 15-20 минут. Затем лицо смыть, либо промокнуть хлопчатобумажным полотенцем и смазать питательным кремом. Это витаминная, тонизирующая маска улучшает цвет лица и делает кожу гладкой и мягкой. Сок арбуза благодаря содержащимся в мякоти пектинам выводит шлаки и холестерин из организма, очищает почки, полезен при атеросклерозе и хронической недостаточности кровообращения. Арбуз – отличное мочегонное и желчегонное средство.

                  Из сахаров в арбузе преобладает фруктоза. Витаминов в нем много, в больших количествах содержится фолиевая кислота, которая необходима нашей нервной системе, костному мозгу, для образования гемоглобина, а беременным – для нормального развития плода.

                  10 блюд с арбузом

                  Знаете ли вы как выбрать правило спелый и сочный арбуз, а какое-нибудь блюдо включающий его в ингридиенты? Нет? Тогда этот материал для вас!

                  Покупая арбуз, следуйте следующим правилам, и ваш арбуз будет красным и сладким: 1. Настоящий арбуз должен быть крупным. 2. Чем крупнее и легче арбуз, тем он спелее. 3. Арбуз должен резонировать при постукивании по кожуре. 4. Светлое пятнышко, на котором лежал арбуз должно быть темно-оранжевого цвета. 5. хвостик и переход от хвостика к арбузу должен быть высохшим. 6. Корку спелого арбуза сложно проткнуть пальцем. 7. Цвет корки арбуза должен быть наиболее контрастный и яркий.

                  В кулинарии арбузы не только используют в восхитительных фруктовых салатах, используя корку, как салатницу, но и маринуют, солят, а из корок делают варенье и цукаты. Кроме того, из арбуза можно приготовить оригинальный лед для напитков. Для этого его нужно порезать на кусочки, очистить от косточки и срезать корки и взбить в блендере или в кухонном комбайне. Перелить в специальный поднос с углублениями для льда и заморозить в морозилке до необходимости.

                  Арбузный сок с малиной и мятой Очистить 500 гр арбуза от косточек и порезать на кусочки. Очистить арбуз от косточек и порезать на кусочки, порезать 4-5 листиков мяты и соединить со 175 гр малины в блендере или кухонном комбайне. Процедить, если вы хотите пить сок через трубочку.

                  Варенье из арбузных корок С 1 кг арбузных корок снять верхний слой, оставив зеленую мякоть. Порезать мякоть на тонкие кусочки (любой формы - на ваше усмотрение) и слегка отварить в воде. Воду отцедить, а корки положить в сироп, сделанный из 1.5 кг сахара и 2 ст воды, и варить до прозрачности. В конце варки добавить 2 гр лимонной кислоты, от которой варенье приобретает изумрудный цвет.

                  Салат с арбузом, ананасом и фетой Нарезать мякоть 1 арбуза на треугольники. Очистить от семян и уложить на блюде. Сверху уложить 250 гр свежего ананаса и покрошить 100 гр сыра фета (или брынзы). Затем посыпать листьями свежего базилика и побрызгать 2 ст л оливкового масла, соком 1 лимона и 100 гр кедровых орешков. Посыпать черным перцем и подавать.

                  Арбузный компот с виноградом Порезать 1 маленький арбуз на четвертинки, вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с 250 гр красного винограда, порезанного на половинки. Соединить сок 1 лимона, 2 ст л меда и 3-4 ст л апельсинового ликера. Залить соусом фрукты, оставить на 1 час, помешивая. Разложить салат по тарелкам, полив сверху соусом и украсив мятой.

                  Замороженная арбузная маргарита Положить 500 гр мякоти арбуза в мешок для морозилки и заморозить как минимум на 2 часа. Затем взбить его в блендере с 3 ст л сока лайма, 120 мл текилы, 60 мл апельсинового ликера и 2 чашками льда. Украсить бокал гирляндой из цедры лайма или кусочком арбуза и сразу же подавать.

                  Фруктовые шарики с медово-лаймовым йогуртом С помощью специальной круглой ложки нарезать на шарики мякоть 1 маленькой дыни канталупы, 1/2 дыни с желтой мякотью (honeydew) и дольки арбуза. Положить все шарики в миску и перемешать с 100 мл свежевыдавленного апельсинового сока. Охладить в холодильнике. Тем временем взбить 1 ст л меда и сок 1 лайма или лимона с 500 гр простого йогурта. Разделить шарики дыни и арбуза между 4 тарелками и полить йогуртом.

                  Салат с арбузом и желтыми помидорами Соединить в салатнице 1 большой арбуз (2 кг), порезанный кубиками, 1 кг желтых помидоров, порезанных пополам, цедру и 1 ст л сока 1 лайма, 2 ст л порезанных листьев кориандра и 2 ст л рома. Охлаждать 15 мин и подавать.

                  Лодочки Салат укладывается на тарелки в форме лодочек. Отрезать кусок арбуза, очистить от косточек, отрезать корку и положить мякоть на тарелку - это будет сама лодка. Очистить от кожуры и пленок апельсин и положить сегменты над кусочком арбуза в форме паруса. Порезать пополам киви, очистить от кожуры и порезать на тонкие ломтики и уложить под арбузом как воду под лодкой. Сверху на "парус" можно приложить листочек мяты, как флажок.

                  Гранита из арбуза с джином Положить 200 гр сахара в кастрюлю с 200 мл воды. Подогреть смесь и держать на маленьком огне, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения и кипятить примерно 5 мин. Добавить сок 4 лаймов и дать остыть. Очистить 3.4 кг арбуза и порезать на кусочки, очищая от семечек. Тщательно порубить в кухонном комбайне вместе со 150 мл джина. Добавить охлажденный сироп и еще раз прокрутить в комбайне. Перелить в контейнер для морозилки и убрать на 2 часа, чтобы все почти замерзло. Достать из морозилки и разломать кристаллы льда вилкой. Вернуть в морозилку и дать окончательно замерзнуть.

                  Фруктовый суп с апельсиновым ликером Взбить 8 ст л сахара, 10 ст л лимонного сока и 100 мл ликера Гранд Марнье; оставить на 15 мин. Разделить фруктовый салат между 6 глубокими тарелками и полить ликером с листьями мяты. Чтобы приготовить фруктовый салат, нужно смешать мелко порезанные фрукты (арбуз, клубнику, виноград, вишни, сливы, киви, персики, нектарины, дыни, бананы, яблоки, груши или ананас) на ваш выбор с 4 ст л сахара, 5 ст л лимонного сока и 4 ст л ликера Гранд Марнье.

                  Коктейль с арбузом и манго Нарезать 500 г арбуза без косточек и мякоть 1 манго и заморозить на 2 часа. Взбить фрукты с 750 мл апельсинового сока и перелить в кувшин, добавить кубики льда и подавать.

                  Арбуз с клубничным соусом с мятой Порезать 900 г арбуза на большие куски. Взбить 450 г клубники в блендере с 2 ст л сахарной пудры, соком 1/2 лимона и 1 ст л порезанной мяты. Уложить арбуз в салатницу и залить соусом. Тщательно охладить. Подавать с веточками мяты.

                  • 1 Запись понравилась
                  • 1 Процитировали
                  • 0 Сохранили
                    • 1Добавить в цитатник
                    • 0Сохранить в ссылки

                    Редис. ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                    Название растения произошло от латинского "радикс", что означает корень. Самое ценное и наиболее вкусное у редиса – это корнеплод, своего рода копилка, куда растение откладывает питательные вещества. Во многих странах довольно широко используют молодые зеленые листья, добавляя их в овощные супы.

                    Редис – один из первых свежих овощей, появляющихся на нашем столе после длительной зимы, когда организм требует большого количества витаминов.

                    Марко Поло завез редис из Китая в Венецию, а оттуда он попал в Голландию, Германию. Петр I доставил его в Санкт-Петербург из Голландии. Редис очень полюбился русской знати и долго не мог попасть из оранжерей на грядки простого люда.

                    Редис – спринтер среди овощей, уже через 20-25 дней после посева можно баловать себя салатом. Он значительно нежнее и слаще ближайшей родственницы редьки.

                    Редис улучшает аппетит, содержит много витаминов и минеральных солей. Среди них - каротин, витамины группы В и аскорбиновая кислота. В редисе витамина С содержится почти столько же, сколько в лимоне и апельсине. Минеральные вещества представлены солями калия, магния, кальция, фосфора, железа, кобальта, цинка. Особенно ценны соли калия, которым, как уже не раз говорилось, приписывают антисклеротические свойства, способность регулировать процессы обмена веществ и укреплять сердце. Калия в редисе содержится довольно много, столько же, сколько в капусте. Напоминаем, что пектины при взаимодействии с водой набухают и поглощают из кишечника холестерин, ненужные организму вещества, в том числе яды, канцерогены, болезнетворные микроорганизмы, и выводит их.

                    Содержание витамина С наиболее велико в корнеплодах красного цвета, а в белых его меньше всего. Редис улучшает аппетит, рекомендуется в рациональном и лечебном питании, особенно при гиповитаминозе С, запорах. Рецепты из редиса Рецепт салата из редиса

                    1 пучок редиса, 0,5 стакана измельченного зеленого лука, 0,5 стакана сметаны, зелень укропа, петрушки. Лук и редис хорошо промыть, нарезать, посолить, заправить сметаной, посыпать измельченной зеленью укропа, петрушки. Рецепт салата из редиса и яиц

                    1 пучок редиса, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, зелень укропа, петрушки, соль.

                    Промытый редис нарезать тонкими ломтиками, яйца отварить вкрутую, желтки растереть, добавить сметану и соль. Смесь перемешать с редисом и тонко нарезанными яйцами, посыпать измельченной зеленью укропа, петрушки. Рецепт салата из редиса с яблоками

                    1 пучок редиса, 3 яблока, сахар, 0,5 стакана сметаны, соль. Редис промыть, нарезать тонкими кружочками. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, соль, перемешать, добавить сметану. Рецепт творога с редисом

                    100 г творога, 0,5 ст.л. сметаны или молока. , 5-6 шт. редиса, 2 чайные ложки рубленой зелени петрушки или укропа, соль по вкусу.

                    В растертый и смешанный со сметаной или молоком творог добавить, рубленый редис и измельченную зелень укропа или петрушки, посолить. Рецепт салата из капусты с редисом

                    200 г белокочанной капусты, 1 огурец, 1 репчатый лук, 2 столовые ложки рубленой зелени, 0,5 стакана кефира.

                    Помытую капусту нашинковать, размять. Лук и огурец нарезать. Все продукты смешать с кефиром, посыпать зеленью, украсить редисом.

                    Редис противопоказан при вегето-сосудистой дистонии и инсульте, после перенесенного инфаркта, так как он способствует образованию тромбов, закупорке сосудов.

                    Процитировано 1 раз Понравилось: 1 пользователю

                    • 1 Запись понравилась
                    • 1 Процитировали
                    • 0 Сохранили
                      • 1Добавить в цитатник
                      • 0Сохранить в ссылки

                      Виноград.ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                      Виноград - одно из самых древних культурных растений Европы и Азии. Чем меньше семян в ягоде и чем они мельче, тем лучше качество столового винограда. Ягоды кишмишных сортов винограда совершенно лишены семян. Виноград - источник глюкозы и фруктозы

                      Основной составной частью ягод винограда, определяющей его питательную ценность и вкусовые качества, являются сахара (от 12 до 32%), которые представлены глюкозой, фруктозой и сахарозой. Если приянть степень сладости глюкозы за единицу, то степень сладости сахарозы будет в 1,45 раза выше, а фруктозы - в 2,2 раза выше. Большинство сортов винограда содержит почти одинаковое количество глюкозы и фруктозы. Сахара виноградной кислоты относятся к моносахаридам и, в отличие от потребляемого нами свекольного сахара, не претерпевают в процессе пищеварения значительных превращений, сразу поступают в кровь, что очень важно для быстрого восстановления сил и здоровья человека.

                      Виноград снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета Состав винограда

                      В ягодах винограда содержится от 2,5 до 6% свободных и связанных в виде солей органических кислот. 60% яблочной кислоты, 40% - винной, глюконовой, лимонной, янтарной, щавелевой. Свободные кислоты придают ягодам кислый вкус, а связанные не влияют на него. В соке винограда содержатся свободные кислоты в пределах 0,2-06%.

                      В ягодах винограда есть необходимые организму человека минеральные соли и микроэлементы. Более 60% всех зольных элементов составляет калий, который улучшает работу сердца и почек. В 100 г виноградного сока содержится: 6-98 мг марганца, 5-12 мг магния, 16-22 мг никеля, кобальт, алюминий, кремний, цинк, бор, хром и др. Они часто являются структурными элементами ферментов, гормонов, витаминов, белков и ряда важных органических комплексов.

                      В винограде содержится большое количество необходимых человеку витаминов. В 100 г: 2-15 мг аскорбиновой кислоты, 0,1-0,2 мг каротина, 1,2-1,3 мг токоферолов, 0,02-0,05 мг рибофлавина, 0,06-0,07 мг эргокальциферола, следы тиамина.

                      Виноградные ягоды содержат от 0,2 до 1,5% пектиновых веществ. В винограде обнаружены незаменимые аминокислоты (лизин, гистидин, аргини, метионин, лейцин) и заменимые (цистин, глицин), которые активно участвуют в обмене веществ. В семенах обнаружено до 20% твердого жирного масла (виноградного масла), дубильные вещества, 0,8% лецитина, ванилин, флобафены. Виноград для лечения бронхита

                      Положительный эффект при лечении пневмонии и гриппа оказывает употребление винограда и изюма, который употребляют следующим образом: 100 г измельченного изюма (можно пропустить через мясорубку) залить 1 стаканом воды и кипятить на слабом огне 10 мин, процедить и отжать через марлю. Принимать по несколько раз в день.

                      В народной медицине отвар сушеного винограда с небольшим количеством лукового сока употребляли как хорошее средство при кашле и ларингите. Виноград при ларингите

                      При ангине применяют также 10% настой из листьев винограда для полосканий. При ларингите, першении в горле рекомендуется настой из листьев, собранных в мае: 1 ст.л. сухих листьев на 1 стакан кипятка. Принимать по 0,5 стакана 2-3 раза в день до еды.

                      Виноград следует есть между приемами пищщи через 1,5-2 ч после еды. Издавна известно, что темный виноград облегчает отхаркивание, поэтому рекомендован для лечения плеврита, бронхита, туберкулеза легких. Лечение виноградом применяли еще древние для лечения легочной и сердечно-сосудистой системы.

                      При лечении виноградом нормализуется ритм сердечных сокращений и артериальное давление, быстро сходят отеки, меньше беспокоит одышка, налаживается сон, кроветворение, "чистится" кровь, улучшается состояние дыхательных путей и легких. Употребляя виноград и его сок с лечебной целью, следует ограничить прием других фруктов и овощей, а также исключить употребление спиртных напитков, так как они усиливают процессы брожения и могут вызывать расстройство функции кишечника.

                      Количество назначаемого винограда строго индивидуально, но начать необходимо с небольших доз (200-300 г в сутки), доводя постепенно до 2-3 кг. Едят виноград обычно натощак за 1-2 ч до приема пищи, курс лечения продолжается до 2 мес.

