Общебиологические факторы, определяющие шерстную продуктивность овец и качество шерсти
1. Порода. Существенным фактором, влияющим на образование, рост, развитие и особенности отдельных шерстинок и, следовательно, на формирование шерстного покрова в целом, является порода овец. По шерстной продуктивности все многообразие пород овец можно разделить на следующие основные группы:• специализированные шерстные, характеризующиеся максимальным настригом рунной тонкой шерсти;• комбинированные различного направления продуктивности, у которых продукция различного типа шерсти может быть преобладающей или второстепенной;• специализированные мясные, молочные, смушковые, вьючные, дающие небольшое количество шерсти невысокого качества;• бесшерстные, кожа которых покрыта коротким кроющим волосом, не подвергающимся стрижке.Все многочисленное поголовье овец, входящих в состав названных групп пород, очень сильно различается по форме руна, качеству и свойствам шерсти, величине индивидуального настрига или даже его отсутствию. У овец, предназначенных для производства шерсти, оценка ее внешнего вида и качества является основным бонитировочным и классификационным показателем.2. Пол. По интенсивности роста шерсти на первом месте стоят валухи, затем идут бараны и, наконец, матки. Эти группы различаются также и по многим свойствам шерсти. Бараны существенно превосходят маток по уровню шерстной продуктивности.В шерстном овцеводстве Австралии племенные бараны являются наиболее продуктивными животными - настриги от каждого из них в 2-3 раза выше, чем от маток. Поэтому основным методом воспроизведения овец считается естественная случка, так как при искусственном осеменении, при котором требуется значительно меньше баранов-производителей, настриг шерсти на структурную голову уменьшается на 4-5%.3. Конституция. Тесная связь строения тела и конституциональных особенностей овец с характером их продуктивности показана ранее на рисунке 24 и в таблице 12. У шерстных овец главным отличительным конституциональным признаком является большая масса кожи. На ее долю у шерстных овец приходится 12,9% живой массы, тогда как у молочных - 7,0%, а у мясных - 6,2%. Вторым существенным отличием является хорошо развитый костяк, доля которого у шерстных овец составляет 15,0%, в то время как у мясных - только 8,7%.Система классификации П. Н. Кулешова и М. Ф. Иванова подразделяет животных на три конституциональных типа: крепкий, грубый и нежный с подразделением их на плотный и рыхлый.Кожа как продуцент шерсти и ее свойства имеет особо важное значение для овец шерстного направления продуктивности. Для них характерна тонкая и плотная кожа; у мясных пород кожа тонкая и рыхлая; у овец грубой конституции кожа очень толстая и рыхлая. У самцов кожа крепче и грубее, чем у самок.Некоторые типы мериносовых овец отличаются пышным развитием кожи, что выражается в ее складчатости. Складки образуются преимущественно на шее, у корня хвоста и на боках. Складчатость кожи способствует многошерстности, но одновременно увеличивается количество сальных и потовых желез, а, следовательно, и выделений жиропота.Шерстная продуктивность многоскладчатых австралийских овец на 18,8% выше, чем бесскладчатых (по настригу натуральной шерсти) и на 11,4% выше по массе мытой шерсти. Однако с повышением складчатости снижается процент выхода мытого волокна (с 69,1 до 65,9).Шерстные овцы имеют сильно развитый костяк.Трубчатые кости длинны и толсты, так как вследствие позднеспелости животных они медленно окостеневают и поэтому долго растут. Примерно то же самое наблюдается у молочных животных. У мясных овец рост костей рано прекращается, и они остаются более короткими и легкими, что весьма желательно для увеличения мясности туши.4. Экстерьер. Об использовании особенностей экстерьера или внешних форм телосложения животного для косвенной оценки и прогнозирования его продуктивных способностей сказано ранее.5. Возраст. Длина, тонина, густота шерсти и ее настриг в значительной степени зависят от возраста животного. Мериносы с тонкой суконной шерстью имеют наиболее грубую шерсть в двухлетнем возрасте, а затем с возрастом шерсть становится более тонкой. У мериносов с более длинной и менее тонкой шерстью наиболее грубая шерсть бывает на 3-4-м году жизни, а затем также происходит утонение. У грубошерстных овец, наоборот, с возрастом наблюдается огрубение шерсти, которое становится наибольшим к 6-7-ми годам жизни. Шерсть наибольшей длины и густоты обычно бывает в 2-3-х летнем возрасте; в это же время наблюдаются максимальные ее настриги. В дальнейшем происходит укорачивание и поредение шерсти, а также уменьшение настригав.В таблице 33 показано влияние возраста на некоторые параметры шерстной продуктивности австралийских мериносовых овец.