В каких процессах участвуют протамины и гистоны?
17. Что собой представляет вторичная структура белка?
1.способ связи аминокислот между собой
2. +характер спирализации полипептидной цепи
3. способ связи белковой и простетической группы
4.форма белковых молекул
5.наличие особых химических свойств
Что собой представляет третичная структура белка?
1.+пространственная укладка полипептидной спирали
2.спирализованная конфигурация полипептидной цепи
3.определенная последовательность аминокислот в цепи
4.совокупность нескольких полипептидный цепей
5.спирализованная конфигурация полинуклеотидной цепи
19. Молекула белка – инсулина состоит из двух полипептидных цепочек, соединенных в двух местах дисульфидными мостиками. Какая структура характерна для инсулина?
2. вторичная б-спираль
3. вторичная в- складчатая
20. Что такое денатурация:
1. обновление всех структур белка
2. разрыв всех связей в белке
3. нарушение первичной структуры белка
4. +нарушение всех структур белка, кроме первичной
5. нарушение заряда и первичной структуры белка
21. Какие белки относятся к фибриллярным белкам?
22. Какой белок относится к глобулярным белкам:
Какую функцию выполняют склеропротеины?
В каких процессах участвуют протамины и гистоны?
1. в поддержании осмотического давления
2. +в передаче наследственных признаков
3. в передаче нервных импульсов
4. в защитных реакциях организма
5. в процессах транспорта
25. Какие вещества образуются при полном гидролизе белков?
3. Д- аминокислоты
5. б- аминокислоты (+альфа-аминокислоты)
26. При добавлении мочевины в раствор белка белок выпал в осадок. При удалении мочевины путем диализа белок самопрозвольно восстанавливает свою нативную конформацию. Как называется этот процесс?
27. Вторичная структура белка – способ укладки полипептидной цепи в альфа-спираль или в-структуру. Какая связь в этом участвует?
28. При добавлении к раствору белка равного объема насыщенного раствора (NH4)2SO4 появился осадок. Какой белок подвергся осаждению?
29. К биологической жидкости добавили раствор сульфата меди (II) в щелочной среде, при этом раствор окрасился в фиолетовый цвет. Какое из перечисленных веществ находится в растворе?
30. Белок подвергли гидролизу в кислой среде. Какие вещества образуются, если при действии биуретового реактива раствор окрасился в фиолетовый цвет, а при действии (NH4)2SO4 выпал осадок?
1. L- аминокислоты
3. Д- аминокислоты
4. смесь аминокислот
31. Изоэлектрическая точка белка альбумина равна рН= 4,8. При каком значении рН этот белок легче подвергнуть осаждению?
32. Какая связь сохраняется в молекуле белка при увеличении температуры?
33. В какой среде лежит изоэлектрическая точка белка, содержащего много остатков моноаминомонокарбоновых кислот?
34. Общая формула дипептида :
Какие аминокислоты входят в состав такого белка?
1. глицин, аспартат
3. треонин, глицин
4. +лизин, аргинин
5. серин, тирозин
35. Как называется метод разделения альбуминов от глобулинов по различию в величине заряда, а также молекулярной массе?
3. кислотно-щелочная обработка
36. К раствору белка в пробирке добавили 10%-ный раствор сахарозы. Какой реагент надо добавить, чтобы на границе двух растворов появилось вишневое кольцо, доказывающее наличие триптофана в составе этого белка?
1. концентрированный раствор НCl
2. разбавленный раствор Н2SO4
3. разбавленный раствор HNO3
4. +концентрированный раствор Н2SO4
5. концентрированный раствор HNO3
37. В пробирке находится раствор смеси альбумина и глобулина. Какую соль надо добавить, чтобы высалить альбумины?
38. В пробирке находится раствор смеси альбумина и глобулина. Какую соль надо добавить, чтобы высалить глобулин?
39. Сколько пептидных связей находится в гексапептиде?
40. К биологической жидкости прибавляют щелочной раствор сернокислой меди (II). В присутствии белков и пептидов появляется фиолетовое окрашивание. Какое соединение образуется при этом?
1. +хелатный комплекс
2. основная соль
5. нейтральная соль
41. К раствору белка добавили несколько капель сульфата аммония до получения осадка. Какой механизм этой реакции?
1. потеря заряда
3. приобретение заряда
4. +потеря гидратной оболочки белка
42. Альбумины участвуют в поддержании постоянного онкотического давления крови. Какое свойство лежит в основе этого свойства альбуминов?
43.Белок подвергли гидролизу в кислой среде. Какие вещества образуются, если известно, что проделанная биуретовая реакция не дает фиолетовая окраску раствора, а при высаливании осадка не наблюдается?
4. б-аминокислоты (+альфа-аминокислоты)
44. Какая из перечисленных аминокислот относится к циклическим?
3. аспарагиновая кислота
45. Какая из перечисленных аминокислот легко образует амиды?
+Б- аспарагиновая кислота
46. какая из перечисленных аминокислот участвует в процессах метилирования?
47. Какая из перечисленных аминокислот относится к моноаминомонокарбоновым?