                      Для предохранения зубов от разрушения кислотами винограда после каждого приема ягод нужно полоскать рот слабым раствором питьевой соды.

                      Виноградный сок считается одним из лучших среди фруктовых соков, он обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. Его рекомендуют при истощении нервной системы и упадке сил, он положительно влияет на мышечный тонус, особенно сердечной мышцы. Виноградный сок обладает бактерицидным, мочегонным, слабительным, потогонным, отхаркивающим свойствами. Он снижает содержание холестерина в крови и повышенное артериальное давление крови. Еще одно преимущество виноградного сока - он не содержит кожицы, которая способствует образованию газов в кишечнике и вызывает метеоризм. Пить сок лучше всего за 1 час до еды 3 раза в день. Можно использовать и консервированный виноградный сок. Виноград и противопоказания

                      Противопоказания к применению винограда следующие: сахарный диабет, острый и хронический колит, энтероколит, острые формы туберкулеза, III - IV стадии ожирения, хронический запор, дискинезия желчных ходов, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

                      Некоторые люди не переносят виноград и виноградный сок из-за пищевой аллергии. Особенно часто это наблюдается в детском возрасте. Рецепты из винограда Рецепт варенья из винограда

                      1 кг сахара, 1 кг винограда, 0,5 лимона, 2 стакана воды.

                      Из сахара и воды приготовить сироп, опустить в него виноград без семян. варить 10 мин на слабом огне. Затем на сильном огне довести до готовности, добавить лимонный сок, дать закипеть, удалить пену. Разлить в горячем виде в банки. Рецепт варенья-желе из виноградного сока

                      1 л виноградного сока, 4 стакана сахара, сок 2 лимонов.

                      Чистые ягоды залить небольшим количеством воды, чтобы вода покрыла ягоды. Варить до разваривания, процедить. В сок добавить сахар, варить до уменьшения объема на 0,33. Влить сок лимона, дать закипеть. Разложить в горячем виде в банки. Рецепт виноградного мороженого

                      50 г виноградного сока, 2,5 ст.л. молока, 10 г сахарного сиропа, 50 г сливочного мороженого. Смешивают в миксере в течение 1 мин и сразу же подают на стол (на 1 порцию). Рецепт виноградного коктейля

                      В большую посуду вливают 2 стакана воды, добавляют 4 ст.л. сахара и доводят до кипения. Затем вливают 2 стакана виноградного сока, разведенный в красном вине крахмал (вино - 0,5 стакана, картофельный крахмал - 2 ст.л.), доводят до кипения и охлаждают. Виноград в косметике

                      Уже давно доказано, что кремы с фруктовыми кислотами разглаживают морщинки. Виноград же относится к наиболее важным поставщикам фруктовых кислот. Мякоть виноградных ягод содержит смесь из винной, гликолевой и яблочной кислот, которые прекрасно снабжают кожу влагой и таким образом существенно разглаживают ее. В то же время быстрее отделяются омертвевшие ороговевшие частички кожи и, кроме того, стимулируется образование коллагена. Но самое главное - активные вещества винограда действуют не только эффективно, но и очень мягко и поэтому хорошо переносятся даже чрезмерно чувствительной кожей, склонной к аллергическим реакциям. Виноград в качестве пилинга

                      Половинки ягод винограда положите на лицо на 10-15 минут или аккуратно отделите мякоть от кожицы и косточек и нанесите ее тонким слоем на кожу. Затем смывают маской прохладной водой. Масло виноградных косточек

                      Еще в античные времена масло золотистого цвета, экстрагированное из виноградных косточек, использовали в косметике. Секрет этого масла заключается в том, что содержащиеся в нем ненасыщенные жирные кислоты (прежде всего линолевая кислота) входят в состав верхнего слоя кожи.

                      У вас очень сухая кожа? Масло из виноградных косточек помогает быстро устранить этот недостаток. После душа вотрите масло массирующими движениями во влажную кожу и, обернув тело подогретым полотенцем, подождите, пока масло полностью не впитается. Виноград – помощник при нервном истощении и упадке сил. Красный виноградный сок содержит много калия и витамина С, его сахара обладают антитоксичным свойством, а глюкоза стимулирует умственную деятельность. Напиток оказывает положительное влияние на мышечный тонус, особенно сердечной мышцы. Кроме того, виноград снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление. Стакан красного виноградного сока восполняет суточную дозу витамина В, который помогает организму противостоять стрессу. А вот сок из белого винограда отлично включать в меню разгрузочных диет.

                      Виноградные листья содержат вещества, которые укрепляют стенки сосудов. Эффективна ванна с виноградными листьями. Наполните ванну теплой водой, опустите в нее примерно 50 г промытых листьев и полежите в ванне 10-15 минут.

                      Настой из виноградных листьев выводит шлаки и с успехом применяется против целлюлита. 30-40 г листьев винограда залейте 1 л кипятка, дайте настояться в течение 15-20 минут. Пейте настой небольшими порциями в течение дня. Вино: легенды и польза Другие овощи и фрукты для лечения

                      Виноград для лечения. В винограде содержатся важные для здоровья человека вещества – витамины, минералы, клетчатка и даже протеины. Виноградный сахар улучшает обмен веществ, работу печени, расширяет кровеносные сосуды и способствует лучшему питанию сердечной мышцы, положительно влияет на деятельность нервной системы. Винная и яблочная кислоты, которые содержатся в ягодах и виноградном соке, улучшают микрофлору кишечника.

                      Виноград при астме. Благодаря своей терапевтической ценности виноград может применяться для лечения астмы. Он улучшает состояние дыхательных путей и легких.

                      Виноград при заболеваниях сердца. Виноград увеличивает содержание в крови оксида азота, который препятствует образованию сгустков крови, тем самым уменьшая вероятность сердечного приступа.

                      Виноград при мигрени. Сок спелого винограда – хорошее средство для лечения мигрени. Его следует принимать утром, не смешивая с водой.

                      Виноград при запоре. Виноград считают слабительным продуктом, поскольку он содержит органические кислоты, сахар и целлюлозу. Виноград также помогает при хронических запорах, тонизируя кишечник и желудок.

                      Виноград при усталости. Светлый и белый виноградный сок восполняет содержание железа в организме и препятствует усталости. Употребление виноградного сока также мгновенно заряжает человека энергией. Кроме того, антиоксиданты, которые содержатся в винограде, стимулируют иммунную систему.

                      Виноград для профилактики катаракты. Антиоксиданты, содержащиеся в винограде, могут защищать организм человека от катаракты.

                      Виноград против холестерина. В винограде содержатся вещества, которые могут снижать уровень холестерина.

                      Полифенолы, обнаруженные в красном вине, фруктах и овощах, в зависимости от дозы могут остановить рак и сердечно-сосудистые заболевания

                      1.11.2007. Французские ученые описали различные эффекты высоких и низких доз полифенолов. Очень высокие дозы антиоксидантных полифенолов предотвращают злокачественные опухоли, препятствуя формированию новых кровеносных сосудов, необходимых для роста опухоли. Полифенолы содержатся в красном вине, фруктах, овощах, и зеленом чае. В относительно низких дозах те же самые полифенолы оказывают положительный эффект при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, облегчая рост кровеносного сосуда. Количество полифенолов, необходимых для этого эффекта, эквивалентно только одному стакану красного вина в день или простому соблюдению здоровой диеты, включающей фрукты и овощи, содержащие полифенолы. Эта диета известна как Средиземноморская диета. Согласно авторам, для противоракового эффекта необходима доза полифенолов, содержащаяся в бутылке красного вина. Такое количество алкоголя вредно, однако исследователи предполагают, что извлеченные из растений или красного вина полифенолы можно преобразовать в безопасную таблетку. Использование полифенолов растений в качестве лекарства представляет важные преимущества, поскольку они обладают хорошим профилем безопасности, имеют низкую цену и могут быть получены в любом уголке планеты. Источник: http://www.faseb.org/

                      Процитировано 1 раз Понравилось: 1 пользователю

                      • Запись понравилась
                      • 0 Процитировали
                      • 0 Сохранили
                        • 0Добавить в цитатник
                        • 0Сохранить в ссылки

                        Упаковка подарков в эко стиле.

                        Упаковка подарков в эко стиле.

                        Бомбоделам и мыловарам! Вариант праздничной упаковки от katjushkin

                        Экологично, красиво и очень стильно.

                        • Запись понравилась
                        • 0 Процитировали
                        • 1 Сохранили
                          • 0Добавить в цитатник
                          • 1Сохранить в ссылки

                          МЫЛО

                          Когда нарезала, было полное ощущение, что режу торт

                          Ну и как вы знаете, во всем главное красивая подача.

                          • Запись понравилась
                          • 0 Процитировали
                          • 0 Сохранили
                            • 0Добавить в цитатник
                            • 0Сохранить в ссылки

                            Жара и дегтярное мыло

                            Жара и дегтярное мыло

                            Давайте еще про мыло поговорим. Не про простое, про дегтярное! Помните как оно выглядит? А как пахнет? Довольно специфическое мылко, но некоторым нравится, причем именно мне кстати тоже. Только я про него что-то забыла совершенно.

                            Зато сегодня оно мне о себе напомнило! Только не знаю верить-не верить информации, остается одно - просто на собственном опыте испытать. Кстати, и вас всех призываю к этому, а потом результатами поделимся, хорошо? Тем более что лето, а у некоторых еще и жара в полном разгаре.

                            А теперь суть - в блоге у Mages Queen нашла пост Лучшее средство от Жары, (сами прочитайте, цитировать не буду). и в нем говорится что если мыться дегтярным мылом, то даже в самое пекло чувствуешь себя так, как будто только что из под душа. Ну то есть абсолютная свежесть. Это же фантастика!

                            Ничем не подтвержденные крики о том. что это полная ерунда - не принимаются, сначала лично испробуйте, договорились?

                            • Запись понравилась
                            • 0 Процитировали
                            • 0 Сохранили
                              • 0Добавить в цитатник
                              • 0Сохранить в ссылки

                              Маяк во время шторма (документальные съёмки)

                              Маяк во время шторма (документальные съёмки)

                              Поэтому всякий, кто слышит эти слова и исполняет их, будет уподоблен благоразумному человеку, который построил свой дом на скале. И когда полил дождь, началось наводнение, подули ветры и обрушились на тот дом, он не упал, потому что его основание было положено на скале. (Матф 7:24,25)

                              • Запись понравилась
                              • 0 Процитировали
                              • 0 Сохранили
                                • 0Добавить в цитатник
                                • 0Сохранить в ссылки

                                Летний жакет спицами

                                Летний жакет спицами

                                • 1 Запись понравилась
                                • 0 Процитировали
                                • 0 Сохранили
                                  • 0Добавить в цитатник
                                  • 0Сохранить в ссылки

                                  "Больше,чем любовь"

                                  "Больше,чем любовь"

                                  • Запись понравилась
                                  • 0 Процитировали
                                  • 0 Сохранили
                                    • 0Добавить в цитатник
                                    • 0Сохранить в ссылки

                                    "Джейн Эйр"

                                    "Джейн Эйр"

                                    "Джейн Эйр" Часть 1-2 (1983г )

                                    "Джейн Эйр" Часть2-1 (1983г )

                                    "Джейн Эйр" Часть 2-2 (1983г )

                                    • Запись понравилась
                                    • 0 Процитировали
                                    • 0 Сохранили
                                      • 0Добавить в цитатник
                                      • 0Сохранить в ссылки

                                      АЖУРНАЯ КОФТОЧКА BERGERE

                                      АЖУРНАЯ КОФТОЧКА BERGERE

                                      • 1 Запись понравилась
                                      • 2 Процитировали
                                      • 0 Сохранили
                                        • 2Добавить в цитатник
                                        • 0Сохранить в ссылки

                                        КАПУСТА.ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                        Капуста кочанная – Brassica oleracea

                                        Свое видовое название “ Brassica” капуста получила от греческого слова «брассо» - трещать, хрустеть. Слово «капуста» заимствовала из латинського язика, где “ caputium” означает «кочан капусты»

                                        Древние греки приписывали капусте способность залечивать раны, исцелять «желчные болезни», избавлять от бессонницы. В VI веке до н.э. Пифагор писал: «Капуста поддерживает бодрость духа, веселье, хорошее настроение». Древние римляне употребляли капустный сок при сильной головной боли и верили, что он повышает устойчивость организма к различным заболеваниям, в том числе к чуме. А в Древнем Египте отварную капусту подавали на десерт, поскольку считалось, что она улучшает пищеварение. Капуста в свежем и квашеном виде употребляется как средство, увеличивающее секреторную функцию желез пищеварительного тракта и регулирующее деятельность кишечника. Теплый рассол квашеной капусты применяют при геморрое.

                                        "Изборник" князя Святослава (1073 г.) содержит сведения о полезных, лечебных, вкусовых свойствах капусты. В нем сказано, что успешно можно лечить болезни желудка, кишечника, печени, ожоги, язвы, гноящиеся раны: отваренные в молоке листья смешать с отрубями и прикладывать к пораженным участкам кожи.

                                        Французские врачи рекомендуют употреблять капусту при 75 основных и 30 сопутствующих заболеваниях, даже при некоторых формах рака. О пользе капусты

                                        В капусте содержится 13-100 мг/ 100г витамина С. После трехмесячного хранения в белокочанной капусте содержание витамина С снижается на 25%, а после 6-месячного хранения – на 36%. Особая ценность капусты, как растения, содержащего витамин С, обусловлена наличием в ней особой формы аскорбиновой кислоты (индольно-связанной), которая называется аскорбигеном. Аскорбиген является самой устойчивой формой витамина С.

                                        Капуста также содержит витамины группы В, Р и К, а кроме того, витамин U, который часто называют «противоязвенным фактором».

                                        В капусте содержится много минеральных веществ (сера, кальций, калий, фосфор) и лизоцим с выраженными бактерицидными свойствами. Богата она и фитонцидами. А низкое содержание углеводов делает этот овощ полезным для больных сахарным диабетом. Свежеприготовленный сок белокачанной капусты используют для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита и гастрита.

                                        Сок свежей капусты, смешанный с сахаром, обладает антисептическими противовоспалительным свойством и успешно применяется при катарах верхних дыхателных путей, бронхите. При этом отмечается отхаркивающий эффект.

                                        Измельченные листья капусты, сваренные в молоке, смешивают с отрубями и прикладывают к коже при золотухе, мокнущей экземе.

                                        Свежий сок капусты, разведенный теплой водой, используют для полоскания при воспалительных заболеваниях ротовой полости и горла.

                                        Наиболее полезна для здоровья сырая капуста или квашеная, с которой делают различные салаты с соответствующей приправой и подсолнечным или кукурузным маслом. Такие салаты необходимо обогащать другими свежими овощами, зеленью петрушки, укропа. Квашеная капуста

                                        Более 50 % урожая белокочанной капусты используется для квашения. Пищевое значение ее определяется наличием молочной кислоты минеральных солей и высоким содержанием витаминов.

                                        Добавление к белокочанной капусте краснокочанной при квашении обогащает ее витамином С вдвое (68 мг/100 г) и P-витаминными веществами почти в 20 раз. Можно сквашивать и одну краснокочанную капусту, она богата витаминами С и Р, хорошо хранится, но по вкусовым качествам она намного хуже, чем смесь белокочанной и краснокочанной.

