Франция. Рекомендуемые рестораны Парижа.
Стоимость за услуги по бронированию ресторанов – 2 5 €/ресторан.
Внимание! В случае аннуляции 1-2 ресторанов по одному досье взимается штраф в размере 15 €,
в случае аннуляции 3-х и более ресторанов по одному досье - 25 €.
Отметка в справочниках Michelin 2008
Gault Millau 2008 2008
ALAIN DUCASSE au PLAZA ATHENEE
25, av Montaigne
18 по Gault Millau 2008
от 180 € «а ля карт»
Закрыт в выходные, на неделе Рождества, а также на обед с пн по ср.
Ресторан в стиле «Регентства» под руководством известнейшего шеф-повара Алана Дюкаса, чье меню включает такие деликатесы как лангустины с икрой и цыпленок с соусом из черных трюфелей. Каждая деталь совершенна: от предупредительного обслуживания до свежего чая из трав.
Современная французская кухня.
1, av. Dutuit, 75008
17 по Gault Millau 2008
от 149 € «а ля карт»
Cовременная французская кухня, лангусты.
Ресторан-легенда, открытый в 1792 году, расположен в парке, откуда берут начало Елисейские поля. Здесь любил обедать Робеспьер, а во времена второй империи сюда заходили дуэлянты, чтобы выпить шампанского и выйти к барьеру. Из меню – фазан под соусом из трюфелей, с молодой капустой и копченым шпиком, хрустящие кусочки омара с лимонным соусом.
228, rue Rivoli, 75001
18 по Gault Millau 2008
От 164 € «а ля карт»
Ресторан, , в котором подают блюда "высокой французской кухни" в элегантном обеденном зале с великолепной обстановкой в стиле Салона Мира Версальского дворца. Интерьер ресторана оживляют эффект ослепительной красоты архитектурных особенностей этого периода и пейзажная живопись на стенах. В 2005 году ресторан вошел в список "50 лучших ресторанов мира”.
9, pl. des Vosges
18 по Gault Millau 2008
От 196 € «а ля карт»
Закрыт в вс, пн, а также в августе и в феврале в период школьных каникул
В прекрасном доме 17 века на Place de Vosges шеф-повар Бернар Пако известен качественным представлением обманчиво простых и очень дорогих блюд, таких как лангустин по-фельянски с кунжутом и карри. Невообразимый паштет из гусиной печени. В шикарных залах обычно собираются известные политики, владельцы крупных предприятий. Креативная французская кухня.
18, rue Troyon, 75017
19 по Gault Millau 2008
От 134 € «а ля карт»
В отделке помещения использованы экзотические породы дерева, кожа и стекло, современное искусство. Кухня под стать: оригинальные блюда, каждое из которых потрясает воображение, будь то зобная железа теленка или суп с французским черным трюфелем.
19 по Gault Millau 2008
от 230 € «а ля карт»
Закрыт в сб и в вс на обед,
Нетрадиционный шеф-повар Пьер Ганьер придумывает дерзкие творческие и часто незабываемые блюда, такие как глазированная утка с тмином и мармеладом из папайи и зеленого манго с домашним хлебом; многочисленные десерты.
Стильный современный зал. Авторская кухня.
Rte Suresnes – 75016 Paris
18 по Gault Millau 2008
от 180 € «а ля карт»
Закрыт с 03/08-25/08,
Во время школьных февральских каникул а также вс и пн
Изобретательная французская кухня. Элегантный павильон эпохи Наполеона III в Булонском лесу. Интерьеры обеденного зала сохранили роскошь королевской резиденции. Из меню – сардины фри в лимонном соусе, свиная ножка, фаршированная каштанами и лесными грибами, яблочная слойка с карамельным мороженым.
19 по Gault Millau 2008
От 188 € «а ля карт»
Креативная французская кухня, Визитная карточка ресторана - овощные блюда.
4, rue Beethoven, 75016
19 по Gault Millau 2008
От 190 € «а ля карт»
Осенние школьные каникулы.
