Городской конкурс JuniorSkills «Кулинарный бой 2017», среди кулинарных клубов г.Сочи.
Руководители образовательных организаций г. Сочи. О проекте «Кулинарный клуб» Одной из задач комплексной работы по организации школьного питания является формирование у школьников навыков здорового питания и пропаганда здорового образа жизни. С этой целью в муниципальной системе образования реализуется муниципальный «Профориентационный кластер» в рамках которого проводится конкурс среди кулинарных клубов общеобразовательных организаций «Кулинарный бой». В этом году конкурс проводится с использованием стандартов JuniorSkills по компетенции «Кулинарное дело». В 2016-2017 году его участниками стали учащиеся 10 образовательных организаций города Сочи – подростки из социальной группы риска (состоящие на разных видах учета, из малообеспеченных, многодетных семей). Центральный район • Ластовая Любовь Владимировна- зав. производством, МОБУ гимназия № 6 Пойщикова Дарья – 6 “А” класс Пушков Игнат – 6 “А” класс Осипян Давид – 10 “А” класс • Колыхалова Влада Николаевна – зав. производством, МОБУ СОШ № 10 Прокопчук Виктория – 9 “Б” класс Шепелева Кристина – 9 “Б” класс Виницкая Екатерина – 9 “Б” класс • Храменкова Лилия Анатольевна- зав. производством, МОБУ гимназия № 15 Цвилева Виктория – 6 “А” класс Демерчян Тигран – 6 “А” класс Верещагин Максим – 6 “А” класс Хостинский район • Алябьева Валентина Леонидовна – зав. производством, МОБУ гимназии № 16 Хмелевская Анна Цыганкова Валерия Османова Ханна • Степанян Ольга Сергеевна- зав. производством, МОБУ СОШ № 18 Гулова Александра – 9 “Б” класс Доева Ирина – 9 “Б” класс Волошин Юрий – 9 “Г” класс • Терзян Ольга Петровна- зав. производством, МОБУ лицей № 22 Онуфриенко Елизавета – 7 “А” класс Артемова Елизавета (замена) -7 “А” класс Дамаева Энола – 7 “А” класс Лазаревский район • Сидорук Анастасия Александровна, зав. производства, МОБУ гимназия № 76 Леденева Василиса – 9 “Г” класс Саакян Гаик – 9 “Г” класс Ишков Илья – 9 “В” класс • Киселева Вероника Викторовна – зав. производством, МОБУ СОШ № 87 Егиозарян Луиза – 8 “Б” класс Кондакчян Кристина – 8 “Б” класс Маделян Ангелина – 8 “Б” класс • Горностаева Виктория Юрьевна МОБУ СОШ № 89 Джинджихадзе София – 11 класс Палозян Ангелина – 11 класс Набитова Оксана – 11 класс Адлерский район Сумина Ольга Сергеевна- учитель технологии, МОБУ СОШ № 100 Топчян Грета – 7 “В” класс Мелетлян Анита – 7 “В” класс Полятинская Евгения – 7 “В” класс
Задачи проекта – под руководством заведующих производством школьных столовых подростки должны получить основные навыки в приготовлении питания, сформировать устойчивые знания и навыки здорового питания, ориентироваться в вопросах качества продуктов питания, составе продуктов, понимать принципы пищевой безопасности. Проект имеет значительную профориентационную направленность, он знакомит детей с основами профессий специалистов общественного питания: технологов, поваров, кондитеров, пекарей. Итогом практико- ориентированного обучения становится осознанный выбор дальнейшего профессионального обучения. Так, в 2016 году 17 выпускников «Кулинарного клуба» стали студентами торгово – кулинарного училища №76 г. Сочи.
Организаторы Конкурса:
- Управление по образованию и науке администрации города Сочи;
- АНО «Стандарты социального питания»;
- Центр дополнительного образования «СИБ».
Победители конкурса: • 1 место— Горностаева Виктория Юрьевна МОБУ СОШ № 89 Джинджихадзе София – 11 класс Палозян Ангелина – 11 класс Набитова Оксана – 11 класс • 2 место— Ластовая Любовь Владимировна- зав. производством, МОБУ гимназия № 6 Пойщикова Дарья – 6 “А” класс Пушков Игнат – 6 “А” класс Осипян Давид – 10 “А” класс • 3 место— Сумина Ольга Сергеевна- учитель технологии, МОБУ СОШ № 100 Топчян Грета – 7 “В” класс Мелетлян Анита – 7 “В” класс Полятинская Евгения – 7 “В” класс
Спасибо всем за поддержку! Молодцы наставники и дети!