                                        Сок квашеной капусты имеет большую ценность благодаря наличию аскорбиновой кислоты (20-26 мг/100 г у белокочанной и 60-68 мг/100 г у смеси белокочанной и краснокочанной капусты). Сок смеси квашеной белокочанной и краснокочанной капусты содержит много витамина Р.

                                        При правильной закваске квашеная капуста сохраняет очень много витаминов и полезных для организма минеральных солей. Если кочаны заквасить целыми или разрезанными пополам, а не нашинкованными или натертыми на терку, то витаминов в них сохранится в полтора раза больше.

                                        Хранить квашеную капусту нужно в холодном месте, не забывая следить за тем, чтобы она всегда была покрыта рассолом. Кстати, о рассоле. Лечение капустой

                                        Капуста издревле признана лекарственным растением. Указания о ее лечебном применении содержатся в трудах Катона, Диоскорида, Плиния, Галена. Древнеримские врачи лечили капустой болезни легких, печени, суставов, язвы, считали ее хорошим средством от опьянения.

                                        В медицинскую практику капуста была введена после того, как были открыты ее противоязвенные свойства.

                                        У больных хроническими холангитами под влиянием лечения уменьшаются или исчезают диспептические явления, уменьшаются размеры печени.

                                        Малое содержание в капусте углеводов позволяет вводить ее в меню больных сахарным диабетом, а значительное содержание микроэлементов и минеральных веществ, особенно калия, способствует выведению из организма излишков жидкости.

                                        При консервативном лечении хронических запоров рекомендуется вводить в овощную диету капусту, морковь, свеклу, тыкву.

                                        Для извлечения нарывов, гнойников в народе используют компрессы, приготовленные следующим образом: обдают кипятком и срезают крупные жилки капустных листков и накрывают листом нарыв. Листок должен быть шире и длиннее пораженного участка. Тaким же по размеру другим листком, смоченным лимонным соком, кладут на первый и забинтовывают. Через 2-3 часа компресс повторяют. Если нет лимонного сока, его можно заменить подсолнечным маслом. Процесс лечения длится до полного очищения от гноя.

                                        В народной медицине рекомендуют употреблять сырую или квашеную капусту для повышения аппетита, усиления секреторной деятельности желез желудка, регуляции деятельности кишечника, как лeгкое слабительное, мочегонное средство, а также для профилактики цинги и хронической диспепсии.

                                        Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, диетологи советуют ежедневно пить сок свежей капусты или рассол от квашеной. Можно просто брать капустный лист, тщательно и очень долго разжевывать его, высасывая сок (подойдут листы как свежей, так и квашеной капусты). Ведь тартроновая кислота, обнаруженная в капусте, задерживает развитие ожирения.

                                        Компресс из капусты поможет при заболеваниях суставов. Нужно взять кусок шерстяной ткани, намочить его соком свежей капусты и приложить к больному месту. Через некоторое время человек почувствует, как стихает боль. При экземе измельченные капустные листья варят в молоке, затем добавляют отруби и прикладывают эту примочку к пораженным местам.

                                        Капуста противопоказана при острых энтероколитах, повышенной перистальтике кишечника, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при склонности к спазмам кишечника и желчных ходов. Раздражая слизистую кишечника и желудка, капуста может усиливать спазмы и вызывать болевые ощущения. Капуста в косметологии

                                        Довольно часто капусту используют и как средство по уходу за кожей. Так, капустный сок обладает омолаживающим эффектом, поэтому он хорош для ополаскивания лица и для приготовления различных масок Соком пропитывают марлю и на 10-15 минут накладывают ее на лицо, после чего следует умыться холодной водой. Такие процедуры хороши для вялой, дряблой и морщинистой кожи, а проводить их можно 2-3 раза в неделю.

                                        А вот для жирной кожи подойдет мaска из квашеной капусты (при условии,

                                        что она приготовлена без уксуса и сахара). Такую маску 1 раз в неделю накладывают на лицо толстым слоем, сверху покрывают салфеткой и держат 30 минут. Кожа становится гладкой и эластичной. Виды капусты Белокочанная капуста

                                        Белокочанная капуста содержит много витаминов С и Р, В1, В2, РР, холин (обладает антисклеротическим эффектом); клетчатка (улучшает работу органов пищеварения) Брокколи

                                        Брокколи богаты легкоусвояемыми белками, углеводами, минеральными солями калия, кальция, фосфора, магния, витаминами С, А, В1, В2, РР, метионином и холином.

                                        Брокколи против рака >> Брюссельская капуста

                                        Брюссельская капуста содержит такие полезные вещества: витамины С, В1, В2, В6, РР, фолиевую кислоту, калий, минеральные соли натрия, калия, магния, кальция, каротин, фосфор, железо, йод, растительный белок (до 5%). Кольраби

                                        Кольраби содержит: полисахариды, белки, витамины С, В1, В2, В6, РР, пантотеновую кислоту, минеральные соли, железо, йод. Цветная капуста

                                        Цветная капуста содержит: метионин, холин. Савойская капуста

                                        Савойская капуста содержит витамины В1, В2, В6, РР, С, минеральные соли натрия, калия, магния, кальция, фосфора. Пекинская капуста

                                        Пекинская капуста содержит белки, углеводы, пектиновые и азотистые вещества, каротины, витамины В1, В2, РР. Краснокочанная капуста

                                        Краснокочанная капуста богата клетчаткой, каротином, витаминами В1, В2, В6, РР, С, пантотеновой кислотой, минеральными солями, железом, йодом, цианидином (влияет на проницаемость стенок кровеносных сосудов). Рецепты из капусты >> Капустный сок >>

                                        Французские врачи советуют употреблять капусту при 75 основных и 30 сопутствующих заболеваниях, даже при некоторых формах рака.

                                        Капуста укрепляет организм, дает ему устойчивость против множества заболеваний, устраняет бессонницу и головные боли, особенно мигренеподобные.

                                        Современные ученые объясняют это тем, что она содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: провитамин А, витамины С, Bl, В2, В3, В6, К и противоязвенный витамин U, который предyпреждает возникновение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенно помотает при пониженной кислотности. Этот витамин необходим при лечении гепатита, гастрита, колита.

                                        Витамины в капусте распределяются неравномерно: в наружных листьях их в 2 раза больше, чем во внутренних, особенно много в зеленых по окраске листьях.

                                        Капуста содержит много биогенных соединений, в том числе фитонциды, ферменты, минеральные соли, фитогормоны. Калий способствует выведению излишков жидкости, улучшает работу сердечной мышцы. Сера улучшает моторику кишечника и положительно влияет на развитие полезной кишечной микрофлоры, а также способствует выведению из организма излишков холестерина, что в свою очередь предупреждает такое заболевание, как атеросклероз. Овощ соединяет в себе все питательные и целебные свойства в пропорции, которая способствует здоровью.

                                        Научные исследования показали, что фитонциды капусты губительно действуют на бациллы туберкулеза, стафилококка и другие болезнетворные микробы. Этим-то и объясняется успех лечения капустой всевозможных воспалительных процессов. Сырые листья капусты, приложенные к больным местам, снимают боли при подагре, артритах, полиартритах.

                                        Салаты из свежей капусты, да и квашеной, сохраняют почти все свои питательные и лечебные свойства. Часто полезные вещества при квашении и длительном хранении переходят в рассол. Не забывайте пить его не реже одного раза в неделю, включайте салаты из свежей или квашеной капусты в свое меню.

                                        С капустой должны быть осторожны только те, у кого повышена кислотность.

                                        Сок белокочанной капусты прекрасно лечит язву желудка и двенадцатиперстной кишки (первые 10 дней приема по 0,25 стакана 5-6 раз в день за 20 мин до приема пищи). Капусту включают в лечебную диету при атеросклерозе, подагре, желчнокаменной болезни, ожирении (у капусты низкая калорийность, кроме того, в состав ее входит тартроновая кислота, тормозящая превращение углеводов в жиры, однако следует помнить, что она разрушается при тепловой обработке), гастритах с пониженной кислотностью (при повышенной кислотности желудочного сока капуста противопоказана).

                                        Сок капусты уменьшает охриплость, успокаивает кашель, способствует отхаркиванию.

                                        Для этих же целей можно отварить капусту и пить по 0,25 стакана отвара 4-6 раз в день в промежутках между приемами пищи. Возьмите капустные листья, хорошо их помойте и варите в десяти водах следующим образом. Как скоро одна вода выкипает (наливать ее понемногу), добавляйте другую и так поступайте до десяти раз. Из этой капусты выжмите сок, процедите его через чистую тряпицу, подсластите чуть медом и пейте по столовой ложке многократно в день, а когда будете ложиться спать, и выпить следует 0,5 стакана.

                                        Свежий сок капусты прекрасно регулирует работу желудочно-кишечногo тракта, если пить его 3 раза в день за 20-40 минут до еды. Начинать лечение надо с половины стакана и постепенно довести количество сока до одного стакана.

                                        Кочерыжка, как считают европейские знахари, обладает противоопухолевым свойством, а если натереть ее на терке и добавить 0,5 чайной ложки растительного масла, то это мягкое, очень действенное средство дробления и выведения камней из печени, желчного пузыря, почек и мочевою пузыря. И одно из древнейших снадобий для успешного лечения импотенции.

                                        С древнейших времен для улучшения, осветления кожи применяли капусту. Для обезвоженной сухой кожи с пигментными пятнами:

                                        протереть лицо любым растительным маслом на 5-7 минут сделать горячий компресс (чайная ложка соды пищевой на литр воды). Затем на 10-15 минут положить маску из кашицы; мелкорубленой капусты. Капуста при жирной коже

                                        Мелко измельчить квашеную капусту (лучше всего для этой цели подходят целые листья капусты). Тонким слоем нанести на лицо мелко измельченную капусту, накрыть влажной теплой салфеткой и оставить на 20 минут. Снять. Смыть лицо холодной водой. Смазать любым питательным кремом. Если делать такую маску хотя бы один раз в неделю, то кожа станет мягкой, эластичной и приостановится процесс ее старения, расправятся мелкие морщины, кожа посветлеет, приобретет красивый, здоровый цвет. Капуста для волос

                                        Для укрепления и роста волос, чтобы они приобрели живой, здоровый, блестящий вид, можно попробовать втирать в кожу головы смесь соков свежей капусты и шпината с несколькими каплями лимонного сока. На полчаса надеть на волосы целлофановый кулек, закутать голову полотенцем. Смывать без мыла и шампуня.

                                        Некоторые специалисты утверждают, что самое полезное в капусте - это ее сок. Если вы хотите приготовить капустный сок, удалите верхние листья, вырежьте кочерыжку, а затем капусту крупно нашинкуйте и пропустите массу через соковыжималку или мясорубку, после чего процедите сок (вам понадобится примерно 2 кг капусты для приготовления 1 л сока). Хранить его нужно в холодильнике, причем только в стеклянной или эмалированной посуде. Благодаря своим заживляющим свойствам, сок капусты эффективен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Он улучшает липидный обмен и метаболические процессы в слизистой оболочке желудка, обладает антибактериальными свойствами в отношении золотистого стафилококка и микобактерий туберкулеза, выводит из организма холестерин, токсические вещества. Капустный сок также эффективен при гастрите с пониженной кислотностью. При ангине им хорошо полоскать горло (развести водой в соотношении 1:1), а смешанный с сахаром (или медом) свежий капустный сок поможет избавиться от кашля.

                                        Сок и натертая свежая капуста эффективны при лечении длительно незаживающих ран и язв, а при лечении ожогов капустный сок смешивают в равных частях с яичным белком.

                                        Коктейль из сока капусты, лимона, яблока и зеленой петрушки с сиропом можно готовить в миксере, пить вечером, перед сном. Такой коктейль снимает переутомление.

                                        Свежий капустный сок обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами.

                                        Свежий сок капусты - рекомендуемое народное средство при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. При повышенной кислотности применяется в комбинации с картофельным соком.

                                        Применяется также при гастритах, болезнях дыхательных путей и голосовых связок, холециститах, диспепсии, спастических язвенных колитах, атонии кишечника. Следует помнить, что капустный сок, также как и картофельный сок следует пить сразу же после приготовления, так как он быстро теряет свои целебные свойства. Для смягчения в капустный сок можно добавить несколько капель лимонного сока.

                                        Сок с caxapом применяют при кашле и охриплости. При кашле и воспалении бронхов рекомендуется употреблять коктейль из равных частей сока капусты, лимона и черной редьки с добавлением меда по вкусу.

                                        Сок из листьев капусты в народной медицине применяют при туберкулезе (в смеси с медом), при болезнях печени, запорах, водянке, гастритах и язве желудка.

                                        Капустный сок применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока. С этой целью в течение 3-4 недель принимают по 0,5-1 стакану капустного сока в чуть теплом виде 3 раза в день. Пользоваться нужно только свежеприготовленным соком.

                                        Смесь соков моркови и капусты является великолепным источником витамина С, особенно его рекомендуется принимать при воспалении десен и пародонтозе.

                                        Капустный сок содержит высокую концентрацию витамина С, серы, хлоридов, калия. Капустный сок применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, ожирении, сахарном диабете, энтероколитах, пародонтозе. Следует помнить: капустный сок усиливает газообразование, поэтому полезно соединять его с морковным соком. Имеются указания на полезное действие сока капусты при лечении опухолей и запоров, а также кожных заболеваний на форме сахарного диабета. Свежий капустный сок рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с пониженной кислотностью, колите (в том числе спастическом и язвенном), холецистите, атонии кишечника.

                                        Приготовленный капустный сок можно хранить в холодильнике в стеклянной, фаянсовой или эмалированной посуде, но не более 2 суток, в противном случае в нем разрушаются витамины. Лучше каждый раз делать свежий сок и пить его по 1 стакану за 20-30 мин до еды 3 раза в день.

                                        Процитировано 2 раз Понравилось: 1 пользователю

                                        • 1 Запись понравилась
                                        • 5 Процитировали
                                        • 0 Сохранили
                                          • 5Добавить в цитатник
                                          • 0Сохранить в ссылки

                                          КИВИ. ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                          Киви (Actinidia deliciosa)

                                          Заморская ягода киви за много лет стала привычной на наших прилавках. Плоды богаты клетчаткой, аминокислотами и содержат также фруктозу, глюкозу, витамины С, Е, РР, А, витамины группы В, калий, магний, фосфор, флавоноиды, различные фруктовые кислоты – лимонную, яблочную, хинную и другие. Как и ананас, киви содержит фермент актинидин, расщепляющий белки и способствующий перевариванию пищи. Количество углеводов в плодах незначительное. Зрелый плод киви содержит до 9% углеводов и имеет энергоценность 40 ккал на 100 грамм мякоти.

                                          Киви укрепляет иммунную систему и стимулирует выработку коллагена. А калий, содержащийся в киви, нормализует кровяное давление. В традиционной китайской медицине киви на протяжении веков применяется для улучшения пищеварения, для профилактики ревматических заболеваний, для предупреждения образования камней в почках, снижения нервозности, и предупреждения преждевременного поседения волос. Оказывает киви влияние на полые органы: желудок, желчный пузырь, тонкую и толстую кишку, мочевой пузырь, а также на мышечную ткань, репродуктивную систему, мышцы наружных и внутренних половых органов.Все о диетах

                                          Изучение плодов киви показало, что они тормозят образование нитрозаминов в организме, обладают противоопухолевым, антимутагенным, антиоксидантным действием, улучшают физическую работоспособность.