Французская газета Le Figaro опросила 600 самых авторитетных поваров, ресторанных критиков и просто заслуженных ценителей прекрасного, чтобы определить 50 лучших ресторанов планеты. На 22 месте оказался ресторан «Astrance». Ужин в L’Astrance — это всегда сюрприз: каждый день шеф-повар Паскаль Барбо сочиняет новое меню из 15 позиций. И, приходя в ресторан, гости даже не предполагают, что им подадут на ужин. Возможно, равиоли из краба и авокадо с маслом сладкого миндаля или террин из зайчатины, который нежно пахнет хвоей.
17, rue Beaujolais, 75001
18 по Gault Millau 2008
От 194 € «а ля карт»
Один из самых старых ресторанов в мире. Основан в 1784 году. Здесь все подлинное - мебель, роспись стен, роскошные витражи в стиле французского ампира. Стоимость многих предметов интерьера настолько велика, что они всегда находятся под стеклом. Благодаря шеф-повару Ге Мартену (Guy Martin) ресторан удостаивается трех звезд Michelin в течение последних шести лет (как показывает практика, сочетание уникального интерьера и отменной кухни - скорее исключение для исторических ресторанов Европы). Ресторан, расположенный в садах Пале Руаяль, знаменит царственными интерьерами, застекленными верандами, великолепным обслуживанием и самыми изысканными блюдами: фуагра, устрицы, трюфели…
10, pl. Concorde, 75008
18 по Gault Millau 2008
От 140 € «а ля карт»,меню от 75 €.
Ресторан Les Ambassadeurs—жемчужина парижской гостиницы Hotel de Crillon—идеально соответствует представлению французов о «гастрономическом храме». Шеф-повар Жан-Франсуа Пьеж внёс радикальные изменения в меню ресторана, добавив в него такие новые блюда, как креветки, завёрнутые в хрустящее тесто и украшенные осетровой икрой, а также мясистые, поджаренные на сковороде гребешки с луком-пореем и соусом из чёрных трюфелей.
20, rue d’Artois, 75008
17 по Gault Millau 2008
От 89 € «а ля карт», меню 160-180
Август и праздничные дни
Классическая французская кухня. Только в Apicius можно заказать обед из трех перемен, в котором все блюда будут приготовлены на основе фуа-гра.
112, rue Fg St-Honoré
18 по Gault Millau 2008
От 118 € «а ля карт», меню 95-210€
Креативная французская кухня. Шеф-повар и владелец Эрик Фрешон, - это, безусловно, один из самых выдающихся виртуозов кулинарного искусства современности. Применение гармоничного сочетания природных ароматизаторов, пряностей и зелени обогащает мясные и рыбные продукты французского благородного происхождения и делает кухню этого ресторана восхитительной и незабываемой.
Four Seasons Hotel George V,
17 по Gault Millau 2008
От 136 € «а ля карт»
Меню от 75 до 210€
Шеф-повар Филипп Лежандр подает такие великолепные блюда, как артишоки и пирог с трюфелями, жареный лобстер с орехами, филе кролика с гусиной печенью в красном вине. Потрясающие десерты, отборные вина.
17, av. Franklin D Roosevelt, 75008
«икона гастрономии» = Красный колпак по Gault Millau 2008
От 125 € «а ля карт» меню 185 €
Сб, Пн, Вт, Ср – обед
Классическая французская кухня. Ресторан Lasserre – обитель французской традиции – блестяще исполняет свою роль кулинарного посольства, над которым развивается французский флаг. Здесь Вы найдете все: совершенство кухни, посуды, столового белья и серебра, а также сервиса, одновременно внимательного и ненавязчивого.
