Термоконтрастный режим искусственной инкубации куриных яиц Тришечкин, Петр Федорович
Тришечкин, Петр Федорович. Термоконтрастный режим искусственной инкубации куриных яиц : автореферат дис. . кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04.- Персиановка, 1994.- 20 с.: ил.
Введение к работе
Актуальность темы. Промкпленное птицеводство России, которое отметило в 1994 году своё тридцатилетие, продолжает занимать вид ное место в снабжении населения высококачественным продовольстви ем. К числу наиболее ответственных технологических процессов.этой отрасли сельского хозяйства откосится инкубация, .а определяющая физическим параметром последней, как известно, является темпера тура. Она оказывает решающее влияние на результативность инкуба-' ции и поэтому дальнейшее совершенствование тепловых режимов рас сматриваемого процесса с целью повышения выводимости куриных яиц.. и ікизнеспособностн цыплят .представляет собой .важную народнохо зяйственную задачу.
Диссертация выполнялась в соответствии с . Республиканской (Федеральной) целевой научно-технической программой на 1992-1995 годы "Продукция птицеводства", одобренной коллегией І.&нсельхоза России и президиумом Россельхозгкадемки (Постановление N10/9 от. 8.10.92). Её результаты направлены на решение задач, сформу.іиро- Еанных в п.3.014 указанной программы:"Разработать и. внедрить тех нологические процессы инкубирования яиц, обеспечивающие'повышение выводимости по всем задам птицы на 2-42, производительности труда в 1,5-2 раза". /.'." - '. '.
Цель и задачи диссертации. Целью'работы является повышение , ./ выводимости куриных яиц и жизнеспособности цыплят путем разработ ки и внедрения нового термококтраетного режимаискусственной ин- кубации на основе результатов теоретических и " экспериментальных ;' исследований теплофпзических и теплоиперикокпых свойств ишсубнру-. ' '' емых яни,. а тагаг.е их теплового состояния в гнезде курины-каседки _ "У: а в инкубационном икзфу. .: .-У. ''""''''.''' '-'"..-'„'.
Зля'достижения 'указанной цели в. диссертации были-поставлены и реаены следующие задачи: ' "'."' ; ':;.'.',". У'-"-:\
- разработана специальная' контрольно-измерительная и иссле довательская аппаратура для изучения тепловых режимов/яиц при их-' '-
проведены аналитические и экспериментальные:- исследования' тепловых режимов яиц . в гнезде курицы-наседки и в инкубационном окаФУ-; ' :.'''.:'" ".'- '-''' :',',-'-' Г' л У-''. '.''.''.' У .-. У""
. - на основании результатов теоретических'и экспериментальных исследований сформулированы научно обоснованные рекомендации по использованию нового температурного режима в инкубаторе, проведена их экспериментальная проверка и даны предложения промышленности по повышению эффективности инкубационных процессов. Научная новизна работы заключается в том, что: - определены неизвестные ранее теплофизические свойства куриного яйца и «го отдельных.компонентов, гсоторые поззоляют вести / расчёт температурного поля яиц и оценивать влияние внешних температурных воздействий на тепловое состояние раззиваваегося эыбрио-.яа;
впервые получены значения коэффициентов теплоотдачи от поверхности яйца, находящегося в гнезде курицы-наседки, к окружаю-пеку воздуху;
предложены Еавдютческие соотношения и методики расчёта, иовкаяювие определять тепловое состояние яиц в стационарных и аереходных режимах естественной инкубации, которые можно рассматривать как тепловую динамическую модель яйца;
.Тфедлохен ксвый термоконтрасткый способ инкубации яиц, збеше^ивашкй существенное повышение вывода и жизнеспособности здквят,
Практическая значимость ' диссертации состоит в том,' что:
разработан комплекс приборов it устройств, а также предложены ійтодики, ноззоляодяэ проводить работы по совершенствованию теолсгых рея'/ыов инкубационных тгроцессов и теплотехнического оборудования птицефабрик;-
даны рекомендации по реализации в промышленных условиях нового термоконтрасгногс режика кнк,убзц8а'яиц сельскохозяйственной птицы с целью повышения их выводимости й .юганесатособкости молодняка. '
Опытно- проыьЕаенная проверка результатов теоретических исследований и сделанных -на «х основе .практических рекомендаций про-Еодилась на .Бысгрянской птицефабрике и в фермерском хозяйстве "Зодиак" Иорозовского района Ростовской области, а также в Особом кснструкторско-технологических бюро "Crapf" (г. Новочеркасск^.
Апробация работы проводилась на: .,
ежегодных научных конференциях Донского государственного аграрного университета в 19ЭЯ-1Э94 гг.;
всероссийских координационных совещаниях, проводимых Все-
российским научно-исследовательским и технологически)*! институтом птицеводства (г. Ростов-на-Лону, 1992г.; г. Углич. 1993 г.);
ХХХХШ научно-технической конференции Новочеркасского государственного технического университета в 1994 г.;
Международной научно-технической конференции "Азтсматигз-ция биотехнических систем в условиях рыночной экономики и конверсии" (г. Москва, 1994 г.);
IV Межгосударственной научно-технической конференции "Теоретические и практические аспекті; применения методов инженерной физико-химической механики с целью совершенствования и интенсификации технологических процессов в АПК" (г. Москва, 1S94 г.).
Публикация результатов исследований. Основные результаты работы опубликованы в 11 статьях, информационных листках и тезисах докладов.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, четырёх глав, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на' 105 страницах машинописного текста, содержит 21 таблицу- и 47 рисунков. Список литературы включает 122 работы, з том числе 22 на иностранных языках.