                                          Одна ягода способна заменить один апельсин или три помидора. 100 г киви содержит 360 мг витамина С, то есть четырехкратную суточную дозу для взрослого человека. По содержанию витамина С киви занимает второе место после черной смородины. А при хранении количество витамина С в этих плодах со временем не уменьшается благодаря кожице, а также кислотам, содержащимся в этом фрукте.

                                          Киви – сжигатель блокирующих артерии жиров, что снижает риск образования тромбов. Содержащаяся в киви аскорбиновая кислота усиливает защитные функции организма и предупреждает простудные заболевания. В одном плоде, укрепляющем иммунную систему, кровеносные сосуды и борющемся со стрессами – дневная доза витамина С. Магний, калий, провитамин А и витамины группы В – все это также содержится в киви.

                                          Родина киви – Древний Китай. В Новую Зеландию фрукт попал в начале ХХ века и быстро прижился на этой земле. Поначалу его называли «китайским крыжовником», но когда Новая Зеландия начала экспорт киви, его переименовали в честь национального символа страны – крошечной птички киви.

                                          Процитировано 5 раз Понравилось: 1 пользователю

                                          • 2 Запись понравилась
                                          • 3 Процитировали
                                          • 0 Сохранили
                                            • 3Добавить в цитатник
                                            • 0Сохранить в ссылки

                                            КЛУБНИКА.ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                            Клубника считается одной из лучших целебных ягод. Ее применяли еще за тысячи лет до нашей эры многие народы. Ценится клубника и в наше время: во Франции ее подают с красным вином, в Италии клубнику едят обязательно в сочетании с лимоном. В Греции ягоду добавляют в зеленые салаты. В Мексике клубника - основа жгучего соуса, который подается к мясу. У нас ягоду едят в натуральном виде, добавляют в выпечку, готовят муссы. Клубника содержит много витамина С (столько же, как и апельсин), фолиевой кислоты, калия, марганца.

                                            Ягода обладает противовоспалительными свойствами, нормализует обмен веществ, способствует процессам кроветворения, рекомендуется принимать ее при почечно-каменной болезни и подагре. В период созревания клубники рекомендуется ежедневно съедать до 400 г этой ягоды.

                                            В сезон клубники можно привести в полный порядок сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, печень, почки, избавиться от отеков, болей в суставах. Благодаря клубнике улучшается аппетит, пищеварение, хорошо отходит желчь, моча.

                                            Клубника содержит сахара, пектиновые, минеральные вещества, органические кислоты, витамин С. Ягоды клубники улучшают аппетит и рекомендуются в лечебном и рациональном питании как источник получения витаминов, минеральных веществ. Суфле из клубники

                                            1 стакан пюре из клубники, 4 яичных белка, 1 стакан сахара, 1 ст.л. молотых сухарей, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры.

                                            Свежую клубнику протереть через сито, сварить с сахаром до загустения, периодически помешивая. Охладить, добавить взбитые белки. Подготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Печь в духовом шкафу 30 минут. Посыпать сахарной пудрой, подавать в горячем виде. Крем из клубники со сливками

                                            4 стакана клубники, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан сливок, 1 ст.л. желатина.

                                            Свежую клубнику протереть через сито. Желатин замочить в холодной воде и подогреть до растворения, процедить, соединить с протертой клубникой, добавить сахар и часть взбитых сливок. Разложить в вазочки, поставить в холодное место. Украсить взбитыми сливками и ягодами клубники. Крем из яичных белков и клубники

                                            2 стакана клубники, 4 белка, 1 стакан сахара.

                                            Белки взбить до образования густой пены, добавляя постепенно сахар. Затем ввести протертую через сито клубнику, продолжать взбивать до образования пенистой однородной массы. Разложить в вазочки, украсить ягодами клубники, держать на холоде до подачи на стол. Крем следует использовать в течение нескольких часов, иначе он осядет. Варенье из клубники

                                            1 кг клубники, 1 кг сахара, сок 1 лимона.

                                            Целые ягоды клубники очистить от плодоножек, промыть в холодной воде, посыпать сахаром, добавить сок лимона, через 2-3 часа варить до готовности. Остудить и разложить в банки. Джем из клубники

                                            1 кг клубники, 0,5 кг сахара, сок 1 лимона.

                                            Подготовленную клубнику пересыпать сахаром, поставить на сутки. Варить на слабом огне до растворения сахара, затем увеличить огонь и, периодически помешивая, варить до готовности. Добавить сок лимона.

                                            Дать закипеть несколько раз, разложить в горячем виде в стеклянные банки, на второй день закрыть пергаментной бумагой, завязать. "Красивое" варенье из клубники

                                            5 стаканов ягод клубники, 5 стаканов сахара, 0,5 стакана воды. Варенье варить в пять приемов. Разделить компоненты на 5 порций. I порция: 05 стакана воды + стакан сахара, поставить на медленный огонь, когда закипит, положить 1 порцию ягод. Следующую бросить, как только закипит предыдущая. После закипания последней порции на среднем огне варить еще 15 минут. Мешать нельзя. Пенку собирать деревянной ложкой. "Королевское" варенье из клубники

                                            1 кг ягод, 1 кг сахара, 200-250 мл водки или спирта.

                                            Разделить водку на 3 чашечки. Ягоду не мыть. Последовательно опускать в чашки ягоду, выбирать самую крупную. На дно таза положить сахар. Когда все ягоды "выкупаются" в трех порциях водки, ее процедить и влить в клубнику. Оставить на несколько часов, пока не появится сок. Варенье варить в несколько приемов, до готовности. Ягода получается целая, красивая, плотная. Все о диетах

                                            Клубника для красоты

                                            Однако, самая большая сила клубники в том, что она дарит женщинам красоту. Свежая клубника сделает вашу улыбку неотразимой, так как способствует рассасыванию зубного камня. Низкая калорийность ягоды (всего лишь 45 ккал/100г) позволяет устраивать разгрузочные дни. Голливудские красавицы придерживаются клубничной диеты - три дня в течение месяца питаются только этой вкусной ягодой. Фруктовые кислоты, входящие в состав клубники способствуют удалению пигментных пятен и веснушек. Ягоды богаты салициловой кислотой - веществом, которое входит в состав многих кремов, предназначенных для борьбы с прыщами. Поэтому клубника полезна для проблемной и подростковой кожи. Следует знать, что клубника сушит кожу. Поэтому для различных типов кожи нужен индивидуальный подход: Очищающая маска из клубники для жирной кожи

                                            Сделайте кашицу из ягод клубники и нанесите полученную массу на лицо. Маска для жирной кожи из клубники

                                            Раздавите 8-9 ягод клубники в кашицу. Добавьте 3 столовых ложки меда и перемешайте. Маска из клубники для нормальной и сухой кожи

                                            Смешайте полстакана клубники и столовую ложку сметаны.

                                            Маски следует наносить на 15 - 20 минут, после чего смывать теплой водой. Затем ополоснуть лицо прохладной водой.

                                            Благотворно влияет клубника и на кожу локтей, ступней: Отшелушивающая маска для ног из клубники

                                            Смешайте 8 ягод клубники, 2 столовые ложки растительного масла и 1 чайную ложку соли. Полученной смесью промассируйте ступни ног, смойте водой и дайте ногам высохнуть. Средство для ванны из клубники

                                            Смешайте полчашки ягод клубники, полчашки сливок, две чашки воды и столовую ложку касторового масла. Вылейте полученную смесь в ванну и перемешайте. Маска для локтей из клубники

                                            Если ежедневно протирать мякотью клубники локти, то кожа на них станет мягкой и белой. Замороженный сок клубники

                                            Рекомендуется для утренних протираний лица, освежает и осветляет кожу.

                                            Клубника считается ягодой-антидепрессантом, помогает поддерживать хорошее настроение. 150 г клубники быстро нейтрализуют отрицательные эмоции.

                                            Более того, клубника повышает сексуальность!

                                            Можно сказать, что клубника делает нашу жизнь слаще во всех отношениях! Клубничный сок показан при желчнокаменной болезни, заболеваниях мочевых путей и почек. Входящая в состав яблок клубники салициловая кислота помогает при болях в суставах и ревматизме, железо спасает от малокровия, цинк (содержится в семенах ягод) повышает потенцию, фолиевая кислота укрепляет сосуды и иммунную систему. Чтобы снизить риск аллергии, рекомендуется пить не чистый клубничный сок, а шейк на основе молока или сливок.

                                            Процитировано 3 раз Понравилось: 2 пользователям

                                            • 3 Запись понравилась
                                            • 2 Процитировали
                                            • 0 Сохранили
                                              • 2Добавить в цитатник
                                              • 0Сохранить в ссылки

                                              Прикольное стихотворение для девушек

                                              Из нета. Прикольное стихотворение для девушек

                                              В психологии есть такое понятие - аутотренинг. Если каждый день повторять одни и теже слова - например: я всегда уверена в себе, то через какоето время вы будете действительно боллее самоуверенной.

                                              Поэтому надо чаще говорить себе комплименты и никогда не ругать.

                                              Я такая Лапочка ! Я такая Цаца! На меня, Красавицу, Не налюбоваться! Я такая Умница! Я такая Краля! Вы такой красавицы сроду не видали! Я себя, любимую Холю и лелею! Ах, какие плечики! Ах, какая шея. Талия осиная, Бархатная кожа - С каждым днём моложе! Зубки, как жемчужинки - С каждым днём прочнее! Ножки - заглядение - С каждым днём стройнее! Волосы шикарные - Вам и не мечталось! На троих готовили - Мне одной досталось. Никого не слушаю, Коль стыдят и хают! ПОТОМУ ЧТО ЛУЧШАЯ . ПОТОМУ ЧТО ЗНАЮ .

                                              Процитировано 2 раз Понравилось: 3 пользователям

                                              • 2 Запись понравилась
                                              • 3 Процитировали
                                              • 0 Сохранили
                                                • 3Добавить в цитатник
                                                • 0Сохранить в ссылки

                                                Грейпфрут.ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                                Грейпфрут был выведен в Индии, это гибрид апельсина и шеддока – разновидности лимона. Созревая в декабре, он прекрасно сохраняется до июля. Свойства грейпфрута

                                                Высокое содержание витаминов А, В, D, Р, С и, присущие только грейпфруту, различные биогенные химические соединения придают этому плоду отличные диетические и лечебные свойства. Современная медицина рекомендует употреблять оригинальный фрукт тем, кто ослаб от долгой и изнурительной болезни, и тем, кто здоров, но чувствует переутомление. Содержащиеся тонизирующие вещества повышают жизнедеятельность организма и способствуют восстановлению бодрости. Грейпфрутовый сок

                                                Выпить стакан грейпфрутового сока перед завтраком, обедом или ужином стало повседневной привычкой большинства американцев. Возможно, поэтому они сохраняют бодрость и моложавый вид до глубокой старости.

                                                К сожалению, грейпфруты пока не пользуются у нас достаточно большим спросом. Не всем нравится их горьковатый вкус. И совершенно напрасно. Вещества, обуславливающие горечь, сосредоточены в кожуре, семенах и пленках, которые при употреблении нужно удалить. Сок грейпфрута, из-за того, что в нем много гликозидов, тоже слегка горчит, но горчинка не недостаток, а скорее "изюминка" этого плода. Сочетаясь с кислотой и сладостью, горчинка создает неповторимый, присущий только этому фрукту, вкус.

                                                Следует учесть, что грейпфрут хранится значительно дольше других цитрусовых, и при этом не теряет своих вкусовых качеств. В равной степени это распроняется на содержание в нем витамина С.

                                                По своим свойствам рядом с лимоном всегда стоит грейпфрут, они как бы взаимозаменяемы. Если утром натощак съесть 0,5 грейпфрута или выпить сок одного лимона с небольшим количеством теплой и даже холодной воды, то работа кишечника активизируется. В таких случаях грейпфрут более удобен для употребления, так как обладает нерезким освежающим вкусом, не требующим, в отличие от лимона, никаких добавок.

                                                Известны высокие диетические и лечебные свойства грейпфрута: улучшение пищеварения, снижение кровяного давления, нормализация работы печени, восстановление сил организма. Очень полезен грейпфрут для снижения кровяного давления во время климакса.

                                                Грейпфруты и их сок полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, истощении нервной системы, ряде инфекционных заболеваний. Грейпфрут улучшает состояние больных сахарным диабетом, усиливая действие инсулина. Полезен грейпфрутовый сок и при болезнях почек: его можно использовать как мочегонное средство. Грейпфрут представляет большую ценность для пищевой промышленности – из него приготавливают соки, цукаты, консервы. Грейпфрут – отменное средство в борьбе с холестерином, для профилактики атеросклероза и снижения артериального давления. Содержащиеся в мякоти фрукта биофлавоноиды усиливают действие витамина С, укрепляя хрупкие капилляры и предотвращая появление кровоизлияний. Сахара, органические кислоты, витамины и минеральные вещества грейпфрута отлично повышают иммунитет и стимулируют пищеварение. Сок и плоды грейпфрута помогают больным сахарным диабетом и варикозным расширением вен. Нарингин, содержащийся под кожурой и в пленках соковых мешочков, активизирует работу пищеварительного тракта и печени, что помогает быстрому расщеплению и сжигания жиров.

                                                В переводе с английского grapefruit означает «виноградный плод»: растет он, как и виноград, гроздьями, по 5-15 штук на ветке.

                                                Грейпфрут противопоказан при высокой кислотности желудочного сока, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите и энтерите.

                                                Чтобы избавиться от горчинки – грейпфрут можно есть с сахаром. Десертное блюдо из грейпфрута

                                                1 грейпфрут, сахарный песок по вкусу. Плод разрезать пополам, удалить сердцевину (пленки, косточки) вместе с прилегающей к ней частью клетчатки и в образующееся углубление насыпать сахарный песок. После того, как сахар растает, сок плодовой мякоти берут ложечкой. В таком виде он обладает острым, приятным вкусом, а горечь едва ощутима.

                                                Грейпфрут перспективен в лечении сахарного диабета

                                                27.08.2010. Антиоксидант, выделенный из грейпфрута и других цитрусовых, – нарингенин – может повышать чувствительность к инсулину. В основе действия – разрушение жирных кислот, которое также наблюдается при соблюдении человеком длительных постов. Как оказалось, нарингенин активизирует семью небольших белков (названных ядерными рецепторами), которые заставляют печень разрушать жирные кислоты. Похоже, что механизм действия нарингенина аналогичен таким препаратам, как фенофибрат (снижающему уровень липидов в крови) и розиглитазон (препарат против диабета). Если эти данные подтвердятся результатами клинических исследований, то нарингенин может стать основной БАД для лечения гиперлипидемии, сахарного диабета 2 типа, а также метаболического синдрома. Печень – основной орган, отвечающий за регуляцию уровней углеводов и липидов в крови. После еды в кровь попадает глюкоза, которая активизирует LXR-альфа, заставляя печень создавать депо жирных кислот. Во время поста этот процесс полностью изменяется; жирные кислоты, освобождающиеся из адипоцитов, активизируют PPAR-альфа в печени, и разрушаются до кетонов. Подобный процесс, вовлекая PPAR-гамма, увеличивает чувствительность к инсулину. Этот процесс также подобен диете Аткинса, только без многих побочных эффектов. Во время соблюдения поста разрушаются жирные кислоты, а не углеводы.