15, rue Lamennais, 75008
17 по Gault Millau 2008
от 116 € «а ля карт»
Классическая французская кухня. Ресторан, имеющий собственный винный погреб, отмечен двумя звездами гида «Мишлен». Здесь обедают и ужинают представители деловой и политической элиты Франции. Залы украшены картинами современных художников. Особенно славится Taillevent закуской из омаров с фенхелем, запеченной утиной печенью, горячим суфле из меда акации.
CARRE DES FEUILLANTS
14, rue Castiglione,75001
17 по Gault Millau 2008
От 175 € «а ля карт»
Гасконская кухня. Молочный теленок в трюфельном соусе – коронное блюдо шеф-повара. Также советуем отведать равиоли с манго и плодами пассифлоры.
20, rue Rennequin, 75017
17 по Gault Millau 2008
От 125 € «а ля карт»
Расположен недалеко от Триумфальной Арки, интерьер ресторана выполнен в стиле Art Deco. Шеф-повар ресторана предлагает оригинальные блюда из трюфелей и спаржи. Авторская кухня.
25, rue Vernet, 75008
17 по Gault Millau 2008
От 102 € «а ля карт»
Изобретательная кухня на классической основе. Под роскошным куполом 1900 года, созданным самим Гюставом Эйфелем, прекрасно дегустируются голубой омар в собственном соусе с артишоками – одно из самых популярных блюд шеф-повара.
4, rue d’Assas, 75006
15 по Gault Millau 2008
От 119-189 € «а ля карт»
Пн в обед с 19/07-30/08
Расположен рядом с бульваром Распай, интерьеры декорированы в национальном стиле юго-запада Франции. Шеф-повар ресторана Элен Дарроз предложит посетителям ресторана традиционные блюда Страны Басков. Франко-испанская кухня.
RELAIS LOUIS XIII
8, rue Grands Augustins, 75006
От 115 € «а ля карт»
Расположен в здании XVI века, три зала ресторана декорированы в стиле Людовика XIII. Шеф-повар ресторана Мануель Мартинез считается мэтром «высокой кухни». Современная французская кухня. Равиоли из омаров, фуа-гра и соус из белых грибов – пользуются неизменной популярностью.
SENDERENS (ex-LUCAS CARTON)
9, pl. Madeleine, 75008
«икона гастрономии» = Красный колпак по Gault Millau 2008
От 72 € «а ля карт»
Шеф повар ресторана Ален Сандран считается кулинарным футуристом; интерьеры выполнены в стиле арт деко. Фирменное блюдо - омар "a la vanille. Классическая французская кухня.
La table de Joel robuchon
16, av. Bugeaud, 75016
16 по Gault Millau 2008
От 55 € «а ля карт»
Этот эпикуреец из Пуатье заслужил, кажется, все самые почетные кулинарные награды, включая три звезды Мишлена, звание «Лучшего повара столетия» и орден Почетного легиона. Мэтр руководит множеством ресторанов в Париже, и попасть в один из его ресторанов является уже само по себе удовольствием.
МОДНЫЕ РЕСТОРАНЫ - ПАРИЖ
239, Rue du Faubourg St-Honoré
От 80 € «а ля карт»
Весьма шикарный ресторан, декорированный в стиле Наполеона III. Оригинальные названия, типа «плачущий тигр» или «немы с курицей», соседствуют с классической кухней. Модное и дорогое место.
41, avenue Montaigne
от 50 € «а ля карт»
Одна из «горячих» модных точек под руководством известных братьев Кост и декорированная вездесущим Жаком Гарсиа. Простая современная французская кухня.
CRISTAL ROOM BACCARAT
11, place des Etats Unis
От 80 € «а ля карт»
Ужин в хрустальном ларце Баккара. Креативная французская кухня Тьерри Бюрло.
РЕСТОРАНЫ С ОРИГИНАЛЬНЫМ КОНЦЕПТОМ
(Hotel Park Hyatt)
5, rue de la Paix
15 по Gault Millau 2008
от 80 € «а ля карт»
Стильный модный ресторан с открытой кухней, где можно наблюдать за приготовлением изысканных блюд под руководством Жана Франсуа Рукетт.