                                                Горький вкус грейпфрута обусловлен присутствием флавоноида нарингин, который в кишечнике превращается в нарингенин. Более ранние исследования показали, что нарингенин снижает уровень холестерина в крови и может улучшать некоторые симптомы сахарного диабета. Источник: http://www.plos.org/

                                                Грейпфрут стоит рядом с лимоном, но более удобен для употребления, так как имеет нерезкий освежающий вкус, который не требует никаких добавок (в отличие от лимона). Если утром натощак съесть половину грейпфрута или выпить сок одного лимона с небольшим количеством теплой или холодной воды, то активизируется работа кишечника. Сок грейпфрута улучшает пищеварение, нормализует работу печени, снижает кровяное давление, восстанавливает силы организма.

                                                При атеросклерозе, гипертонической болезни, переутомлении принимают по 0,25 стакана грейпфрута за 20-30 мин до еды, а при бессоннице – по 0,5 стакана на ночь.

                                                расный грейпфрут снижает уровень холестерина

                                                13.02.2006. Красный грейпфрут в день – самый простой путь для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе исследования израильские ученые пришли к выводу, что у пациентов с болезнью сердца, ежедневно потреблявших по одному грейпфруту, были значительно снижены уровни холестерина в крови по сравнению с пациентами, которые не ели грейпфрут. Высокий уровень холестерина в крови – основной фактор риска для сердечно-сосудистых заболеваний. Красный грейпфрут оказался более эффективным по сравнению с желтым в способности понижать уровни липидов в крови, особенно триглицеридов крови (тип холестерина, повышенные уровни которого связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями). Источник: http://portal.acs.org/portal/acs/corg/content

                                                Процитировано 3 раз Понравилось: 2 пользователям

                                                • 1 Запись понравилась
                                                • 0 Процитировали
                                                • 0 Сохранили
                                                  • 0Добавить в цитатник
                                                  • 0Сохранить в ссылки

                                                  Чехол для телефона

                                                  Чехол для телефона

                                                  • 3 Запись понравилась
                                                  • 3 Процитировали
                                                  • 0 Сохранили
                                                    • 3Добавить в цитатник
                                                    • 0Сохранить в ссылки

                                                    БАНАН.ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                                    Банан культурный (Musa paradisiaca)

                                                    Банан – многолетнее травянистое растение тропических стран. В экваториальных странах они до сих пор служат местному населению главным средством к пропитанию. Индусы называют его райским фруктом.

                                                    Бананы – не простые фрукты. Для людей, проживающих в сыром климате, не очень сильных "духом и телом", склонных к меланхолии, бананы просто вредны: они медленно перевариваются, образуя много газов в кишечнике. Бананы вредно есть натощак, а тем более запивать водой.

                                                    Бананы из-за свойства повышать вязкость крови противопоказаны людям с тромбофлебитом, варикозным расширением вен, а также тем, кто перенес инфаркт и инсульт.

                                                    Однако для людей горячих, пылких, страстных, непоседливых бананы очень полезны. Они укрепляют и очищают организм. Их можно использовать в разгрузочные дни, если есть желание слегка уменьшить свой вес. "Банановые" дни хорошо проходят, не возникает чувство голода.

                                                    Авиценна рекомендовал лечить импотенцию бананами. Этот рецепт проверен не столетиями, а тысячелетиями. Ближе к ночи бананы были излюбленной пищей мужчин, а любящие жены сами угощали своих любимых. В бананах содержатся.

                                                    В плодах содержатся глюкоза, фруктоза, сахароза, клетчатка, крахмал, белок, эфирные масла, яблочная и аскорбиновая кислоты, витамины В2, РР, Е, бета-каротин, ферменты, пектиновые вещества, катехоламины и эндорфины.

                                                    Благодаря различным по строению сахарам фрукт является прекрасным источником энергии, поэтому его рекомендуют при интенсивной умственной и физической работе. В бананах много глюкозы, которая быстро усваивается, поэтому эти фрукты обладают тонизирующим действием.

                                                    Калия и магния в банане больше, чем в других продуктах (более 400 мг/100 г). Благодаря высокому содержанию калия, банан контролирует водно-солевой обмен. Калий также укрепляет стенки сосудов, препятствуя варикозному расширению вен, и положительно влияет на мышцу сердца, нормализуя сердечный ритм.

                                                    Благодаря наличию в мякоти банана катехоламинов (серотонин, допамин и др.), фрукты широко применяются как диетический продукт при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек полости рта, язвенной болезни желудка, в детском питании. Этот фрукт содержит большое количество эндорфинов, которые возбуждают центр положительных эмоций в мозге, а также способствуют расслаблению мышц и кровеносных сосудов. Поэтому рекомендуется при депрессии и плохом настроении съедать натощак 1–2 спелых банана.

                                                    Банан является высококалорийным удовольствием. В одном банане содержится приблизительно 100–150 ккал. Поэтому при ожирении следует воздерживаться от его употребления в пищу. Не рекомендуется есть бананы также лицам, страдающим метеоризмом, диспепсическими явлениями.Банан благодаря высокому содержанию растительных волокон является хорошим средством для профилактики рака кишечника. Высокое содержание углеводов – вот секрет легкого насыщения этим лакомством. Банановый шейк, приготовленный на основе молока, - самый популярный напиток из этого фрукта.

                                                    Хотя банан с виду напоминает дерево, на самом деле это многолетняя трава, стебли которой могут достигать 10-15 м высотой. Насчитывается около 300 видов этого растения. Крахмальные плоды жарят, тушат, парят, а сладкие употребляют сырыми.Все о диетах

                                                    Рецепты из бананов Рецепт фруктового салата из бананов

                                                    Яблоки, бананы, изюм, орехи, мандарины, апельсины или грейпфруты заправить 1-2 ложками сметаны. Фрукты предварительно нужно нарезать. Рецепт Бразильского блюда из бананов

                                                    4 банана, 1 столовая ложка какао, 0,3 стакана сахара (лучше 0,5 стакана сахарной пудры), орехи, 4 столовые ложки взбитых сливок.

                                                    Сахар и какао смешать. Бананы очистить и обвалять в массе какао. Сверху посыпать орехами и украсить взбитыми сливками. Рецепт мусса из бананов

                                                    Мякоть бананов – 400 г, сахарный песок – 150 г, желатин – 30 г, лимонная кислота – 1 г, вода – 600 г.

                                                    Мякоть зрелых бананов размять, растереть с частью сахара до получения однородной пюреобразной массы.

                                                    Из остального сахара сварить сироп. В кипящий сироп ввести предварительно замоченный желатин, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, охладить до 45-50 градусов, смешать с пюре из бананов, тщательно взбить, переложить в порционную посуду и охладить.

                                                    Можно приготовить мусс, заменив желатин манной крупой. Крупу засыпают в кипящий сироп и варят, непрерывно помешивая, до готовности. Не следует взбивать мусс в алюминиевой посуде, так как от этого изменяется его цвет (темнеет) и появляется металлический вкус. Если мусс плохо поддается взбиванию, его следует охладить до желеобразной консистенции и лишь тогда взбивать. Рецепт суфле из бананов

                                                    Бананы – 400 г, сахарный песок – 260 г, сахарная пудра – 30 г, яичные белки – 10 шт., сливочное масло – 15 г.

                                                    Приготовить пюре из очищенных сырых бананов, добавить сахар и ввести взбитые белки. Массу уложить в смазанную маслом форму и запечь. Перед подачей сверху посыпать сахарной пудрой.

                                                    Необходимый компонент любого суфле – хорошо взбитые яичные белки. Перед взбиванием их необходимо охладить. Начинать взбивать нужно медленно, постепенно увеличивая скорость. Первоначальный объем белков увеличивается в 4-6 раз. Взбитые белки следует использовать сразу же, не допуская их оседания. Их заваривают горячей фруктовой массой, продолжают взбиватъ, чтобы пюре лучше и равномернее смешалось с белками. Заваренную массу выкладывают в смазанные маслом формы. Суфле выпекают при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут. Объем суфле при выпекании увеличивается в 2-2,5 раза, это следует учитывать, укладывая в форму. Рецепт парфе с бананами

                                                    Сливки – 650 г, сахарный песок – 150 г, масло – 150 г, яичные желтки – 3 шт., бананы – 100 г, ваниль - 0,5 г.

                                                    Очень спелые бананы очистить, растереть до пюреобразного состояния и соединить с охлажденной яично-молочной смесью (яичные желтки растереть с сахаром и ванилином, влить горячее молоко, проварить до загустения и охладить). Охлажденные сливки взбить в пышную пену, ввести в них приготовленные бананы. Полученную массу разложить в формы и заморозить. Рецепт пудинга из бананов

                                                    Бананы – 350 г, манная крупа – 50 г, яйца – 5 шт., молоко – 300 г, лимонная цедра - 10 г, сок лимона - 1 столовая ложка, сахарный песок – 75 г.

                                                    Сварить жидкую манную кашу на молоке, соединить ее с растертыми с сахаром яичными желтками. Очищенные бананы измельчить до получения пюреобразной массы, размешать с лимонным соком, измельченной цедрой, взбитыми яичными желтками. В смесь добавить кашу и вновь перемешать. Массу разложить в смазанные маслом формы и запечь.

                                                    Процитировано 3 раз Понравилось: 3 пользователям

                                                    • 3 Запись понравилась
                                                    • 6 Процитировали
                                                    • 0 Сохранили
                                                      • 6Добавить в цитатник
                                                      • 0Сохранить в ссылки

                                                      КРЫЖОВНИК.ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                                      Крыжовник часто называют северным виноградом. По-видимому, такое название он получил благодаря внешнему сходству ягод с виноградом. В остальном у них не так уж много общего, ведь ближайший родственник крыжовника – смородина.

                                                      Крыжовник – ценная ягодная культура, отличающаяся скороспелостью, урожайностью, хорошей транспортабельностью. К его достоинствам следует отнести возможность использовать ягоды в различной степени зрелости: недозрелые для компотов, полузрелые – для приготовления варенья, а в зрелом состоянии ягоды употребляют в пищу.

                                                      В ягодах крыжовника имеются сахара, которые представлены в основном фруктозой и глюкозой. Крыжовник хороший источник аскорбиновой кислоты, довольно много в нем фолиевой кислоты, пектиновых веществ, которых приблизительно столько же, сколько в яблоках; имеется каротин, витамин B1. Крыжовник полезен

                                                      Свежие плоды крыжовника и сок крыжовника употребляют при атеросклерозе, гипертонии, анемии, хронических запорах, заболеваниях почек и мочевого пузыря.

                                                      При нарушении обмена веществ и ожирении рекомендуют употреблять на протяжении 3-4 недель много ягод крыжовника (одновременно снижают карорийность пищи).

                                                      Из крыжовника готовят компот, варенье, пастилу, желе, вино, мармелад.

                                                      Напиток: к 0,5 стакану сока крыжовника добавляют сахар или мед, 3 стакана молока, стакан сливок, сбивают при помощи миксера. Подают холодным.

                                                      Противопоказания: Не следует употреблять крыжовник при сахарном диабете, поскольку он содержит много сахаров; энтероколите, который сопровождается поносом; язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Крыжовник для лечения

                                                      Превосходит крыжовник по своим лечебным свойствам малину, вишню, яблоки. В зрелом крыжовнике в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в зеленом, недозревшем. По количеству железа ему уступают яблоки, малина, айва, вишня. Крыжовник содержит много минеральных веществ: калий, йод, медь, марганец, фтор, цинк.

                                                      Современная медицина широко использует плоды крыжовника в профилактических и лечебных целях: ягоды крыжовника рекомендуют взрослым и детям при гиповитаминозах С, В, при дефиците в организме железа, меди. В свежем виде крыжовник употребляют при заболевании почек, мочевого пузыря, он является хорошим мочегонным средством. Ягоды крыжовника облегчают состояние при заболеваниях пищеварительного тракта, особенно при хронических запорах. Их используют при кожных заболеваниях, нарушениях обмена веществ, избыточной массе тела. В результате сезонного лечения крыжовником на протяжении 4-5 недель значительно улучшается обмен веществ и общее самочувствие.

                                                      Крыжовник благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему: укрепляет стенки кровеносных сосудов; уменьшает атеросклеротические изменения в стенках сосудов, снижает цифры артериального давления.

                                                      Это прекрасное желчегонное средство. Две-три недели систематического приема крыжовника способствует снижению воспаления в почках и мочевом пузыре, а также восстановлению разбалансированных обменных процессов и сбросить 6-8 лишних кг.

                                                      Противопоказания к лечению крыжовником: сахарный диабет; кожица и косточки могут вызвать обострение энтероколита. Варенье из крыжовника

                                                      Крупный, незрелый крыжовник почистить от косточек. Поместить вычищенные ягоды на три часа в холодную воду. 3атем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, залить холодной водой и на 10 часов поставить в холодильник. Сварить сироп: 400 г сахара на 600 г ягод.

                                                      1 стакан воды. Когда ягоды крыжовника закипят, отодвинуть таз на 2 часа. И еще четыре раза доводить варенье таким же образом до кипения. Вытащить ягоды, сложить в подготовленные банки, а сироп еще варить до того состояния, когда он загустеет. Соединить все вместе. Царское варенье из крыжовника

                                                      Изумрудное или "царское" варенье было самым ценным, подавали его на самые торжественные случаи. 5 стаканов очень крупных, недозрелых ягод крыжовника, по возможности одинакового размера, очистить от семян. Обеими руками возьмите полную пригоршню свежесорванных вишневых листьев, залейте холодной водой. Вскипятите и кипящим раствором залейте крыжовник. Дайте остыть. На ночь поставьте в холодильник. Утром 7 стаканов сахарного песка залейте 2 стаканами образовавшегося сока (процеженного, без ягод и листьев) и доведите до кипения. В образовавшийся сироп положите вынутые из отвара ягоды и кипятите 15 минут, не больше, пока ягоды не станут прозрачными. 3а 2-3 минуты до окончания варки добавьте с десяток свежих вымытых вишневых листьев. Они уже останутся в варенье. Дайте ему снова закипеть. Варенье готово. Соус из крыжовника

                                                      1 стакан крыжовника, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.л. пшеничной муки, 0,5 стакана воды, сахар, соль.

                                                      Крыжовник, очищенный от плодоножек, варить в воде 15-20 минут, процедить, протереть через сито. Сметану смешать с мукой, развести отваром, добавить пюре из ягод (если соус густой, можно влить немного теплой воды). Посолить. Варить 3 минуты. Подавать к крупяным, мучным блюдам. Напиток из крыжовника

                                                      2 стакана крыжовника, 2 стакана воды, 4 ст.л. меда.

                                                      Плоды крыжовника промыть, растереть деревянным пестиком, отжать сок через марлю. Добавить в него мед, перемешать с кипяченой водой, охладить. Пюре из крыжовника со сливками

                                                      3 стакана крыжовника, 0,5 стакана сливок, 4 ст.л. сахарной пудры, 1 стакан воды, 0,5 стакана молотых ядер грецких орехов.

                                                      Ягоды крыжовника отварить в воде, протереть через сито, выложить в вазочки, посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и молотыми ядрами грецких орехов. Повидло из крыжовника

                                                      2 кг крыжовника, 4 стакана сахара. Промытые ягоды крыжовника размять деревянным пестиком, протереть через сито, добавить сахар и, помешивая, варить до готовности. Разложить в банки в горячем виде.

                                                      Процитировано 6 раз Понравилось: 3 пользователям

                                                      • 5 Запись понравилась
                                                      • 8 Процитировали
                                                      • 0 Сохранили
                                                        • 8Добавить в цитатник
                                                        • 0Сохранить в ссылки

                                                        МАЛИНА.ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                                        В Европе первые культурные разновидности малины появились в садах лишь в XVI веке. Примерно в XVII начали культивировать ее и в России. Родная сестра ежевики – душистая, вкусная, сочная малина – обладает богатой палитрой лечебных свойств. Легенда о малине

                                                        Юпитер, будучи маленьким, своим криком вызывал такое эхо в горах, от которого глохли их обитатели. Поэтому нимфа Ида, дочь Мелисса, царя Крита, желая унять мальчика, сорвала ягоды малины и при этом колючками оцарапала себе грудь. Капли крови окрасили ягоды белой малины в красный цвет. Лечебные свойства малины

                                                        В современной официальной медицине малину применяют как жаропонижающее и потогонное средство, а также используют в виде сиропов для улучшения вкуса лекарств.

                                                        Из основных свойств малины является способность лечить ее лечить заболевания сердечно-сосудистой системы. Прежде всего – это укрепление стенок кровеносных сосудов.

                                                        При расстройствах в работе желудка (изжога, боли, чувство тяжести после съеденной еды) незаменимы листья, цветы, молоды ветки малины. Для этого нужно приготовить настой из малины:

                                                        2 столовые ложки сырья залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1 час. Пить по 0,3 стакана 3 раза в день через 20 минут после приема пищи.

                                                        Язву желудка и двенадцатиперстной кишки лучше лечить соком малины, а не ягодой. Пить его следует по 1-1,5 столовой ложки сока за 15 минут перед каждым приемом пищи.

                                                        Народная медицина хорошо и давно использует два свойства малины.

                                                        Первое свойство малины – противовоспалительное. Можно использовать цветы, листья, ветки, ягоду (сушить или залить водой). В таком виде малина может храниться до трех лет. Сливать и заливать малину необходимо одинаковым количеством воды. Пить по 2 ст.л. за 15-20 минут до приема пищи. При воспалении век, глаз, высыпаниях на коже в виде угрей необходимо промывать лицо малиновой водой.

                                                        Второе свойство малины, известное столетиями, - против хмеля и затяжного пьянства пить малиновую воду. 1-1,5 л снимут неприятные ощущения после чрезмерного употребления спиртного.

                                                        Врачи-фитотерапевты используют для внутреннего применения отвары и настои листьев малины при лечении кашля, а наружно применяют при гнойничковых поражениях кожи и при ангине.

                                                        Ягоды малины содержат сахара и кислоты – лимонную, яблочную, салициловую. Наличие последней и определяет противовоспалительное, жаропонижающее и потогонное ее действие. В ягоде много пектиновых веществ, витаминов, а также минеральных веществ: калия, кальция, магния, фосфора, железа. Такое "богатство" ставит малину в ряд наиболее ценных ягод.

                                                        Раньше существовало предположение, что малина противопоказана людям с нарушением обмена мочевой кислоты из-за повышенного содержания в ней пуринов. Однако специальные исследования показали, что пуринов в малине немного. Малина сушеная

                                                        Ягоды малины нежные, поэтому, чтобы получить добротный продукт, следуeт правильно отбирать исходное сырье. Берут только свежие, зрелые и абсолютно целые ягоды, собранные в сухую погоду. Недозрелая, перезрелая, помятая ягода для сушки не годится. Сушат малину обычно в теплых духовках, плоды считают хорошо высушенными, если они не окрашивают руки. Хорошо высушенная малина не слеживается в комки. В сушеном виде ягоды малины применяют для начинки пирогов, а также для заваривания чая. Малина замороженная

                                                        Способ быстрого замораживания фруктов и ягод никак не назовешь новинкой. Известно, что не все плоды сохраняют вкус, аромат и форму после размораживания. Малина как раз пpинадлежит к их числу, поскольку у нее каждый плод состоит из множества ягодок-шариков и их тонкая оболочка легко разрушается в процессе сильной заморозки. Поэтому до недавнего времени не умели готовить замороженную малину высокого качества. Однако специалисты сумели решить эту проблему. Оказывается, для того, чтобы малина сохраняла свои вкусовые и товарные качества, ее нужно охлаждать дважды: первый раз до температуры минус 12 С (при этой температуре не нарушается тонкая структура малины), в во второй раз уже замороженную непосредственно перед транспортировкой – до минус 18 С. Если вы хотите сохранить малину до зимы, поместите ягоды в морозильник. Замороженную малину по вкусу и по форме не отличишь от только что собранной. Вот только цвет несколько темнее. Желтая и черная малина

                                                        Существует еще малина желтая, черная и пурпурная. Желтая малина своего рода альбинос, возникший в результате скрещивания, по своим свойствам представляет меньший интерес, чем красная, поэтому она особенно не прижилась на садовых участках. Черная и пурпурная малина – сорта американского происхождения с хорошими внешними и вкусовыми качествами. Варенье из малины

                                                        1 кг малины, 1,5 кг сахара. Подготовленную малину пересыпать сахаром (1 кг), поставить в холодное место. На следующий день отделить ягоды, в сок всыпать оставшийся сахар, подогреть, чтобы растворился сахар. Сироп охладить и соединить с ягодами. Варить до готовности. Охладить и разложить в банки. Джем из сырой малины

                                                        1 кг малины, 2 кг сахара. Подготовленную малину пересыпать сахаром, растереть деревянным пестиком, разложить в банки, накрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. Малина – женская ягода

                                                        Малину можно назвать женской ягодой. В ней много витаминов-антиоксидантов (А, Е и группы В), дарящих сияющий цвет лица и помогающих сохранить молодость и упругость кожи. Малина содержит много фолиевой кислоты, которая отвечает за нормальное развитие плода. Поэтому в период беременности женщине следует есть больше малины. Экстракты малины в составе кремов и сывороток снимают воспаления, а их сладкий аромат улучшает настроение. Малина – ягода для крови

                                                        По наличию железа малину перещеголял, только крыжовник, поэтому для профилактики анемии в «малиновый» сезон сезон можно легко восполнить нехватку этого ценного элемента. Малина – замена аспирину

                                                        Чай из заготовленных сушеных плодов малины – лучшая альтернатива таблетке аспирина. 2-3 чашечки чая с малиной снижают температуру, устранят ломоту в теле и очищают организм от токсинов. Малина – идеальный десерт

                                                        Яркие ягоды малины – прекрасное украшение любого десерта. Из малины можно легко приготовить малиновое варенье – лекарство от простуды и вкусняшка в одном лице. Для этого следует вымыть и высушить ягоды, перетереть их с сахаром, поместить смесь в банку и поставить ее в холодильник. Малина – для любви

                                                        Малина прекрасно повышает настроение. В ней содержится много меди – неизменного компонента большинства антидепрессантов.

                                                        Цинк, входящий в состав ягод малины стимулирует выработку половых гормонов и повышает сексуальное желание. Поэтому десерт с малиной – прекрасное средство для любви. Малина – это лекарство

                                                        Витамин РР, содержащийся в ягодах малины, нормализует давление крови и полезен для сердечно-сосудистой системы. Отвар из листьев малины улучшает работу почек и устраняет отеки.

                                                        Процитировано 8 раз Понравилось: 5 пользователям

                                                        • 4 Запись понравилась
                                                        • 5 Процитировали
                                                        • 0 Сохранили
                                                          • 5Добавить в цитатник
                                                          • 0Сохранить в ссылки

                                                          МАСЛИНЫ. ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                                          Маслина – неприхотливое вечнозеленое растение с прекрасно развитой кроной. Растет на скудной и каменистой почве, имеет прочную древесину. Уже во времена Давида олива была символом истинного благочестия. В Псалтыре сказано, что праведник "как зеленеющая маслина в доме Божьем" (Пс.51.10).

                                                          Если в месяц съедать 20 штук маслин с косточками, тогда никогда не будет камней и песка в желчных ходах, желчном пузыре, почках, мочевом пузыре, зубных камней.

                                                          Мужчины не будут страдать от камней в предстательной железе. Да и простатит перестанет беспокоить, если маслины в меню будyт постоянными, хотя бы 3-4 штуки в день.

                                                          Настой из листьев маслины прекрасно снижает давление крови (для лечения лучше использовать свежие листья. Сухих листьев надо брать в 2 раза больше). При лечении настоями из листьев увеличивается количество выделяемой мочи, сходят отеки, улучшается перистальтика кишечника и проходят запоры.

                                                          Рецепт: 100 г листьев маслин привялить, порезать, заварить, залить 1,5 л кипятка. Настаивать 1 час. Процедить, пить по 0,3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2-3 недели.

                                                          Можно приготовить настой иначе: 33 листа маслин положить в термос. Залить 0,8 л кипятка. Настаивать ночь. Процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Оливковое масло

                                                          Маслина – библейское растение. Из ее плодов добывают масло, которое издревле было предметом торговли и роскоши. Очищенное оливковое масло – елей – основа, на которой приготавливают священное миро. У древних евреев им помазывали первосвященников, царей, Скинию Завета. В христианстве оливковое масло применяется при совершении таинств миропомазания.

                                                          Сама природа подарила человеку оливковое масло для лечения и здоровья. Там, где оливковое масло применяют в пищу, почти не страдают болезнями желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей, не знают камней в желчном пузыре.

                                                          Оливковое масло усваивается организмом на 98% и оказывает оздоравливающее действие. Самым полезным считается масло первого холодного отжима. Содержащиеся в нем мононенасыщенные жирные кислоты (стеариновая, олеиновая, пальмитиновая) способны снижать уровень холестерина и замедлять процессы старения. Употребление оливкового масла улучшает работу желчных путей, устраняет запоры, восстанавливает слизистую оболочку желудка. О пользе оливкового масла

                                                          Диетологи из Франции считают, что оливковое масло защищает нас практически от всех болезней, продлевает жизнь и молодость.

                                                          Оливковое масло замедляет процесс старения: к такому выводу пришли ученые, обследовав несколько сотен европейцев в возрасте 65-84 лет. Использовавшие в своем рационе оливковое масло люди не страдали забывчивостью и меньше жаловались на возрастные недуги. Оказалось, что оливковое масло защищает кишечник от рака. В странах, где по традиции употребляют много этого продукта, случаев рака толстого кишечника намного меньше, чем там, где салаты заправляют другим маслом. Противораковое действие оливкового масла проявляется в том случае, если оно используется в натуральном виде, но даже при нагревании это масло не вредит здоровью. А по мнению кардиологов, масло из оливок на 70% снижает опасность возникновению инфаркта миокарда. Его полиненасыщенные жирные кислоты нормализуют работу женских половых желез и способствуют зачатию. Так что оливковое масло необходимо всем, и противопоказаний к его употреблению практически нет.

                                                          Процитировано 5 раз Понравилось: 4 пользователям

                                                          • 1 Запись понравилась
                                                          • 2 Процитировали
                                                          • 0 Сохранили
                                                            • 2Добавить в цитатник
                                                            • 0Сохранить в ссылки

                                                            ПЕРЕЦ. ОВОЩИ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                                            Наряду с баклажанами и помидорами красный перец относится к семейству пасленовых.

                                                            Родина перца – Мексика и Гватемала. В XV в. перец перекочевал на европейский континент. На родине до сих пор это дикая форма, полукустарник с мелкими плодами-ягодами. Археологи определили, что это очень древнее растение, известно с начала развития земледелия за 6000 лет до н. э. К моменту открытия Америки в 1492 г. ацтеки уже столетиями использовали его в питании

                                                            Для повышения общего тонуса организма следует как можно чаще употреблять сладкий перец. Ароматические вещества, содержащиеся в нем, способствуют выделению "гормона счастья" - эндорфина, который благотворно воздействует на центральную нервную систему. Красный перец следует употреблять сугубо индивидуально, не увлекаясь, так как эндорфин является своеобразным наркотиком. Рецепты из перца

                                                            Перец можно заготавливать на зиму в нескольких видах: готовить всевозможные салаты, фаршировать, жарить. Чтобы вы не сделали – все блюда будут аппетитными и вкусными.

                                                            Возьмите в равных соотношениях сладкий перец, зелень укропа, петрушки, сельдерея и помидоры, мелко порежьте и сложите в банку. Соль класть не нужно. Рецепт квашеной капусты с перцем

                                                            На 1 кг капусты - 150 г перца. Рецепт салата из перца

                                                            Перец сладкий – 200 г, огурец соленый или свежий – 100 г, белокочанная капуста – 100 г, помидоры – 100 г, вареный рис – 75 г, колбаса, мясо или ветчина – 100 г, лук репчатый - 1 штука, зелень, майонез, соль.

                                                            Перец разрезать на полоски, смешать с нарезанным кубиками соленым или свежим огурцом, нашинкованной белокочанной капустой, нарезанными кружочками помидоров, рассыпчатым рисом, сваренным в 1/4 л воды. Положить мелко нарубленную луковицу, посолить, добавить зелень, десертную ложку горчицы, заправить майонезом или еще лучше кислым молоком. Рецепт жареных перцев

                                                            Перец сладкий - 8 шт., 2 столовые ложки растительного масла, 4 моркови, 2 луковицы, 4 помидора, зелень укропа, соль.

                                                            Перцы помыть, испечь в духовом шкафу, остудить, снять с них кожицу, удалить семена, залить теплой овощной заправкой. Приготовление заправки. Морковь и лук очистить, мелко нашинковать. Спассеровать на растительном масле, затем добавить ломтики помидоров, очищенных от кожицы и семян, мелко нарезанную зелень укропа. Посолить и тушить 10 минут. Рецепт плова из сладких перцев

                                                            Сладкий перец – 6 шт., 1 луковица, 1 стакан риса, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. томата-пасты или 4 помидора, 2 стакана воды, зелень укропа, соль.

                                                            Мелко нарезанные лук и перцы поджарить в растительном масле, ввести промытый рис, протушить до образования золотистой окраски. Затем влить воду, добавить помидоры, очищенные от кожицы и семян, или томатную пасту, мелко нарезанный укроп, посолить. Запекать в духовом шкафу до готовности.

                                                            Рис можно заменить перловой крупой, замоченной предварительно в воде. Рецепт перцев, фаршированных баклажанами

                                                            Перец сладкий – 8 шт., 2 баклажана, 1 ломтик белого хлеба, 1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 2 ст.л. растительного масла, соль.

                                                            Для соуса: 4 помидора, 1 ч.л. пшеничной муки, 1 ч.л. сахара, соль.

                                                            Перцы промыть, удалить сердцевину с плодоножкой, опустить на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг. Перцы наполнить фаршем из баклажан, обвалять их в муке, обжарить в растительном масле, уложить в неглубокую кастрюлю, залить томатным соусом и печь в духовом шкафу на умеренном огне.