36, Rue Mont-Thabor
От 40 € «а ля карт»
Закрыт в вс, в праздничные дни, в феврале в период школьных каникул
Вот уже более 40 лет этот ресторан предлагает своим гостям интересное меню: 4 вида суфле на закуску, 5 видов суфле на выбор для основного блюда и 5 суфле на десерт. Это единственный ресторан, где все блюда представлены в виде суфле.
51 Rue de Quincampoix
От 30 € «а ля карт»
Закрыт на обед в пн, вт и ср
Black is black. Ни спичек, ни электрической лампочки, полная темнота. Уникальная, с точки зрения проявления человечности, возможность почувствовать себя слепым. Лишенное зрительного подкрепление, чувство вкуса особенно обостряется. Уточенные блюда креативной французской кухни. Визит оставит незабываемые впечатления.
LA DUREE Париже
Несколько адресов в
Впечатляющие своей красотой чайные салоны и кондитерские. Здесь можно также пообедать или поужинать.
Lounge Bar отеля Kube
1-5, passage Ruelle
От 50 € «а ля карт»
Ресторан открыт ежедневно, ледяной бар открыт вечером со среды по субботу
Пропустив несколько ледяных стопок разных сортов водки в ледяном баре Kube, вы сможете открыть для себя концепт fingers cuisine – то есть кушать без столовых приборов, просто руками. Порции небольшие.
72, quai de l’Hôtel de Ville
См. Предложения в разделе «Парижские кабаре и лирический ресторан Бель Канто»
Ресторан «Bel Canto» удивляет своих посетителей необыкновенным сочетанием Оперы и Гастрономии. Театральные афиши, зеркала, сценические костюмы погружают в торжественно-таинственную атмосферу оперы и театра. Молодые оперные певцы изящно преподносят изысканные блюда, исполняя великолепные арии из опер Верди, Моцарта, Бизе, Пуччини. Волшебная атмосфера, обаяние исполнителей и близость звука не оставят равнодушными даже самых искушенных любителей лирической музыки.
РЕСТОРАНЫ, КОТОРЫЕ ПРИНАДЛЕЖАТ ЗНАМЕНИТОСТЯМ
LA FONTAINE GAILLON
13 по Gault Millau 2008
от 65 € «а ля карт»
Закрыт по субботам и воскресеньям
Ресторан принадлежит известным французским актерам Жерару Депардье и Кароль Буке. Классическая французская кухня. Иногда вечером в этом ресторане можно встретить его знаменитых владельцев.
EMPORIO ARMANI CAFFE
149, boulevard Saint Germain
13 по Gault Millau 2008
от 65 € «а ля карт»
Закрыт в вс и в августе
Знаменитый кутюрье Джорджио Армани открыл свой ресторан в стенах бывшего Drugstore. Утонченная итальянская кухня, модный ресторан.
От 70 € «а ля карт»
Закрыт на обед в сб и в вс. Закрыт в августе.
Ресторан принадлежит легендарному французскому певцу Джонни Холлидэй и его очаровательной жене Летиции. Здесь можно встретить много знаменитостей. Современная французская кухня.
L’ECAILLE DE LA FONTAINE
От 30 € «а ля карт»
Закрыт по сб и вс, в августе и на неделе Рождества
Этот небольшой ресторанчик принадлежит Жерару Депардье. В меню устрицы и морепродукты. Ресторанчик украшен памятными фотографиями знаменитого владельца.
14 по Gault Millau 2008
от 50 € «а ля карт»
Одним из акционеров ресторана является известный режиссер Люк Бессон. Кухня Fusion. Шикарный парижский ресторан под руководством превосходного нью-йоркского шеф-повара Жан-Джорджа Вонгеричтена, в котором подают: на черных тарелках блюдо на двоих (лобстер с редисом дайкон, куриное сотэ с карри); сырого тунца и пиццу «васаби»; цыпленка с оливками, имбирем и кориандром.