                                                            Приготовление фарша: Баклажаны испечь, очистить от кожицы, промыть, нарезать, добавить мелко нарезанный ломтик белого хлеба, замоченного в молоке или воде, поджаренный лук, яйцо, соль, муку, размешать.

                                                            Приготовление томатного соуса: Помидоры отварить в небольшом количестве воды, протереть через дуршлаг, в томатный сок добавить пшеничную муку, сахар, соль, варить до нужной густоты. Рецепт котлет из перца

                                                            Испечь в духовке 1 кг перца, почистить, измельчить. Добавить 1-2 куриных яйца, 250 г мелко натертой брынзы (творога), корень и зелень петрушки. Посолить. Всыпать немного муки или панировочных сухарей. Консистенция должна быть пригодной для формирования котлет. Делать их мокрыми руками, каждую обвалять в сухарях, а затем во взбитом яйце. Жарить на сильно разогретой сковороде в растительном масле. Подавать к салатам. Рецепт праздничного ассорти из перца

                                                            Возьмите по одному красному, желтому и зеленому перцу. Нафаршируйте их смесью творога (брынзы), сметаны, зелени петрушки, укропа и сельдерея. Поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол перец нарезать и красиво уложить.

                                                            Сладкий перец противопоказан: при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гепатитах, холециститах в стадии обострения, а также при колитах и знтероколитах.

                                                            Процитировано 2 раз Понравилось: 1 пользователю

                                                            • 1 Запись понравилась
                                                            • 5 Процитировали
                                                            • 0 Сохранили
                                                              • 5Добавить в цитатник
                                                              • 0Сохранить в ссылки

                                                              ПЕРСИК. ФРУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ

                                                              Родина персика – Китай. В I веке н. э. он попал в Персию, оттуда – в Грецию и Италию, а затем распространился по всей Европе. Легенда о персике

                                                              Согласно легенде, цари Персии из мести к египтянам насадили в Египте великое множество персиковых деревьев, которые содержали яд, дабы отравить все население. Однако плодородная почва Египта избавила персики от ядовитых свойств. Персики полезны

                                                              Плод персика обладает нежным вкусом и ароматом. К сожалению, персики быстро портятся, поэтому их снимают с деревьев еще зелеными, а затем они постепенно созревают.

                                                              На Востоке считают, что персик увлажняет, охлаждает, удаляет вредные вещества из организма. Особенно полезен персик для людей с легко возбудимой нервной системой. Персик также очень полезен мужчинам.

                                                              Персики нельзя переедать, поскольку может возникнуть аллергия. А вот зерна косточек персика – одно из лучших средств лечения диатеза, аллергии.

                                                              Для этого рекомендуется зерна хорошо прожарить, растереть, смолоть на кофемолке. Полученную муку слегка смочить водой и смазывать сыпь на теле ребенка.

                                                              При низком гемоглобине, анемии очень полезны персики.

                                                              Персики обладают мягким послабляющим эффектом - это самое нежное слабительное для детей и пожилых людей. Свойства персиков

                                                              Уникальное сочетание макро- и микро-элементов с органическими кислотами делает персики необходимыми для тех, кто перенес операцию по удалению опухолей, облучение. В персиках в больших количествах имеется: железо, медь, марганец, йод; по содержанию железа они превосходят вишню, айву, яблоки, абрикосы, груши, сливы, хурму. Именно поэтому персики полезны для профилактики малокровия.

                                                              Из других полезных веществ в них содержатся: витамин С, B1, В2, РР, каротин, витамин Е. Витамин Е в сочетании с марганцем играет важную роль в процессе воспроизводства потомства и, кроме того, марганец принимает участие в кроветворении. В последнее время витамину Е отводят важную роль в профилактике выраженных проявлений старения организма. Он повышает вместе с витамином С и А устойчивость к развитию злокачественных новообразований. Наличие большого количества токоферола (витамина Е) делает этот вкусный, нежный фрукт необходимым для тех, кому за 40. Токоферол сдерживает развитие процессов старения. Наверное, благодаря этому свойству, персики можно считать теми "молодильными яблоками", о которых сложено столько сказок и легенд. Они эликсир молодости. На зиму следует заготовить компоты, варенье из персиков. Персики противопоказаны при заболевании сахарным диабетом Маска из персика

                                                              Из мякоти персика, смешанной с отваром ромашки в соотношении 2:1 , можно сделать маску для сухой кожи.

                                                              На чистое лицо нанести маску на 20-25 минут, затем смыть теплой водой. Кулинарные секреты персиков

                                                              Несколько советов, как сохранить вкусовые качества персиков: подавая персики к столу, опускайте их сначала в кипящую воду, а затем в холодную - кожица легко снимается; желе из персиков будет вкуснее, если в него влить 1-2 столовые ложки крепленого вина или наливки; чтобы вынуть желе из формы, ее надо на 2-3 секунды погрузить в горячую воду. Рецепты блюд из персиков Рецепт персиков в тесте

                                                              8 персиков, 0,5 стакана сливочного масла, 0,3 стакана сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры, 3 яйца, 0,5 стакана молотых ядер грецких орехов, 1 стакан муки.

                                                              Персики помыть, обдать кипятком, очистить от кожицы. Разрезать вдоль, удалить косточки, середину заполнить поджаренными и молотыми ядрами грецких орехов с сахаром, половинки соединить, 2 яйца растереть с сахаром, сливочным маслом, добавить пшеничную муку, замесить тесто. Раскатать его, нарезать 8 квадратиков, положить на них подготовленные персики, края теста соединить, уложить на противень, смазанный маслом. Персики в тесте смазать взбитым яйцом, печь в духовом шкафу. Горячие персики посыпать сахарной пудрой. Рецепт персиков, фаршированных творогом и орехами

                                                              8 персиков, 200 г творога, 0,5 стакана молотых ядер грецких орехов, 1 столовая ложка сахара, полтора стакана сливок.

                                                              Персики помыть, разрезать вдоль, удалить косточки, творог протереть, добавить сахар, молотые ядра грецких орехов, полтора стакана сливок, перемешать. Подготовленной массой заполнить половинки персиков, уложить в блюдо, украсить взбитыми сливками. Рецепт варенья из персиков

                                                              1 кг персиков, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.

                                                              Персики помыть, разрезать вдоль, удалить косточки, залить сиропом. На следующий день сироп слить, прокипятить, вновь залить им персики, оставить на сутки.

                                                              На третий день в сиропе варить фрукты на слабом огне, пока они не станут прозрачными, до готовности. Охладить, разложить в банки.

                                                              Процитировано 5 раз Понравилось: 1 пользователю

                                                              • 3 Запись понравилась
                                                              • 0 Процитировали
                                                              • 0 Сохранили
                                                                • 0Добавить в цитатник
                                                                • 0Сохранить в ссылки

                                                                Обналичка+полки

                                                                Обналичка+полки

                                                                Еще с одной интересной идеей, позаимствованной из журнала Seber Machen, хотелось бы познакомить вас, уважаемые читатели. Довольно необычное решение — разместить полки за широкой дверной обналичкой. Читать далее.

                                                                • Запись понравилась
                                                                • 0 Процитировали
                                                                • 0 Сохранили
                                                                  • 0Добавить в цитатник
                                                                  • 0Сохранить в ссылки

                                                                  Салат с куриным мясом и цветной капустой

                                                                  Салат с куриным мясом и цветной капустой

                                                                  курица-0,5 шт. цветная капуста-один большой кочан огурец свежий-1 шт. помидор-2 шт. болгарский перец-1 шт. сметанный соус-200 гр. зеленый лук, укроп-1 пучок соль по вкусу Читать далее.

                                                                  • 1 Запись понравилась
                                                                  • 0 Процитировали
                                                                  • 0 Сохранили
                                                                    • 0Добавить в цитатник
                                                                    • 0Сохранить в ссылки

                                                                    Шьем ШИКАРНУЮ блузку! Быстро и легко.

                                                                    Шьем ШИКАРНУЮ блузку! Быстро и легко.

                                                                    • 1 Запись понравилась
                                                                    • 0 Процитировали
                                                                    • 0 Сохранили
                                                                      • 0Добавить в цитатник
                                                                      • 0Сохранить в ссылки

                                                                      Проверенное средство от гайморита

                                                                      Проверенное средство от гайморита.

                                                                      Проверенное средство от гайморита.

                                                                      Рецепт проверен лично на многих моих знакомых. Лет так 7 назад его порекомендовал врач, который сам делает проколы нашей общей знакомой, дабы она могла избежать сию неприятную процедуру. Помогло. Раньше я вела статистику, сколько человек воспользовалось этим рецептом, но уже давно это забросила. По памяти, более 7-ми человек рецепт помог. Все довольны. При этом, если прокол до этого произведен не был, то проблема снимается, если был - снимается обострение. Имейте в виду, капли ОЧЕНЬ сильные.

                                                                      Итак,

                                                                      • 4 Запись понравилась
                                                                      • 35 Процитировали
                                                                      • 0 Сохранили
                                                                        • 35Добавить в цитатник
                                                                        • 0Сохранить в ссылки

                                                                        ПИНЕТКИ - ЗЕФИРКИ

                                                                        Процитировано 35 раз Понравилось: 4 пользователям

                                                                        • Запись понравилась
                                                                        • 0 Процитировали
                                                                        • 0 Сохранили
                                                                          • 0Добавить в цитатник
                                                                          • 0Сохранить в ссылки

                                                                          Журнал: Любимое вязание для детей №5 2011

                                                                          Журнал: Любимое вязание для детей №5 2011

                                                                          • Запись понравилась
                                                                          • 2 Процитировали
                                                                          • 0 Сохранили
                                                                            • 2Добавить в цитатник
                                                                            • 0Сохранить в ссылки

                                                                            Журнал: Любимое вязание для детей №5 2011

                                                                            Журнал: Любимое вязание для детей №5 2011

                                                                            • Запись понравилась
                                                                            • 0 Процитировали
                                                                            • 0 Сохранили
                                                                              • 0Добавить в цитатник
                                                                              • 0Сохранить в ссылки

                                                                              ФОТО С САМОЛЕТА

                                                                              ФОТО С САМОЛЕТА

                                                                              ФОТО С САМОЛЕТА. Дочь кумы летала по работе в Швецию. Поездкой очень довольна, получила массу положительных впечатлений.

                                                                              • Запись понравилась
                                                                              • 0 Процитировали
                                                                              • 0 Сохранили
                                                                                • 0Добавить в цитатник
                                                                                • 0Сохранить в ссылки

                                                                                АЖУРНОЕ КОРОТКОЕ ПЛАТЬЕ

                                                                                АЖУРНОЕ КОРОТКОЕ ПЛАТЬЕ

                                                                                • Запись понравилась
                                                                                • 0 Процитировали
                                                                                • 0 Сохранили
                                                                                  • 0Добавить в цитатник
                                                                                  • 0Сохранить в ссылки

                                                                                  Платье для девочки "Карнавальная вечеринка"

                                                                                  Платье для девочки "Карнавальная вечеринка"

                                                                                  • Запись понравилась
                                                                                  • 0 Процитировали
                                                                                  • 0 Сохранили
                                                                                    • 0Добавить в цитатник
                                                                                    • 0Сохранить в ссылки

                                                                                    ТОП ОТ NASHUA

                                                                                    ТОП ОТ NASHUA

                                                                                    • 1 Запись понравилась
                                                                                    • 2 Процитировали
                                                                                    • 0 Сохранили
                                                                                      • 2Добавить в цитатник
                                                                                      • 0Сохранить в ссылки

                                                                                      Подсолнух

                                                                                      Впервые в Европе подсолнух расцвел на клумбе в ботаническом саду Мадрида. Испанцы привезли его как трофейный цветок. Затем подсолнух пошел "гулять" по странам и стал украшать палисадники бедных. В Шотландии цветок увидел Петр I, и началось его путешествие уже по России, где его полюбили. От хорошего ухода появились большие корзинки и крупные семечки. Эксперименты с подсолнухом

                                                                                      Немцы пробовали готовить из поджаренных семечек кофе, но никто пить его не стал. Англичане пошли дальше и решили отваривать головки подсолнуха – никто не стал есть и это блюдо. В 1842 году помещик Африкан Терентьев купил в Воронежской губернии у графа Шереметьева слободу Алексеевку. Крепостной Бокарев посеял подсолнух "для удовольствия", испытал семена на маслобойке. Такого масла вкусного, душистого, золотистого никто еще не едал. 125 лет русская деревня лузгала семечки, не зная, что в них масло. Семечки подсолнуха

                                                                                      Полюбились семечки подсолнуха не только потому, что это было средство от скуки. Не зная ничего о свойствах семечек, тянутся к ним руки и оторваться от них никак нельзя. В семечках подсолнуха – своеобразное "депо" всего самого необходимого для организма человека. Магния в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе. Огромное количество витамина Е, который предотвращает мышечную слабость, утомление, повышает потенцию.

                                                                                      Если у вас начинает портиться характер, сдают нервы, все раздражает, хочется плакать и очень жаль себя, пойдите на базар и купите 10 стаканов семечек подсолнуха. Каждый вечер съедайте один стакан, желательно в спокойной обстановке, но обязательно семечки чистить пальцами. Результат удивит вас и порадует всех, кто с вами живет и общается. Семечки полезны

                                                                                      В селах запасали на зиму семечки мешками, а знахари знали, что очень полезны длинные, узкие сорта семечек. Из них они делали "приворотное" зелье. Постарайтесь или выращивать, или приобретать для себя именно такие семечки.

                                                                                      Шелтон и другие натуропаты относят семечки подсолнуха к разряду полноценной белковой пищи, и поэтому считают их вечерней пищей. Белки семечек содержат почти все незаменимые аминокислоты. Лечение подсолнухом

                                                                                      В селах готовят настойку из головок подсолнуха и лечат воспалительные, острые и хронические болезни, ревматические боли, спазм мозговых сосудов и "приливы", желудочно-кишечные заболевания, хроническое воспаление легких, нервное перевозбуждение. Собирают головки подсолнуха с цветами, когда они еще не окрепли, цвет должен быть сочный, золотистый. Настойка подсолнуха:

                                                                                      В бутылку влить 9 столовых ложек 96 градусного спирта, всыпать 5 золотников (1 золотник=4,266 г) мелко нарезанных головок подсолнуха с цветами. Тщательно закрыть бутылку. Через 5-6 дней процедить через несколько слоев марли.

                                                                                      Взрослым принимать по 25-30 капель, детям, в зависимости от возраста, от 5 до 15 капель. Настойку капать в холодную кипяченую воду. Принимать 2-3 раза в день в промежутках между приемами пищи. Такая настойка не уступает по своим лечебным свойствам знаменитому женьшеню и золотому корню.

                                                                                      Процитировано 2 раз Понравилось: 1 пользователю

                                                                                      • Запись понравилась
                                                                                      • 1 Процитировали
                                                                                      • 0 Сохранили
                                                                                        • 1Добавить в цитатник
                                                                                        • 0Сохранить в ссылки

                                                                                        Масло или маргарин?

                                                                                        Масло или маргарин?

                                                                                        Дискуссия на эту тему ведется уже много лет. Большинство диетологов сегодня полагают, что при умеренном потреблении масло предпочтительнее. Масло, несомненно, ближе к натуральному продукту, чем маргарин. Чтобы превратиться из сероватой, неаппетитной массы в известный нам готовый продукт, маргарин нуждается в большом количестве красителей и других добавок. Обычно масло и маргарин имеют одинаковое содержание жиров и одинаково энергоемки (приблизительно 81% жира и 740 ккал на 100 г продукта). Однако некоторые изготовители маргарина сегодня снижают содержание жира в нем до 70% (635 ккал в 100 г).

                                                                                        Маргарин был изготовлен французским химиком в 60-х годах XIX в. как дешевый заменитель масла, и тогда его получали из говяжьего нутряного сала и обезжиренного молока. Современный маргарин получают путем гораздо более сложной и глубокой обработки сырья. Его готовят из растительных масел, либо из их комбинации с животными и рыбными жирами. Обычно маргарин содержит также воду, сыворотку, эмульгаторы для связывания масла и жидкостей, соль, красители и ароматизаторы. В соответствии с нормативами в маргарин необходимо добавлять витамины А и D, которые присутствуют в натуральном масле. Витамин А важен для сохранения хорошего зрения и здоровой кожи и представляет собой важный антиоксидант, в то время как витамин D помогает организму усваивать кальций, необходимый для костей и зубов. ТРАНС-ИЗОМЕРНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ. При производстве маргарина в процессе гидрогенизации жидкие масла превращаются в твердые, пастообразные продукты. Делая масла тверже, эта реакция изменяет и их химическую структуру, превращая некоторые ненасыщенные жирные кислоты в их транс-изомеры, т.е. более вредные, полиненасыщенные вещества, которые оказывают на организм такое же воздействие, как и насыщенные жиры. Они увеличивают уровень холестерина, и результаты исследований показывают их несомненную связь с сердечными заболеваниями. Некоторые изготовители маргарина изменили формулу продукта, снизив содержание транс-изомерных жиров. Мягкие маргарины с пометкой "высокое содержание полиненасыщенных жиров" содержат гораздо меньше насыщенных жиров и транс-изомерных жирных кислот, чем другие сорта маргарина и масла, и богаты витамином Е. Однако последние исследования прослеживают связь между высоким содержанием полиненасыщенных жиров и предрасположенностью к астме.

                                                                                        Многие отдают предпочтение маслу, а не другим аналогичным продуктам, но опасаются его покупать из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерина. Однако сегодня диетологи полагают, что при умеренном потреблении масло более полезно, чем маргарин, поскольку это натуральный продукт. Хотя в целом, ни маслом, ни маргарином не стоит злоупотреблять. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО: 1.Масло для бутербродов содержит меньше соли, чем обычное. Природные транс-изомерные жиры в масле не так увеличивают содержание холестерина в крови, как аналогичные искусственные в маргарине. 2.В твердом маргарине содержание витамина Е зависит от масла, из которого вырабатывают продукт, и от того, вносили ли его дополнительно. Бета-каротин придает ему золотистый цвет. 3.По содержанию полезных веществ мягкий маргарин подобен твердому. Сафлоровый и подсолнечный маргарины имеют максимальное содержание витамина Е. Как и масло мягкий маргарин содержит 16% воды.

                                                                                        • Запись понравилась
                                                                                        • 1 Процитировали
                                                                                        • 0 Сохранили
                                                                                          • 1Добавить в цитатник
                                                                                          • 0Сохранить в ссылки

                                                                                          МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

                                                                                          Специалисты утверждают, чтобы изготовить такое количество сливочного масла, которое показывают отчеты предприятий, надо вырабатывать молока в 4 раза больше чем производится на самом деле. Бывает ли в продаже настоящее сливочное масло, и по каким признакам его можно узнать? Самое вкусное масло - Вологодское. Масло, каковым оно считается издавна (рецепт упомянут еще в "Русской правде" 11-го века), имеет ограниченный срок хранения -1 месяц, по истечении которого становится просто "маслом сливочным несоленым". Выбирая Вологодское масло, обратите внимание на его жирность. В настоящем масле одна должна быть 82,5 %. Не знаете, какое "Вологодское" выбрать - первого или второго сорта? Не берите не то, ни другое. Вологодское масло на сорта не делится. Другой, издавна распространенный рецепт сливочного масла в наше время именуется "Крестьянским" (в старину его называли чухонским). Его жирность по существующем стандартам должна быть 72,5%. Если на упаковке написано "Крестьянское", а в информации для потребителя указано, что в его состав входят растительные добавки, перед вами явная подделка. Так называемые легкие или как их еще называют комбинированные масла, по своему составу ближе к маргарину. Чтобы отличить комбинированный продукт от сливочного масла, обращайте внимание на информацию мелким шрифтом, приведенную на боковой или задней стороне упаковки. Здесь указывают состав и принадлежность масла к комбинированным продуктам. Но нередко эту информацию "прячут" в складках бумаги. Если прочитать ее нельзя, то от такого продукта лучше отказаться - порядочному производителю скрывать нечего. Если к названию масла добавлено "экстра", "особое", "старорусское" скорее всего перед вами комбинированный продукт. Чтобы сбить с толку покупателей, производители используют и другой прием - трансформируют название "Крестьянское" в "Крестьянку", а "Любительское" - в "Любимое". Выбирая легкое масло, обратите внимание на маленькую тонкость. Если в таком продукте молока больше 50%, то его именуют молочно-растительной смесью, а если меньше, то растительно-молочной смесью. За рубежом комбинированные жиры занимают значительную долю рынка до 80%. Считается, что легкое масло полезнее для здоровья, поскольку не содержит холестерина. Однако, ученые выяснили, что гидрированные жиры, которые входят в состав такого масла повышают риск заболевания диабетом и ослабляют иммунитет. Прежде, чем купить сливочное масло, понюхайте его. Искусственные ароматизаторы не могут в полной мере воссоздать запах настоящего сливочного масла. Качественный продукт имеет чистый, без посторонних примесей, характерный запах. Если вы покупаете масло вразвес, попросите продавца отрезать кусок и продемонстрировать вам срез. Настоящее сливочное масло плотное, на срезе сухое, блестящее или слабо блестящее, хотя допускается выступление единичных капелек влаги. Масло, приготовленное из натуральных сливок, зимой имеет белый цвет. Приятный желтый оттенок этому продукту придает свежая трава, которую буренки с большим аппетитом поглощают летом. Или искусственные красители, которые вводят производители зимой. Качественное масло пластичное, легко намазывается на бутерброд. Если же масло крошится и рассыпается, это свидетельствует о серьезных нарушениях рецептуры продукта, часто - о переизбытке влаги.

                                                                                          • 2 Запись понравилась
                                                                                          • 0 Процитировали
                                                                                          • 0 Сохранили
                                                                                            • 0Добавить в цитатник
                                                                                            • 0Сохранить в ссылки

                                                                                            О старце-диаконе Филиппе Луганском

                                                                                            О старце-диаконе Филиппе Луганском

                                                                                            Окола месяца назад я узнала , что в Луганске есть полено-камень, возле которого можно загадывать желания, просить о помощи. Я съездила туда. А вот сегодня решила узнать об этом в интернете. Вот фото Филиппа Луганского, который превратил полено в камень. Он жил в 1858 - 1956 годах, и творил чудеса, излечивал людей. И после его смерти люди обращаются к нему за помощью.

                                                                                            И вот ещё нашла фото того самого камня-полена. О нём пишется, что если распечатать это фото (желательно на матовой бумаге) , и прилаживать его к груди, когда плохо, наступит облегчение. Да и портрет приносит помощь, пробовала на себе. Правда у меня его портрет из церквушки возле кладбища, где похоронен старец-диакон Филипп Луганский.

                                                                                            • 2 Запись понравилась
                                                                                            • 0 Процитировали
                                                                                            • 0 Сохранили
                                                                                              • 0Добавить в цитатник
                                                                                              • 0Сохранить в ссылки

                                                                                              Кормление щенка

                                                                                              Кормление щенка ---------------- Чтобы вырастить собаку с хорошим экстерьером, необходимо еще со щенячьего возраста придерживаться правил рационального питания. Остатки со стола в пищу щенку не годятся из-за наличия специй. Ваш питомец нуждается в следующих продуктах: -мясе (говядина, конина, баранина) -рыбе морской и речной (вареной) -яйцах -молоке, кефире, простокваше,твороге. овощах (сырая морковь, капуста всех видов, сырая и вареная, петрушка, лук, сельдерей, листья чеснока) фруктах (зимой- чернослив, изюм) крупе (геркулес, пшенная, гречневая и.д.р)

                                                                                              Например, дневной рацион одно-двухмесячных щенков крупной породы (боксер, колли, овчарка, доберман) должен включать: -мяса- 200-250г,в том числе внутренности (печень, почки, сердце, селезенка-только вареные) -рыбы до 300г (дают вместо мяса не более двух раз в неделю) -молока- 500-600г -творого-100-150г моркови тертой 1-2 штуки -небольшое количество листьев молодой крапивы, одуванчика, мяты, сельдерея, чеснока, петрушки -подсолнечное масло-до 1ст. ложки -соль-5-7г -один бутерброд (ржаной хлеб с маслом) Для щенков средних и мелких пород количество продуктов соответственно уменьшают. Приготовление основного питья: Основное питье дают щенку до четырехмесячного возраста. Готовят его следующим образом: в 0,5 л молока добавляют неполную столовую ложку меда и один желток, все тщательно перемешивают. Питье подают в таком количестве, какое щенок выпивает за один прием. Приготовление геркулеса, каши: Овсяные хлопья не варят, а заливают кипящим молоком, накрывают крышкой, и через 30 минут каша готова .Одно-, двухмесячным щенкам полагается две столовые ложки геркулеса и 1/3 стакана молока. Вместо молока можно использовать бульон или воду, добавив в нее половину чайной ложки сливочного масла. Геркулес также дают в холодном виде, замачивая его в простокваше или сыром молоке. Кашу (пшенную, гречневую, рисовую, перловую и.д.р) варят на молоке, рыбном, мясном и костном бульоне или на воде. Подают щенку кашу теплой, но температура не должна превышать 30 градусов. Кроме каши щенкам готовят похлебки из овсяной, ржаной, пшеничной и кукурузной муки. Приготовление творога с повышенным содержанием кальция: В 1 литр закипающего молока добавляют 2-4 ложки 10%-ного раствора хлористого кальция. Затем откидывают на дуршлаг и процеживают. Творог щенку дают теплым. Кальцинированный творог- неоценимое средство для предупреждения рахита, особенно в осенне-зимний период. Приготовление овощного пюре: Способ его приготовления: овощи (тыкву, морковь, свеклу, репу, и др.) нарезают мелкими кубиками и тушат на медленном огне в небольшом количестве воды до мягкости. Когда овощи готовы, добавляют 2-3 столовые ложки сливок или сметаны, тушат еще 15 минут и после протирают до кашицеобразной консистенции. Количество даваемого овощного пюре зависит от возраста щенка и составляет 50-150г в сутки. Минеральные вещества: Минеральные элементы являются необходимыми компонентами корма собак: к ним относятся, -макроэлементы: кальций, фосфор, натрий, калий, хлор -микроэлементы: железо, медь, кобальт, цинк, марганец, йод Минеральных веществ в пище, как правило недостает, поэтому их нужно умело добавлять в корм щенку, организм которого в основном испытывает нехватку фосфора и кальция. Эти элементы необходимы для роста и формирования костей. С 15-дня щенку дают глицерофосфат кальция по одной таблетке, постепенно доводя к 4 месяцем до 5-6 таблеток в сутки. Минеральную подкормку можно изготовить самостоятельно. Она должна включать: 1)глицерофосфат кальция –60 таблеток 2)фитин-30 таблеток 3)уголь активированный-20 таблеток 4)мел школьный-3 палочки 5)пивные дрожжи-1 коробка 6)молотую яичную скорлупу-1 стакан Все это хорошо перемалывают в кофемолке и дают щенку 1/4 чайной ложки, увеличивая дозу до целой чайной ложки к 4 месяцам, а к году-до 2 в сутки. Для предотвращения появления рахита в пищу добавляют костную муку, мел, фосфорнокислую известь и препараты витамина Д. Полезно давать небольшими порциями свежую сырую печень, богатую витаминами и железом. Желательно давать в пищу щенку различные овощи и фрукты в сыром виде. Микроэлементы щенки получают при поедании сухой морской капусты или различных трав, пропущенных через мясорубку (трава, которую щенки и взрослые собаки поедают во время прогулок на улице, не является едой, а служит мочалкой для очистки кишечника от скопившихся в нем волос и удаления слизи). Нельзя: ***Сахар не дают щенкам ни в кашах, ни в других сочетаниях. Он вредно влияет на рост зубов и обмен веществ, вызывая различные высыпания на коже. ***Специи и острые приправы. ***Избегайте продуктов, содержащих спирт, который даже в незначительных дозах вызывает у щенков поражение желудка и слизистой кишечника. ***Cвинину, свиные головы, копчености, это может привести к нарушению пищеварения у щенка. ***Не давайте щенку (собаке) костей, они засоряют кишечник, вызывая осложнения, повреждения прямой кишки и запоры. ***Не перекармливаете щенка. Перекорм очень опасен и вреден для щенка, так как можно вызвать перерастяжение желудка, повышенную нагрузку на почки и печень. Кроме того, перекорм щенка в период его интенсивного роста может вызвать нарушения со стороны развития костяка и недостаточность мышечно-связочного аппарата. Щенка надо кормить часто, но небольшими порциями, следя за тем, чтобы его живот не раздувался от пищи (это может спровоцировать появление грыжи). ***Речную рыбу можно давать только в проваренном виде - это связано с тем, что многие из пресноводных рыб являются переносчиками глистов. Если у здоровой собаки корм систематически остается, то следует уменьшить его порцию. И, наоборот, если щенок постоянно вылизывает миску, долго не отходя от нее после кормления, порцию следует увеличить. Признаком сытости щенка является его спокойный сон, голодный щенок беспокоится, ползает и скулит. Примерное расписание количества кормежек щенка: от 1 до 2 мес. 5-6 раз в день от 2 до 4 мес. 4 раза в день от 4 до 10 мес. 3 раза в день от 10 месяцев 2 раза в день ***С трехнедельного возраста щенка обеспечивают питьевой водой, для этого лучше использовать глиняные глазурованные мисочки. ***Пищу щенка следует разнообразить, чтобы собака впоследствии не была приспособлена только к определенному корму. ***Если щенок почему-либо оставил корм, его необходимо сразу же убрать и следующую порцию давать только в положенное время. ***Для сохранения красивой осанки собаку рекомендуется кормить с подставки, высота которой определяется выстой локтя собаки или на 5-10 см выше. Следовательно, с ростом щенка нужно поднимать и подставку. ***Полезно добавлять в пищу щенка яйца, которые даются в сыром виде или всмятку. В возрасте 1-2 месяцев можно давать одно яйцо в день, далее дают не более двух яиц в неделю во избежание диатеза. ***Организм собаки приспособлен в основном для переваривания сырого мяса. В сыром мясе содержится большое количество витаминов группы В, что способствует лучшему развитию щенка. В то же время лучше усваивается вареное мясо. Поэтому из общего количества мяса необходимо 3/4 давать сырым.