ABBAYE DE TALLOIRES
В 12 км от Аннеси
Chemin des Moines
Закрыт в пн и во вт
Один из известнейших французских актеров Жан Рено является одним из акционеров и постоянных посетителей этого отеля-ресторана, расположившегося на берегу озера Аннеси, в здании старинного аббатства. В гости к Жану Рено часто заезжают французские и американские актеры.
Традиционная французская кухня.
РЕСТОРАНЫ С КРАСИВЫМ ВИДОМ - ПАРИЖ
16 по Gault Millau 2008
от 130 € «а ля карт»
меню от 60 до 130 €
Строгий ресторан на Эйфелевой башне с поразительным черно-серо-хромовым декором и современной французской кухней. Весь Париж у ваших ног.
19, rue Beaubourg
От 50 €«а ля карт»
Модный ресторан с одним из самых красивых видов на Париж с террасы. Международная кухня.
LA MAISON BLANCHE
15, av Montaigne
15 по Gault Millau 2008
от 95 € «а ля карт»
Закрыт на обед в сб и в вс
Пентхауз, оформленный в белом цвете и имеющий восхитительный вид на Париж. Современное меню, тонкое смешение гламура, юга, экзотики и элегантности. Модный ресторан.
LE CIEL DE PARIS
От 100 € «а ля карт»
Туристический дорогой ресторан с панорамным видом на Париж на 56 этаже Tour Montparnasse. Модернизированное меню классической французской кухни.
От 60 € «а ля карт»
«Воздушный» ресторан с современным дизайном под крышей нового музея Quai Branly с видом на Эфелеву башню. Современная французская кухня.
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
Устрицы, мидии, морские гребешки, лангустины, крабы
2, place des Ternes
от 60 € «а ля карт»
Традиционное дорогое французское кафе, хороший выбор качественных морепродуктов и рыбных блюд. Здесь же можно заказать одно из самых известных блюд Лотарингии: киш лорэн (запеканка с омлетом).
14 по Gault Millau 2008
От 120 € «а ля карт»
Закрыт в сб на обед, в вс и в августе
Легендарный рыбный ресторан Парижа, в котором собирается богатая буржуазия. Шеф-повар Жерар Сале работал до этого в ресторанах Фукетс и Плаза Атене. Изумительные рыбные блюда.
243 bld Raspail
15 по Gault Millau 2008
от 90 € «а ля карт»
Закрыт на обед в сб, закрыт в вс и пн, в августе и в период Рождества и Нового года
Один из лучших в городе ресторанов, готовящих морепродукты, специализирующийся на свежей рыбе и моллюсках, приготовленных очень просто: свежий салат из крабов, си-бас, лангустины с имбирем.
MARIUS ET JANETTE
60 – 140 € «а ля карт»
Известный ресторан с большим выбором рыбных блюд и морепродуктов. Классическая французская кухня.
4 rue de Blainville
15 по Gault Millau 2008
от 85 € «а ля карт»
меню от 30 до 92 €
Закрыт в вс и в пн, в августе и на неделе Рождества
Уютный ресторан в арочном подвале 17 века, где подают блюда юго-западной французской кухни: паштет из гусиной печени, утиную грудку с фигами. Практически все блюда приготовлены с добавлением трюфелей.
TERRES DE TRUFFES
От 80 € «а ля карт»
Великолепный ресторан, с большим выбором блюд с черными трюфелями.
LA TABLE DU LANCASTER
16 по Gault Millau 2008
От 80 € «а ля карт»
Закрыт на обед в сб и и в вс, а также в августе
Этот известный ресторан курирует Мишель Труагро. Одним из коронных блюд являются лягушачьи лапки в соте.
ROGER LA GRENOUILLE
26, rue Grands Augustins
От 30 € «а ля карт»
Ресторан расположен в самом сердце Латинского квартала. Здесь подают блюда традиционной французской кухни и, конечно, же лягушачьи лапки.